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天長龍蝦價值功效

1、天長龍蝦蛋白質含量很(hen)(hen)高，遠高于(yu)其它水產品，含有人(ren)體(ti)所必(bi)需的八種氨基酸，并且很(hen)(hen)容易被人(ren)體(ti)所消(xiao)化吸收。

2、天(tian)長龍蝦含有(you)人(ren)體(ti)必需的礦物(wu)質。

3、天長龍蝦(xia)脂肪含量極(ji)低，可以防止膽固醇在體內積蓄。

4、天長龍(long)蝦含有豐(feng)富的維生素(su)A、C、D。

天長龍蝦制作方法

香辣小龍蝦

用料：龍蝦、郫縣豆(dou)瓣、蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉、桂、白(bai)糖、鹽、五(wu)香粉

做法：

1、龍(long)蝦(xia)用(yong)水(shui)泡一(yi)下，拿(na)筷子打圈(quan)攪一(yi)會(hui)，會(hui)出來很多臟的(de)絮狀(zhuang)的(de)東西。然(ran)后泡一(yi)會(hui)，再攪一(yi)下。換水(shui)，再攪一(yi)次。這樣尤(you)其(qi)適用(yong)大(da)龍(long)蝦(xia)，不用(yong)一(yi)個個的(de)拿(na)起(qi)來刷(shua)了(le)。還是比較干凈的(de)。

2、龍蝦(xia)尾巴(ba)有左中右三瓣，中間那個長在最(zui)上面的瓣，用食指和拇指捏(nie)著最(zui)根部掐斷一扭(niu)，扯出來的就是泥腸(chang)子了(le)。

3、鍋里面(mian)放油，比炒菜多一倍。燒熱，放入(ru)控干的小(xiao)龍(long)蝦炒均勻。

4、放入所有配料，炒到小龍蝦變紅。

5、盛出來備用。

6、鍋里剩下的(de)油，放入郫縣豆(dou)(dou)瓣小火(huo)炒到豆(dou)(dou)瓣和油融合，加兩(liang)茶匙(chi)白糖，一茶匙(chi)五香(xiang)粉，炒均勻。

7、倒入小龍蝦，翻(fan)炒(chao)均勻。

8、兌一瓶啤酒(jiu)或者一碗米酒(jiu)，不(bu)夠加水(shui)，不(bu)要(yao)淹(yan)沒龍蝦(xia)，剛齊(qi)平為(wei)好。加一茶(cha)匙(chi)鹽。

9、大火煮到湯(tang)(tang)汁下去一(yi)(yi)半。關火，泡(pao)一(yi)(yi)會，湯(tang)(tang)汁稍微涼一(yi)(yi)點就可以(yi)吃了(le)。