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基本介紹

壺天石羊(yang)被(bei)毛以(yi)黑色為主(zhu)，油(you)光發亮，皮薄毛短(duan)，體型(xing)輕小(xiao)，頭(tou)(tou)型(xing)較(jiao)小(xiao)似狗頭(tou)(tou)，公羊(yang)角圓而尖直，母羊(yang)角扁而彎，眼大有神，耳斜豎立，四蹄直立、短(duan)小(xiao)剛勁。

公羊下頜有須無肉(rou)髯，母羊乳(ru)房發育良好，母羊乳(ru)池較寬大。

成年(nian)公母羊體重分別為(wei)24kg、22kg左右(you)。肉(rou)色鮮紅，皮下脂肪較(jiao)少，肉(rou)質(zhi)細嫩多汁，膻(shan)味小(xiao)。

地域產地

壺天石羊農產品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)地(di)域(yu)保護范圍為湘(xiang)鄉市所轄壺天鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翻江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棋梓(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、月(yue)山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潭市鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虞(yu)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅(mei)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山(shan)(shan)棗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金石鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉(quan)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、育塅鄉、中沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金藪鄉、粟山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，共15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)186個行(xing)政村。

地(di)理坐標(biao)為(wei)東經112°00′06″～112°36′46″，北緯27°28′51″～28°03′33″。

品質特點

壺(hu)天石(shi)羊被毛以(yi)黑色(se)為主，油(you)光發(fa)亮，皮薄毛短(duan)，體型輕(qing)小，頭型較小似狗頭，公羊角圓而尖直(zhi)，母羊角扁而彎，眼大有神，耳斜豎立，四蹄直(zhi)立、短(duan)小剛勁。

公羊(yang)(yang)下頜有須無肉髯(ran)，母(mu)羊(yang)(yang)乳(ru)房發育良好，母(mu)羊(yang)(yang)乳(ru)池較寬大。

成年公母羊體重分別為24kg、22kg左(zuo)右(you)。肉(rou)色鮮紅，皮(pi)下脂肪較少(shao)，肉(rou)質(zhi)細嫩多汁，膻味小(xiao)。

壺天石羊肉蛋(dan)白質含量≥18.0g/100g，谷氨酸含量≥2.8%，鋅含量≥36mg/kg。

生長環境

壺(hu)天石羊(yang)產(chan)區(qu)(qu)屬華南湘贛(gan)丘陵區(qu)(qu)，位于湘中丘崗(gang)向湘江河(he)谷(gu)平原過渡(du)帶，為雪峰(feng)山(shan)東北余脈(mo)和越城嶺北端(duan)余脈(mo)所夾(jia)峙，隱(yin)泉廣布(bu)，山(shan)地坡多陡峭。

屬亞熱帶季風濕潤氣候，年均氣溫17.1℃，無霜期283d，日照時數(shu)1558.7h，降雨量1326.8mm。

成土母質(zhi)為石灰巖、砂巖風(feng)化后形(xing)成的黃壤土，礦物質(zhi)豐富，土層深厚(hou)肥(fei)沃。

產區河(he)流密布，漣水橫貫。

山地(di)植被豐茂，熱(re)性灌(guan)草(cao)叢連片分(fen)布，可飼用牧草(cao)豐富，以低(di)矮灌(guan)木、野葛、藤(teng)蔓等為(wei)主，為(wei)壺天石羊提供了充足(zu)的(de)食物來源。

獨(du)特的(de)自然生態(tai)環境孕(yun)育了壺天石羊的(de)優良品(pin)質。

生產方法

羊群管理

放牧(mu)(mu)時根(gen)據(ju)羊群數量、草(cao)場載畜能力(li)和(he)季節變(bian)化(hua)，按(an)公母、大小分群，規模以(yi)50只～150只為宜，實行輪(lun)牧(mu)(mu)、休牧(mu)(mu)制(zhi)度。冰雪(xue)天(tian)氣停(ting)止放牧(mu)(mu)。

種公羊的飼養管理

種(zhong)(zhong)公(gong)羊的飼料要有足夠的蛋(dan)白質、維生素A、D、E及無(wu)機鹽(yan)，非配種(zhong)(zhong)期發(fa)酵(jiao)豆渣0.4～0.6kg,優質牧草(cao)2～2.5kg；配種(zhong)(zhong)期發(fa)酵(jiao)豆渣0.8～1.1kg，并增加一些胡蘿(luo)卜(bu)等，配種(zhong)(zhong)高峰期，每天(tian)要喂養(yang)一個雞蛋(dan)，保持每天(tian)6～8km的運動量。

種母羊的飼養管理

種母羊在配(pei)種前一個(ge)月(yue)要搞好組群，加(jia)強營養(yang)(yang)，配(pei)種前發(fa)酵豆渣(zha)0.4～0.6kg，優質(zhi)牧草不低(di)于1.5～2kg；妊娠(shen)后的種母羊要用增(zeng)加(jia)營養(yang)(yang)和喂養(yang)(yang)飼(si)料量，妊娠(shen)兩個(ge)月(yue)后飼(si)料量增(zeng)40%～60%，要避(bi)免擁擠、驚嚇、飲水清潔衛生，防(fang)止流(liu)產，保持每天5～7km的運動量，哺乳種母羊應多(duo)喂養(yang)(yang)發(fa)酵豆渣(zha)和足量的多(duo)汁(zhi)牧草，發(fa)酵豆渣(zha)0.8～1.1kg，優質(zhi)多(duo)汁(zhi)牧草2～2.5kg，種母羊產后30日齡內，母仔同(tong)圈(quan)喂養(yang)(yang)，30日齡后自由放(fang)養(yang)(yang)。

補飼

羊群(qun)(qun)回牧(mu)后(hou)，應小欄補(bu)飼(si)，每欄以10只左右(you)為宜，欄內懸掛舔磚供(gong)(gong)羊只自由舔食(shi)；補(bu)飼(si)時(shi)宜將(jiang)青綠牧(mu)草或青貯、粗飼(si)料、精飼(si)料等混成(cheng)50%左右(you)水(shui)分的(de)半干料飼(si)喂；飲水(shui)清潔衛生；新引(yin)進羊群(qun)(qun)或斷奶(nai)初期羔(gao)羊群(qun)(qun)放牧(mu)前(qian)應供(gong)(gong)給適量青干草或其它水(shui)分較低的(de)粗飼(si)料。

繁殖管理

初(chu)配(pei)年齡(ling)：母羊(yang)(yang)(yang)4～5月(yue)齡(ling)、公羊(yang)(yang)(yang)5～6月(yue)齡(ling)；或公、母羊(yang)(yang)(yang)體重達到成(cheng)年羊(yang)(yang)(yang)體重的(de)70%以上進(jin)行初(chu)配(pei)。

生產情況

現(xian)養殖(zhi)規模5萬(wan)只(zhi)，年產量(liang)600噸(dun)。