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鄂州有“百(bai)湖(hu)之(zhi)市”美稱，因盛產蓮子，多個鄉鎮被(bei)譽為“蓮子之(zhi)鄉”。

據有關資(zi)料記載(zai)，梁子(zi)湖(hu)水域范圍為(wei)(wei)湘(xiang)(xiang)蓮(lian)的栽培原產地，鄂州人稱之為(wei)(wei)“梁子(zi)湖(hu)湘(xiang)(xiang)蓮(lian)”或“梁湖(hu)湘(xiang)(xiang)蓮(lian)”。

白蓮(lian)(lian)(lian)(lian)以梁子湖(hu)(hu)(hu)水系(xi)的分支湖(hu)(hu)(hu)泊東溝楊林湖(hu)(hu)(hu)為(wei)原產地，其白蓮(lian)(lian)(lian)(lian)系(xi)人工栽種(zhong)，種(zhong)植(zhi)已有一百多(duo)年歷史(shi)，因(yin)年代久遠(yuan)、水質良好，故廣(guang)泛稱(cheng)(cheng)之為(wei)“楊林湖(hu)(hu)(hu)白蓮(lian)(lian)(lian)(lian)”；紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)以廟(miao)嶺紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)湖(hu)(hu)(hu)為(wei)原產地，因(yin)紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)湖(hu)(hu)(hu)盛產紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)，并位于(yu)華容區廟(miao)嶺，當地人現稱(cheng)(cheng)之為(wei)“廟(miao)嶺紅(hong)蓮(lian)(lian)(lian)(lian)”。

楊林湖白蓮的特點

楊林(lin)(lin)湖以其個大，香甜，形狀接近球(qiu)形著稱，在口感上(shang)，楊林(lin)(lin)湖白蓮(lian)脆甜鮮嫩，嚼在嘴中非常(chang)清甜可口，讓人(ren)一吃(chi)就(jiu)停不(bu)下來。

在味道(dao)上，由于(yu)楊林(lin)湖(hu)白蓮的蓮心較小(xiao)，吃(chi)在嘴(zui)中不會感覺到苦澀(se)，且食(shi)用起來(lai)非常方便。

楊林湖蓮子好吃嗎

好吃，最常見的蓮子(zi)的吃法(fa)就(jiu)是(shi)去皮后生吃，這樣吃能最大(da)程(cheng)度(du)保有蓮子(zi)中的營養(yang)成分，還原最天然蓮子(zi)的口感。

此(ci)外(wai)，楊林湖(hu)蓮(lian)(lian)子(zi)常被(bei)用于煲(bao)湯的(de)輔(fu)料，由于這種蓮(lian)(lian)子(zi)的(de)味(wei)道(dao)本(ben)身就帶有甜(tian)味(wei)且蓮(lian)(lian)心小，非常適合被(bei)用作煲(bao)湯。將一粒粒蓮(lian)(lian)子(zi)放進鍋中，待其(qi)煮好跟著湯汁一起入(ru)口，香味(wei)讓人(ren)歷(li)久銘心，軟爛的(de)蓮(lian)(lian)子(zi)更為濃湯增色不少。

楊林湖白蓮的營養價值

楊林湖的(de)營養成分與普通(tong)的(de)白蓮(lian)子沒有明顯區別，其營養主要是(shi)蛋(dan)白質，可以(yi)幫助(zhu)補充氣血(xue)等。