枸杞菊花牛鞭(bian)是一款用(yong)于男(nan)性滋補腎(shen)虛的一道美食(shi)菜肴，采(cai)用(yong)的是新鮮牛鞭(bian)作為主要食(shi)材(cai)，淳厚鮮美、聞之芬香、食(shi)之潤口、余(yu)味雋永。
1、將鮮牛鞭(bian)用清水煮至(zhi)柔嫩取(qu)出，然后(hou)順尿道(dao)剖(pou)成(cheng)兩片，除掉(diao)尿道(dao)膜刮洗干(gan)凈，再剞上菊花(hua)花(hua)刀后(hou)改成(cheng)段。
2、雞腿、蔥(cong)、姜、料(liao)酒(jiu)等材(cai)料(liao)和處理好(hao)的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。
3、用勺子將(jiang)(jiang)植物油燒(shao)至6成(cheng)熟，將(jiang)(jiang)牛鞭走油撈出(chu)，再將(jiang)(jiang)蔥、姜絲熗鍋，加入料酒、雞湯、枸杞(qi)和調(diao)味品燒(shao)開，撇(pie)去浮(fu)沫后，將(jiang)(jiang)牛鞭花放(fang)入鍋中，再燒(shao)至入昧(mei)后勾(gou)芡即(ji)可(ke)。
枸杞菊花牛鞭營養豐富。
枸杞可以延(yan)緩(huan)衰老、補腎填精、美容養顏，適(shi)合易于(yu)疲勞的人(ren)食用。
菊(ju)花可(ke)以降(jiang)血壓、擴張冠狀(zhuang)動脈(mo)、抑菌(jun)；可(ke)消(xiao)除眼部浮腫，恢(hui)復視力(li)；可(ke)醒腦提神，有良好(hao)的(de)鎮(zhen)靜(jing)作用；有清熱解火的(de)功效，能消(xiao)暑(shu)降(jiang)溫。
枸杞可(ke)以起到滋(zi)腎(shen)補肝(gan)的(de)作用，對于肝(gan)腎(shen)虧虛導(dao)致的(de)腰膝酸軟、舌紅少苔、面(mian)白(bai)無華、神疲乏(fa)力、失眠多夢(meng)、頭暈耳鳴、遺精陽(yang)痿等癥狀有一定的(de)調理效(xiao)果。
吃吃
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