雙遼花生(sheng)(sheng),原名(ming)落(luo)花生(sheng)(sheng),種子也叫花生(sheng)(sheng)米(mi),美(mei)名(ming)長(chang)生(sheng)(sheng)果,屬(shu)于植物(wu)六大器(qi)官的種子部分。
其果實外皮(pi)粗糙,多數(shu)帶有方格(ge)花(hua)紋,果實內有一半(ban)透明薄皮(pi),屬于保(bao)護組織,顏色(se)以淺(qian)紅色(se)為(wei)主,有少(shao)數(shu)為(wei)深紫色(se)。
1、花(hua)生中含有豐富的(de)脂肪油,可以起(qi)到潤肺止咳(ke)的(de)作用,常(chang)用于久(jiu)咳(ke)氣喘,咳(ke)痰帶血(xue)等病癥。
2、花生(sheng)油中(zhong)(zhong)含有的(de)亞油酸,可使人(ren)體內(nei)膽固醇分解(jie)為膽汁酸排出體外,避(bi)免(mian)膽固醇在(zai)體內(nei)沉積,降低(di)因膽固醇在(zai)人(ren)體中(zhong)(zhong)超(chao)過正(zheng)常值而引發(fa)多種心腦(nao)血管疾病的(de)發(fa)生(sheng)率。
3、花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等(deng)營(ying)養成分,可增加毛細血(xue)管的(de)(de)通透性,降低(di)心臟病、高血(xue)壓、腦溢(yi)血(xue)的(de)(de)產(chan)生的(de)(de)幾率,預防膽固醇(chun)在(zai)血(xue)管沉淀、堆積而引起(qi)動脈硬(ying)化(hua)。
1、生吃:花生生食(shi)可以治療胃酸(suan)過多、口中吐酸(suan)水,也(ye)有(you)抗老以及延(yan)緩(huan)衰(shuai)的作用。
2、炸花生:放(fang)(fang)食用油下鍋炸,撈出后放(fang)(fang)點鹽就(jiu)可以吃了。
3、水煮花(hua)生(sheng):水煮的花(hua)生(sheng)可(ke)以(yi)很好地(di)保(bao)存其營養(yang)成分(fen)和藥用成分(fen),味道非(fei)常鮮美(mei),吃后有利于人體健康。