1、泡水(shui)(shui)(shui)(shui)飲(yin)用(yong)。使(shi)用(yong)溫(wen)水(shui)(shui)(shui)(shui)或(huo)熱水(shui)(shui)(shui)(shui)浸泡，溫(wen)水(shui)(shui)(shui)(shui)泡發的(de)時(shi)間一般在1個小(xiao)時(shi)左(zuo)右(you)。
2、煲(bao)湯食用。和魚、豬蹄一起燉湯，還(huan)有強筋骨，益氣(qi)血的(de)功效。如(ru)木瓜鮮魚湯、香菇豬蹄湯等(deng)。
3、煮粥(zhou)食用(yong)。可以搭(da)配銀耳、蓮子、綠(lv)豆(dou)等一些溫(wen)補或(huo)者性涼的(de)食材，有滋(zi)陰(yin)潤肺，養(yang)神益心(xin)，清熱利咽，美容養(yang)顏等功效。
4、炒菜食用。與西芹、胡蘿卜、玉米粒一起炒。
1、百合(he)干能清(qing)心除(chu)煩、寧心安神(shen)，可(ke)用(yong)于治療(liao)熱(re)病后(hou)余熱(re)未(wei)消、神(shen)思恍惚、失眠多(duo)夢、心情抑郁、喜(xi)悲傷欲哭等病癥。
2、百(bai)合(he)干富含(han)黏液(ye)質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益(yi)，常(chang)食百(bai)合(he)干可起到美容養顏(yan)的作用。
3、百合干能清(qing)肺潤燥(zao)止咳、清(qing)心(xin)安神定驚，可用于入藥(yao)。
1、挑選潔白、片大、緊包的百合鱗莖(jing)作為(wei)原料。
2、使用(yong)利刀將百(bai)合(he)鱗(lin)莖剔除(chu)毛(mao)根，并去除(chu)泥土雜質和皮(pi)部(bu)老化瓣。
3、將剝下的瓣分為(wei)大中小三(san)個等級(ji)，比例(li)為(wei)4:5:1。然后(hou)按照大小的順序，將挑選(xuan)(xuan)整理(li)后(hou)的百合鮮料分別用清水(shui)漂(piao)選(xuan)(xuan)2-3遍(bian)。
4、將(jiang)洗凈的(de)百(bai)合瓣分級放入沸水鍋中，用(yong)木(mu)板緩(huan)慢攪動，以便燙煮均勻。百(bai)合鱗片燙煮的(de)適宜時間為大片約40秒、中片約20秒、小(xiao)片約5秒。
5、將(jiang)燙煮(zhu)好的(de)百合瓣攤放在制(zhi)作好的(de)長(chang)方形專用攤盤中晾(liang)干。
吃吃
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