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基本介紹

金昌大姜(jiang)是姜(jiang)的一(yi)種。該品種具有色澤鮮艷(yan)、姜(jiang)塊肥胖、芽眼少(shao)、商品性好、產量高、抗病性強等特點。

形態特征

金昌大(da)(da)姜(jiang)屬疏苗類型(xing)，生(sheng)長勢強，植株(zhu)中等偏矮。葉片肥厚，深(shen)綠色，根(gen)莖節(jie)少(shao)而稀，姜(jiang)塊肥大(da)(da)，顏色鮮黃，姜(jiang)汁(zhi)含量多，纖維(wei)少(shao)，姜(jiang)球常呈(cheng)品字型(xing)排列(lie)。金昌大(da)(da)姜(jiang)適應性廣，抗病性強，耐蔭性中等。

生長環境

喜沙(sha)性(xing)壤土，耐(nai)肥水，全生(sheng)育期一般需活動(dong)積溫3780℃，需15℃以上積溫1255℃。

價值功效

單株(zhu)根莖質量0.8-1.2kg，重者(zhe)可達4kg以上畝產4500kg左右。姜塊(kuai)干物質含(han)量為(wei)6.9%，粗纖維含(han)量為(wei)0.46%，VC含(han)量為(wei)58.7mg/kg，硒含(han)量為(wei)8.34ug/kg，鈣含(han)量為(wei)84mg/kg，質地脆(cui)嫩，辛辣味淡，可以直接(jie)用于鮮食(shi)。

但其干(gan)物質含量較少(shao)，不適宜加工成(cheng)姜干(gan)、姜糖(tang)。

栽培技術

適當稀植：該品種由于姜塊肥大(da)，單株產量高應適當稀植。，株距20厘米，畝栽5500--6000株。

肥(fei)水(shui)管理：由(you)于產量的(de)提高，該品種(zhong)對肥(fei)水(shui)的(de)需求量增大，尤其(qi)要(yao)施(shi)足基肥(fei)，中前期注意肥(fei)水(shui)運籌。

蔭：用木棍或竹竿支架(jia)(jia)，架(jia)(jia)高1.6--1.7m，架(jia)(jia)上覆遮陽網(wang)，以姜棚下(xia)保持三分(fen)陽七分(fen)蔭的花蔭狀態(tai)為好，四(si)周壓實。遮蔭時間為5月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)～9月(yue)中下(xia)旬(xun)(xun)。

病蟲(chong)害防(fang)(fang)治：病蟲(chong)害防(fang)(fang)治可通過輪作(zuo)換茬(cha)、精(jing)選健壯種姜等物理(li)方法和施用(yong)低毒、低殘留的殺蟲(chong)劑、殺菌(jun)劑進行(xing)防(fang)(fang)治。

品種來源

山東(dong)省青州市經濟開(kai)發(fa)區大姜(jiang)(jiang)協會----是國內最早開(kai)展生姜(jiang)(jiang)培育推(tui)廣的(de)正規機構 ，擁有畝產可達萬斤的(de)自主知識產權的(de)生姜(jiang)(jiang)品牌----“尉豐牌”，品種包括金昌大姜(jiang)(jiang)，山農一號(hao)生姜(jiang)(jiang)，青州竹根(gen)姜(jiang)(jiang)，山東(dong)大姜(jiang)(jiang)，萊蕪小(xiao)姜(jiang)(jiang)，來鳳姜(jiang)(jiang)等十(shi)余個生姜(jiang)(jiang)品 [1] 種，供全國客(ke)戶選(xuan)購！

這也(ye)(ye)是國內生(sheng)姜行業里(li)面唯一(yi)(yi)最具(ju)有推(tui)廣(guang)價值的生(sheng)姜品牌(pai)，尉(wei)(wei)豐(feng)生(sheng)姜是協會歷經多年(nian)從所有生(sheng)姜品種(zhong)里(li)面選(xuan)育的高(gao)產生(sheng)姜品種(zhong)，具(ju)有產量(liang)高(gao)，辣味足，適應性廣(guang)，好管理，抗姜瘟(wen)，耐重茬，耐儲存等(deng)顯著優點(dian)，“山東衛視”與《農業知識》雜志對(dui)此(ci)做過(guo)專題報(bao)道(dao)，取(qu)得良好的反響，也(ye)(ye)獲(huo)得姜農對(dui)尉(wei)(wei)豐(feng)牌(pai)生(sheng)姜品質(zhi)的一(yi)(yi)致肯(ken)定。

大(da)姜(jiang)協會同(tong)時也擁(yong)有(you)自(zi)(zi)己的(de)生(sheng)姜(jiang)品種(zhong)(zhong)資源庫(ku)，客戶(hu)可以(yi)更直觀(guan)的(de)觀(guan)察來自(zi)(zi)全(quan)國的(de)生(sheng)姜(jiang)品種(zhong)(zhong)樣品，青州市經(jing)濟開發區大(da)姜(jiang)協會擁(yong)有(you)多年的(de)南(nan)方(fang)生(sheng)姜(jiang)管理與儲存經(jing)驗，常年為長江以(yi)南(nan)生(sheng)姜(jiang)產區提供(gong)仔(zi)(zi)姜(jiang)種(zhong)(zhong)子及種(zhong)(zhong)植指導，得到了仔(zi)(zi)姜(jiang)種(zhong)(zhong)植農戶(hu)的(de)一致好評！

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姜(jiang)是我國重要的經濟(ji)作(zuo)物和出口商(shang)品(pin)。在品(pin)種選用方面，多年來(lai)一(yi)直(zhi)依賴于(yu)傳(chuan)統品(pin)種，新品(pin)種極少，常規(gui)栽(zai)培產量長期徘徊不前。

1996年(nian)昌(chang)邑(yi)市德(de)(de)杰大姜研究所(suo)從昌(chang)邑(yi)傳統主栽品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)昌(chang)邑(yi)大姜中發現(xian)1株突變體，姜塊(kuai)胖(pang)大，顏色鮮黃，豐產(chan)性(xing)突出(chu)。經過連續5a(年(nian))的(de)篩(shai)選地育出(chu)了高產(chan)、優質、抗病(bing)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)金昌(chang)大姜。該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)遺傳性(xing)狀穩定(ding)(ding)，生(sheng)長勢強(qiang)(qiang)，根莖(jing)膨大速(su)度快，對病(bing)害有較(jiao)(jiao)強(qiang)(qiang)的(de)抗性(xing)。2001--2005年(nian)在昌(chang)邑(yi)市德(de)(de)杰大姜研究所(suo)進行品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)比較(jiao)(jiao)試驗(yan)，金昌(chang)大姜平均(jun)每667平方米（1畝(mu)）產(chan)量4738.3 kg，較(jiao)(jiao)對照昌(chang)邑(yi)大姜增產(chan)25.6%。2003年(nian)開始引種(zhong)(zhong)(zhong)到省內萊蕪、安丘、威海及河北省等地，金昌(chang)大姜表現(xian)出(chu)較(jiao)(jiao)強(qiang)(qiang)的(de)適應性(xing)，累計種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積7000平方公頃，平均(jun)畝(mu)產(chan)4966.7kg。2005年(nian)11月(yue)通過山東(dong)省科技(ji)廳組織的(de)專家鑒定(ding)(ding)。