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切糕的歷史

切糕以前被稱為“瑪仁糖(tang)”。

據說很久以前(qian)有兩位夫(fu)婦(fu)，夫(fu)老多病(bing)，婦(fu)相貌丑陋，不(bu)能(neng)生育(yu)(yu)。突(tu)然一夜(ye)做夢(meng)，夢(meng)見一老神(shen)仙告知：向(xiang)南(nan)有圣(sheng)樹，取(qu)果(guo)實與(yu)金谷同食(shi)。夫(fu)婦(fu)倆(lia)尋找了三年找來和田的(de)核(he)桃(tao)，與(yu)玉米同食(shi)。婦(fu)面(mian)容嬌麗，夫(fu)身健(jian)力(li)強。不(bu)久生育(yu)(yu)一子，子考中狀元。

因此這種瑪仁糖(tang)流傳(chuan)至今，成為了現在的(de)切(qie)糕(gao)。

王把切糕怎么做

首先是磨米，然后將(jiang)米粉和水混(hun)合制成糊狀物，還可以(yi)在(zai)(zai)里(li)面加入核桃、葡(pu)萄干等配料，再(zai)放入烤(kao)箱(xiang)用(yong)文火烤(kao)制。然后將(jiang)烤(kao)好的(de)米糊取出，用(yong)銖(zhu)刀將(jiang)其切成小塊，并在(zai)(zai)表(biao)面鋪上芝麻或(huo)椰子粉，使其更加美味可口。

王把切糕的功效與作用

1、切糕中含有(you)較多的(de)糯米(mi)，食用后(hou)可(ke)以增加飽(bao)腹感(gan)(gan)，幫(bang)助緩解饑(ji)餓的(de)感(gan)(gan)覺。

2、切糕營養豐(feng)富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵(tie)、磷(lin)等營養成(cheng)分(fen)，能(neng)幫助人體補(bu)充部分(fen)營養。

3、切(qie)糕(gao)由糯(nuo)米做成，糯(nuo)米味甘、性(xing)溫，歸脾、胃、肺(fei)經，具(ju)有(you)補(bu)中(zhong)益氣、健(jian)脾止瀉(xie)的功(gong)效(xiao)，故(gu)切(qie)糕(gao)可補(bu)中(zhong)益氣，適用于脾胃虛(xu)寒泄(xie)瀉(xie)、脾虛(xu)久瀉(xie)、虛(xu)勞羸瘦等(deng)人(ren)群。