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高陵番茄的種植方法

1、催芽播種(zhong)。選取優質高產的西(xi)紅(hong)柿品(pin)種(zhong)，將種(zhong)子(zi)放入50度左右的溫水(shui)中(zhong)浸(jin)泡，再加入高錳酸鉀溶液進行消毒殺菌，種(zhong)子(zi)浸(jin)泡10分鐘(zhong)后，用清水(shui)清洗干凈并播種(zhong)，播種(zhong)后提供充足的光照和水(shui)肥，幼苗長出(chu)真葉后即可移植。

2、育苗栽種。栽種番(fan)茄(qie)幼苗前，應當對土地疏(shu)松晾曬，提高土壤(rang)的保水能力，然后(hou)施加(jia)復合肥(fei)、過磷(lin)酸(suan)鈣、植物灰等，增加(jia)土壤(rang)肥(fei)力，然后(hou)將幼苗按照(zhao)間(jian)(jian)距60到(dao)70厘米依次栽種，保證植株生長(chang)空間(jian)(jian)，栽種后(hou)噴灑生根水促進生根。

3、日常(chang)管理。日常(chang)養殖(zhi)番(fan)茄時要經常(chang)疏(shu)散(san)土(tu)壤，清(qing)理雜草，定期(qi)澆水施(shi)肥(fei)，后期(qi)番(fan)茄幼苗適(shi)應性提高(gao)，需要減少(shao)澆水，根據(ju)土(tu)壤缺水情(qing)況澆水，避免澆水過(guo)(guo)多造(zao)成養分流失，延(yan)遲開花結果，番(fan)茄結果后需要鈣(gai)(gai)元素(su)，因此日常(chang)施(shi)肥(fei)可以少(shao)量噴(pen)灑(sa)過(guo)(guo)磷酸鈣(gai)(gai)。

4、防治病蟲(chong)害。番茄生長(chang)期間容(rong)易感染早疫病，此時要(yao)噴(pen)灑青(qing)(qing)菊(ju)青(qing)(qing)，嚴重時需要(yao)噴(pen)灑颶(ju)風加上(shang)青(qing)(qing)恒，此外在日常護(hu)(hu)理(li)中要(yao)注意(yi)防范病蟲(chong)害的侵(qin)染，在春(chun)冬兩(liang)季要(yao)噴(pen)灑保(bao)護(hu)(hu)性殺菌劑，多通(tong)風，減少病蟲(chong)害發(fa)病率，夏天(tian)要(yao)做好遮(zhe)陽工作，避免強光直曬(shai)。

高陵番茄的做法

做法一：西紅柿雞蛋湯

準(zhun)備材料：西紅柿3個(ge)、雞蛋(dan)2個(ge)、淀粉1勺、大蒜2瓣、小蔥1根。

制作步驟：

1、西紅柿(shi)劃十字(zi)，別(bie)切開(kai)；鍋內放水，放入西紅柿(shi)，大(da)火(huo)燒開(kai)即可(ke)撈出，將西紅柿(shi)去皮(pi)，滾刀切丁。

2、雞蛋打碎，加入少量水和少量鹽，打散即可。

3、小蔥切(qie)碎，蒜(suan)瓣切(qie)末，水淀粉勾芡。

4、鍋內放(fang)少量油(you)，油(you)開后蒜末(mo)爆(bao)香，放(fang)西(xi)紅柿(shi)翻(fan)炒。

5、出(chu)紅油后，加(jia)入(ru)三倍的開水，適(shi)量鹽，繼(ji)續(xu)煮(zhu)爛。

6、倒入芡汁(zhi)，不停攪拌，待(dai)湯汁(zhi)變濃(nong)時，沿著(zhu)邊緣倒入雞(ji)蛋液，雞(ji)蛋浮出來時用筷子(zi)稍(shao)微搗開，關火(huo)，悶一會兒即(ji)可出鍋。

做法二：西紅柿燉牛腩

準備(bei)材料：西紅柿、牛腩、土豆、姜(jiang)、洋蔥、蒜頭、小米辣、鹽、冰糖粒(li)、白砂糖、胡椒粉(fen)、生抽、番茄醬(jiang)、淀粉(fen)。

制作步驟：

1、牛腩清洗干凈，切成約3厘米長的塊狀。

2、起鍋燒水，涼水下(xia)鍋，把(ba)牛腩塊放進(jin)去(qu)，加入一大勺(shao)料酒，剛才切姜一起放進(jin)去(qu)。

3、撈出(chu)浮沫(mo)，牛腩(nan)塊要(yao)焯水5分鐘，充分去掉里面的血水。

4、西紅柿用刀(dao)在表皮按十字拉一下，方便等一下去(qu)皮。

5、起(qi)鍋燒水，水開時把西(xi)紅柿(shi)放進去，用(yong)筷子把西(xi)紅柿(shi)翻滾(gun)一(yi)下，充分浸(jin)燙(tang)，關火蓋上(shang)鍋蓋燜一(yi)分鐘，撈出來(lai)，用(yong)冷水沖一(yi)下降(jiang)降(jiang)溫(wen)，剝皮。

6、西(xi)紅柿切成塊(kuai)備用。

7、起鍋燒油，放(fang)入適量冰(bing)糖，把冰(bing)糖熬開變琥珀(po)色，倒入瀝干(gan)水份的(de)牛(niu)腩(nan)塊翻炒。

8、大概炒(chao)2分鐘，牛(niu)腩(nan)塊充(chong)分上色，就把洋蔥片、姜片、拍(pai)扁的(de)蒜頭一起放(fang)進去，繼續翻(fan)炒(chao)至調味食材出香味。

9、把三分之二的西紅柿塊(kuai)(kuai)倒進去，翻(fan)炒至(zhi)西紅柿塊(kuai)(kuai)發(fa)軟，加入鹽、白砂糖、胡椒(jiao)粉、生抽、一大(da)勺(shao)番(fan)茄醬(jiang)，繼續翻(fan)炒均勻。

10、加入(ru)4碗清(qing)水，蓋上鍋蓋，大(da)火(huo)燒(shao)開轉(zhuan)中小(xiao)火(huo)慢(man)慢(man)燉。

11、準備(bei)一(yi)個(ge)土(tu)豆，去(qu)皮(pi)清(qing)洗干凈，切成小塊，把土(tu)豆塊放進去(qu)，蓋上鍋蓋，大火燒開轉中小火，燉(dun)8分(fen)鐘，把土(tu)豆燉(dun)綿軟。

12、最后把余下的(de)西(xi)紅柿塊都倒進(jin)去，繼(ji)續大(da)火燉4分鐘(zhong)，加入半碗淀粉水，讓湯(tang)汁更加濃稠(chou)。

高陵番茄的營養價值

1、有助于消化(hua)，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增(zeng)強胃腸的(de)蠕(ru)動(dong)，蠕(ru)動(dong)促進消化(hua)，預防便秘(mi)的(de)作用。

2、提高(gao)免(mian)疫力(li)，經(jing)常食用西紅(hong)柿可顯著增強人體的免(mian)疫力(li)。西紅(hong)含(han)有(you)類胡蘿(luo)卜素，可以減少兒童因發燒引起的死亡及咳嗽(sou)、呼吸道感染、麻疹等(deng)疾病的發生。

3、西紅柿有防(fang)治心血管疾(ji)病的(de)作(zuo)用，西紅柿中的(de)粗纖維成分(fen)可降低血脂含量(liang)，維生(sheng)素c成分(fen)也能(neng)改善脂類的(de)代謝。

4、預(yu)防呼(hu)吸道感(gan)染(ran)、夜盲癥(zheng)、干眼癥(zheng)等(deng)疾病的發生。

5、西紅柿還(huan)有(you)抗癌、防癌及(ji)減肥的作(zuo)用。