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無(wu)篤仙(xian)(xian)螺(luo)(luo)又名山(shan)坑(keng)螺(luo)(luo)、無(wu)篤石螺(luo)(luo)。和一般螺(luo)(luo)不同的(de)是(shi)，仙(xian)(xian)螺(luo)(luo)體形很長(chang)，一般長(chang)3—6厘米，似螺(luo)(luo)絲狀，尾部平整，就像被鍘去一樣。因(yin)為常(chang)年長(chang)于(yu)石底山(shan)坑(keng)溪(xi)流(liu)中(zhong)(zhong)，水清(qing)流(liu)湍，所以肉質清(qing)脆鮮(xian)美，沒(mei)有泥味。尤其是(shi)產(chan)自貞山(shan)大坑(keng)、大南山(shan)山(shan)坑(keng)的(de)仙(xian)(xian)螺(luo)(luo)味道特別清(qing)甜，讓(rang)人食之(zhi)難以忘(wang)懷。因(yin)仙(xian)(xian)螺(luo)(luo)只(zhi)能生長(chang)于(yu)水流(liu)清(qing)澈、沒(mei)有污染的(de)山(shan)間(jian)小(xiao)溪(xi)中(zhong)(zhong)，產(chan)量(liang)較(jiao)少(shao)，故價格較(jiao)貴。

相傳，這無篤仙螺和煎鯽魚是(shi)當(dang)年文氏貞仙在(zai)(zai)山上將鯽魚放在(zai)(zai)鍋中(zhong)(zhong)煎燒(shao)，人在(zai)(zai)一邊鉸(jiao)石螺，遇“肥狗(gou)”（當(dang)地(di)無良紈绔(ku)子(zi)弟綽號）前來追逼逃走，魚與螺都回到了水(shui)中(zhong)(zhong)，并衍(yan)生(sheng)后代，于(yu)是(shi)才有(you)了這兩個美食。