莆(pu)田(tian)黑(hei)(hei)鴨(ya)(ya)是(shi)在海灘放(fang)(fang)牧條件下(xia)發展起來(lai)的(de)蛋(dan)用型鴨(ya)(ya)品種(zhong)(zhong)(zhong),主(zhu)要分(fen)布(bu)于福建省莆(pu)田(tian)市沿(yan)海及南北洋平原地(di)區。莆(pu)田(tian)黑(hei)(hei)鴨(ya)(ya)體態輕盈,行走敏捷,既適應軟(ruan)質(zhi)灘涂(tu)放(fang)(fang)牧,又適應硬海灘放(fang)(fang)牧,且有較強的(de)耐熱(re)性(xing)和(he)耐鹽性(xing),尤(you)其適合在亞熱(re)帶地(di)區硬質(zhi)灘涂(tu)飼(si)養,是(shi)我國蛋(dan)用型地(di)方鴨(ya)(ya)品種(zhong)(zhong)(zhong)中唯一(yi)的(de)黑(hei)(hei)色羽品種(zhong)(zhong)(zhong)。
莆田黑(hei)鴨體(ti)型輕巧、緊湊(cou),頭適中、眼亮有神、頸細長(chang)(公鴨較粗短),骨骼堅(jian)實,行走迅速。全(quan)身羽毛黑(hei)色(se)(淺(qian)黑(hei)色(se)居多),著生緊密(mi),加上尾脂腺(xian)發(fa)達,水不易浸(jin)濕內部絨毛。喙、跖、蹼、趾均為黑(hei)色(se)。
母鴨(ya)骨盆寬(kuan)大,后軀發(fa)(fa)達(da),呈圓(yuan)形;公鴨(ya)前軀比后軀發(fa)(fa)達(da),頸部羽毛黑而具(ju)有(you)金屬光澤,發(fa)(fa)亮,尾部有(you)幾(ji)根(gen)向上卷曲的性羽,雄性特征明顯。
產肉性能
初生重為(wei)(wei)40.15g,8周齡平均體重為(wei)(wei)890.59g。屠(tu)(tu)宰率(lv):平均體重為(wei)(wei)1.50±0.04kg,半凈膛(tang)(tang)屠(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)78.38%,全凈膛(tang)(tang)屠(tu)(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)71.99%。
母鴨(ya)與黑色瘤頭鴨(ya)雜交產生的(de)半(ban)番鴨(ya),生長度度快(kuai),70日齡平均體重為1.99Kg,半(ban)凈(jing)膛屠(tu)(tu)宰率為81.91%,全(quan)凈(jing)膛屠(tu)(tu)宰率為75.29%,每公斤增重耗料為 3.66~3.76Kg。半(ban)
番鴨肉質細嫩,深受(shou)消費者(zhe)歡迎(ying),經濟效益高,為(wei)當(dang)地肉鴨的(de)主要來源。
產蛋性能
300日齡(ling)產蛋量為139.31個,500日齡(ling)產蛋量為251.20個,個別高產家(jia)系(xi)達305個。
500日齡前,日平(ping)均(jun)(jun)耗料(liao)為(wei)167.2g,每公(gong)斤蛋耗料(liao)3.84Kg,平(ping)均(jun)(jun)蛋重為(wei)63.84g。蛋殼白(bai)色占多數。
開產日齡(ling)120天,年產蛋270~290個,蛋重73g,蛋殼以白色(se)占多數。
繁殖性能
群體產(chan)蛋率達50%時為(wei)132日(ri)齡(ling)。公(gong)鴨6月(yue)齡(ling)開(kai)始配種。公(gong)母配種比例為(wei)1:25,種蛋受精率達95%左(zuo)右,雛鴨成活率為(wei)95%左(zuo)右。
莆(pu)田黑鴨(ya)飼料(liao)自配料(liao):
1、玉米粉(fen)40%、小麥(mai)粉(fen)20%、豆餅粉(fen)10%、花生餅粉(fen)10%、麥(mai)麩(fu)10%、魚(yu)粉(fen)7%、蠣粉(fen)1%、骨粉(fen)1.2%、鹽0.5%、維諾(nuo)蛋(dan)鴨多維0.1%、維諾(nuo)霉清多礦0.1%、維諾(nuo)復合益生菌0.1%。
2、魚粉14%、豆粕17.2%、麩皮4.38%、玉米(mi)39.34%、米(mi)糠4.49%、次(ci)粉20.29%、維諾蛋鴨多(duo)維0.1%、維諾霉清多(duo)礦0.1%、維諾復合益生菌0.1%。
3、肉粉(fen)2%、酵(jiao)母粉(fen)4.771%、豆粕15%、油枯3%、王米(mi)31.4%、麩皮5%、酒糟5.1%、次粉(fen)25%、石粉(fen)7.13%、磷(lin)酸氫鈣(gai)0.43%、賴氨(an)(an)酸0.2%、蛋氨(an)(an)酸0.269%、鹽0.4%、維(wei)(wei)諾蛋鴨多維(wei)(wei)0.1%、維(wei)(wei)諾霉清多礦0.1%、維(wei)(wei)諾復合益生菌0.1%。
莆(pu)(pu)田(tian)(tian)黑(hei)鴨主產于福建(jian)省(sheng)原莆(pu)(pu)田(tian)(tian)縣(xian)(即莆(pu)(pu)田(tian)(tian)市荔城(cheng)區、秀嶼(yu)區)、平潭、福清、長樂、連江(jiang)、惠安、晉江(jiang)、泉州、和平等縣(xian)市。福州市郊區也有分布。
莆田黑鴨的青殼蛋蛋殼厚(hou)度和強度優于白殼蛋,并且具有較高的營(ying)養價值。