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仙游鄭宅茶介紹

仙游(you)鄭(zheng)宅茶(cha)(cha)是福建莆(pu)田仙游(you)的(de)特產。因有獨特的(de)地理、氣候(hou)資(zi)源，莆(pu)田市(shi)(shi)素有四大名(ming)果故鄉的(de)美稱，而莆(pu)田市(shi)(shi)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)種(zhong)植亦是歷史(shi)悠久，茶(cha)(cha)產地生態(tai)環(huan)境良好，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)品(pin)質(zhi)優良，自古就有種(zhong)茶(cha)(cha)、事(shi)茶(cha)(cha)的(de)傳(chuan)統。

仙(xian)游鄭(zheng)宅(zhai)(zhai)(zhai)茶始植于隋代(dai)，唐宋間鄭(zheng)宅(zhai)(zhai)(zhai)茶葉(xie)已(yi)成為(wei)(wei)貢(gong)(gong)品(pin)。原產于仙(xian)游縣圣泉村鄭(zheng)宅(zhai)(zhai)(zhai)，始植于隋代(dai)，唐宋間鄭(zheng)宅(zhai)(zhai)(zhai)茶葉(xie)已(yi)成為(wei)(wei)貢(gong)(gong)品(pin)。《福建農業(ye)大全》將鄭(zheng)宅(zhai)(zhai)(zhai)茶葉(xie)列為(wei)(wei)明(ming)、清時(shi)期福建七大名茶之一。2016年，“仙(xian)游鄭(zheng)宅(zhai)(zhai)(zhai)茶”被國(guo)家工商總局商標(biao)局核準(zhun)為(wei)(wei)國(guo)家地理標(biao)志證明(ming)商標(biao)。2018年，仙(xian)游楓林鄭(zheng)宅(zhai)(zhai)(zhai)茶傳統制作技藝入選莆田市第(di)六批市級(ji)非物質文化遺產代(dai)表性項目(mu)名錄(lu)。

仙游鄭宅茶歷史

據史料(liao)記(ji)載(zai)，早在唐(tang)、宋(song)年(nian)間，產(chan)自仙(xian)(xian)游(you)的鄭(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)就以貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)的身份聞(wen)名京城。據清(qing)朝乾(qian)隆年(nian)間的《仙(xian)(xian)游(you)縣(xian)志》記(ji)載(zai)，莆茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)植始于隋代(dai)，唐(tang)代(dai)已(yi)成片種(zhong)植。到了(le)唐(tang)、宋(song)期間，鄭(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)就已(yi)經聲名鵲起，并被列入(ru)內務府給各級(ji)官員奉茶(cha)(cha)(cha)的名錄中(zhong)。同治《仙(xian)(xian)游(you)縣(xian)志》卷五三：“鄭(zheng)氏茶(cha)(cha)(cha)以別致推重騷壇。烹之，水色仍白，香(xiang)氣四溢，當時古樹剩一(yi)二(er)株(zhu)而已(yi)。其(qi)傳送海內者，類(lei)取(qu)仙(xian)(xian)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)，依(yi)鄭(zheng)宅所制，然香(xiang)色猶遠勝(sheng)他處。采摘之煩(fan)、制造之功，勞費(fei)不少。”清(qing)代(dai)學者郭柏蒼(cang)在《閩(min)產(chan)錄異》中(zhong)寫道：“國朝閩(min)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)貢(gong)者，以鄭(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)為(wei)最(zui)。”民國《福建通(tong)志》卷四引《遁齋偶筆》云：“閩(min)中(zhong)興化府城外鄭(zheng)氏宅，有茶(cha)(cha)(cha)二(er)株(zhu)，香(xiang)美甲天下，雖武夷巖茶(cha)(cha)(cha)不及也。”從文(wen)獻記(ji)載(zai)來看(kan)，鄭(zheng)宅茶(cha)(cha)(cha)作(zuo)為(wei)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)，主要是以鄭(zheng)宅芽茶(cha)(cha)(cha)和鄭(zheng)宅片茶(cha)(cha)(cha)為(wei)主，身價高(gao)居其(qi)時閩(min)茶(cha)(cha)(cha)入(ru)貢(gong)之首。