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基本介紹

會東“七彩洋(yang)芋”是特(te)(te)(te)色(se)有機綠色(se)農(nong)產(chan)品(pin)之(zhi)一，也稱“小烏(wu)洋(yang)芋”。其(qi)主(zhu)產(chan)區主(zhu)要(yao)是集中在海拔2300-2600米(mi)之(zhi)間的(de)高海拔、低緯度地區，該區域(yu)立(li)體氣(qi)(qi)候特(te)(te)(te)征顯著，光照充足、晝夜溫差大、水質純(chun)凈、空氣(qi)(qi)清(qing)新，光熱水資源(yuan)與優質“七彩洋(yang)芋”生長需求正好吻合，因此比較(jiao)有利于薯(shu)塊膨大、干(gan)物(wu)質積累和保持良(liang)好的(de)品(pin)種(zhong)特(te)(te)(te)性(xing)，造就了會東“七彩洋(yang)芋”這(zhe)張名片。

品質特點

會東(dong)“七彩洋芋(yu)”外(wai)形(xing)優美，呈卵圓(yuan)形(xing)，薯徑(jing)一般3～6cm , 色(se)(se)(se)彩鮮艷(yan)，有紫(zi)皮(pi)(pi)黃心(xin)紫(zi)圈(quan)紋（約占95%左右）、褐皮(pi)(pi)紫(zi)心(xin)、大紅(hong)皮(pi)(pi)黃心(xin)、淡(dan)紅(hong)皮(pi)(pi)淡(dan)紫(zi)心(xin)、黑皮(pi)(pi)紫(zi)圈(quan)紋心(xin)等(deng)多種色(se)(se)(se)彩，切開洋芋(yu)，皮(pi)(pi)下0.5cm處有一圈(quan)狀鮮艷(yan)的紫(zi)色(se)(se)(se)紋，紫(zi)色(se)(se)(se)紋外(wai)沿清晰，內圈(quan)向薯心(xin)暈(yun)染散(san)開，形(xing)成(cheng)猶如(ru)雞血石般漂亮的花紋。

生長環境

其主(zhu)產(chan)區(qu)(qu)主(zhu)要是集中在海拔(ba)2300——2600米之間的(de)高海拔(ba)、低(di)緯度(du)地(di)區(qu)(qu)，該區(qu)(qu)域(yu)立體氣候(hou)特征顯著，光照充足、晝夜溫差(cha)大、水(shui)質(zhi)純(chun)凈、空氣清新，光熱水(shui)資源與(yu)優質(zhi)“七彩洋芋”生長需求(qiu)正好吻合(he)，因此比較有(you)利于(yu)薯塊(kuai)膨大、干物質(zhi)積累和保持良好的(de)品種特性。

價值功效

會東“七彩(cai)洋芋”營養豐富，富含(han)17種氨基(ji)酸，氨基(ji)酸總量1.44%，含(han)淀粉11.8%、蛋白質1.8%、脂肪0.269%、鉀0.31%、還原糖0.097%、鈣50.6㎎/㎏、鎂0.027㎎/㎏、硒0.0022㎎/㎏、VB10.043㎎/100g、VB20.19㎎/100g、花青(qing)素(su)含(han)量4.86㎎/㎏。

它(ta)不僅含有(you)普通(tong)馬鈴薯的淀粉、蛋(dan)白質(zhi)等成分，同時還有(you)多種對人(ren)體有(you)益的微生素(su)和(he)微量元素(su)，特別是含有(you)豐富的天(tian)然色素(su)——花青素(su)，花青素(su)對致癌物質(zhi)有(you)抑制(zhi)作用，可抗氧化、抗衰老，還能(neng)增強血管彈性(xing)、改(gai)善循環功(gong)能(neng)和(he)皮膚光滑(hua)度，增強關節(jie)柔韌性(xing)等。

會東(dong)“七(qi)彩洋芋”鮮食(shi)味清香(xiang)、口(kou)感好、風味獨(du)特，入口(kou)細膩、酥面、風味獨(du)特，除可蒸、煮、煎(jian)、炸(zha)、炒食(shi)外，還可以加工成(cheng)彩色薯(shu)條、薯(shu)片等休閑食(shi)品。

生產情況

2018年，全縣“七(qi)彩洋芋”種植(zhi)面積3000畝(mu)，預(yu)計產量2250噸(dun)左右，每(mei)公斤銷售價(jia)格預(yu)計4元(yuan)左右，每(mei)畝(mu)預(yu)計產出(chu)3000元(yuan)，預(yu)計為全縣廣(guang)大“七(qi)彩”芋農帶來產值900萬(wan)元(yuan)左右。

榮譽認證

近(jin)年，會(hui)東(dong)農特產品開發管理(li)中心注冊了(le)“彩(cai)(cai)土坡”會(hui)東(dong)七(qi)彩(cai)(cai)洋(yang)芋(yu)商(shang)(shang)標(biao)，2011年底注冊了(le)“會(hui)東(dong)七(qi)彩(cai)(cai)洋(yang)芋(yu)”國(guo)(guo)家地(di)理(li)標(biao)志證明(ming)商(shang)(shang)標(biao)；會(hui)東(dong)縣(xian)萬利種(zhong)養專業(ye)合(he)作社(she)注冊了(le)“民天(tian)成”彩(cai)(cai)洋(yang)芋(yu)商(shang)(shang)標(biao)，并統(tong)一印制了(le)“大涼山會(hui)東(dong)七(qi)彩(cai)(cai)洋(yang)芋(yu)”包(bao)裝盒，多次參加(jia)各種(zhong)大型農特產品展示展銷會(hui)，均受到好評，曾在2010年中國(guo)(guo)西部(bu)國(guo)(guo)際農產品交易會(hui)上被評為“深(shen)受群眾喜愛展品獎”，2017年初(chu) “會(hui)東(dong)七(qi)彩(cai)(cai)洋(yang)芋(yu)”商(shang)(shang)標(biao)經(jing)四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)商(shang)(shang)標(biao)認(ren)定委員認(ren)定為“2016年度四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)著名商(shang)(shang)標(biao)”。