王(wang)三水餃(jiao)皮薄餡飽，皮筋餡脆；肉丸不散，入(ru)口(kou)流(liu)油(you)；肥(fei)而不膩，清香可(ke)口(kou)；不腥(xing)不膻，味道鮮美，具有(you)獨特風味，深受(shou)食客歡迎。
河南周(zhou)口王三餃子有(you)限(xian)公司成立于1992年，董事長王紹先，排行居(ju)三，故人稱王三，回族人士。
王三祖籍(ji)北京，在清朝初期周家口商業(ye)鼎盛時(shi)期，祖上由(you)北京遷居(ju)周口，至今(jin)約300年。
祖輩傳統經營飲食，曾祖父、祖父及父親(qin)先后(hou)在周口二板(ban)橋、胡(hu)家(jia)集、大渡口等處開設飯店，出售面條、鍋(guo)盔、水餃(jiao)等以水餃(jiao)為主。新中國(guo)成立(li)前后(hou)，在周口老橋南賣(mai)水餃(jiao)，稍有名(ming)氣(qi)。
1979年以后(hou)王三重操舊(jiu)業，專賣水餃，他大膽創(chuang)新，餃餡中除蔥、姜外，其它(ta)一(yi)概不用，而(er)以適量的(de)(de)江(jiang)米代(dai)替，他的(de)(de)水餃味道特別鮮美，一(yi)鳴驚人，銷售(shou)額遙(yao)遙(yao)領先。
吃吃
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