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天梯板(ban)栗是湖北省咸寧市通山縣的特色板(ban)栗，品種主要(yao)分為(wei)早(zao)粟、紅光粟、羊毛粟、油粟等，不同板(ban)栗品種風味有所不同。

早栗(li)表現為(wei)(wei)味(wei)道帶有一絲清甜，而(er)紅(hong)光栗(li)口感(gan)偏脆(cui)，羊(yang)毛栗(li)分為(wei)(wei)生吃與熟吃兩種，別具一格，油栗(li)表現發亮，且口感(gan)油膩，完全(quan)不同(tong)于常見的板(ban)栗(li)品種。

天梯板(ban)栗和其(qi)他地區的(de)板(ban)栗營(ying)養價(jia)值上基本是相似的(de)，不管是生(sheng)吃還是炒熟了吃，其(qi)營(ying)養價(jia)值都是非常(chang)之高的(de)。

板栗中含有豐富的(de)(de)糖(tang)和淀(dian)粉(fen)，含量(liang)高達(da)70%，且蛋(dan)白(bai)質含量(liang)為7%，比較適合身體虛(xu)弱(ruo)的(de)(de)人補充能(neng)量(liang)食用。

板栗的(de)(de)(de)吃法不(bu)止一(yi)種，還可以(yi)做成非常著名的(de)(de)(de)菜肴——板栗燒(shao)雞(ji)。雞(ji)肉本身(shen)就(jiu)是(shi)大補，再加(jia)上油(you)得發(fa)亮的(de)(de)(de)油(you)栗，尤(you)其可以(yi)補充肝(gan)臟、脾胃(wei)的(de)(de)(de)能量(liang)，還可以(yi)治療腎虛，補充陽(yang)氣。

但是需要(yao)注意的是，天梯板(ban)栗(li)吃(chi)多了會(hui)(hui)導致胸悶脹氣，特別是不(bu)能(neng)一(yi)次性吃(chi)多，否則(ze)可能(neng)會(hui)(hui)引起(qi)消化不(bu)良等不(bu)適。