鄂州十大特產

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 2024-06-30 ★★★ 0

1.鄂州武昌魚

鄂州出名特產有哪些？武昌魚就是其一，學名團頭魴，俗稱鳊魚、草鳊等，產自湖北鄂州市的梁子湖，是湖北省鄂州最具代表性的地方特產，也是湖北有名的水產魚鮮特產。武昌魚以其優美的體形、甘醇的味道、豐富的營養以及燦爛的文化名揚四海。武昌魚頭小體高，面扃背厚，呈菱形，脂肪豐腴，肉味鮮美，營養豐富，堪稱淡水魚中的珍味佳肴，還被評為“湖北十大名牌農產品”。武昌魚肉質細膩，非常適合入菜，尤以清蒸武昌魚、紅燜武昌魚和蔥燒武昌魚最為著名。

2.鄂城鱖魚

鱖魚又叫鰲花魚、桂魚等，屬于分類學中的脂科魚類，與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為中國“四大淡水名魚”。其中鄂城鱖魚是湖北省鄂州市的名產，以肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱。鰲花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鰲花魚既能補虛，又不必擔心消化困難。鄂城鱖魚怎么做好吃？常見的做法有紅燒鄂城鱖魚、清蒸桂花魚、鱖魚三吃等。詳細

3.吳都瑩秈

湖北鄂州市有什么特產？M_aigoo小編推薦吳都瑩秈，主產于湖北鄂州市鄂城區的秈稻，根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米；晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。總的來說，加工后的吳都瑩秈表面平滑有光澤，米粒細長形或長橢圓形，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，口感偏硬，非常適合作為炒飯食用。詳細

4.太和千張

太和千張又叫謝埠千張，是鄂州著名的特產小吃，有著“湖北一絕”之稱。太和千張薄如紙，色澤微黃，口感細膩，柔韌耐嚼，滿口生香，以“薄、軟、香”著稱，可涼拌，可清炒，可煮食，久煮不變形不變色。M aigoo小編了解到，烹飪太和千張不需要太多的作料，下鍋小炒或清蒸都可，端上餐桌前撒上一撮蔥末，熱氣騰騰，香噴噴的；如果與兩三尾梁子湖的鯽魚放在一起清蒸，不須品嘗，用鼻子一聞你就先醉倒了。所以到了鄂州游玩，不知道鄂州有哪些特產送朋友的，可以選擇太和千張哦！詳細

5.沼山胡柚

沼山胡柚是湖北省鄂州市梁子湖區的特色水果，一種柚子、柑桔自然雜交而成水果品種。沼山胡柚的特點是果實近球形、果型端正，具有該品種固有的特征，色彩呈金黃色或橙黃色。成熟的沼山胡柚果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇醛酮，揮發性有機酸與匝烯類等，散發出誘人的香氣，置之幽香滿室、食之清香盈口、回味略苦。此外，沼山胡柚含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等，性涼、具有鎮咳化痰、清熱解毒、生津止咳、解酒醒腦、消食舒胃、通便利尿、健腎潤肺、延年益壽作用。詳細

6.涂鎮藠頭

涂鎮藠頭是鄂州市土特產，主產于湖北省鄂州梁子湖畔的涂家垴鎮、公友鎮一帶，屬于蒜類植物，早在上千年前就被中國人廣泛種植了。涂鎮藠頭的特點是大而圓，皮薄、色白、脆嫩、無渣，用其加工的鹽漬藠和甜酸藠頭具有顆粒晶瑩，鹵汁澄清，香氣濃郁，甜酸適度，顏色乳白，質地脆嫩，享譽海內外。藠頭含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物鹽類，具有建脾開胃、延緩衰老、防癌等功效，不僅適于佐餐，還可作饋贈佳品。詳細

7.東溝青皮吊冬瓜

鄂州有哪些土特產？東溝青皮吊冬瓜是湖北省鄂州市的地方品種，產地區域為湖北省鄂州市梁子湖區東溝鎮。據了解，東溝青皮吊冬瓜是1950年由當地農民從湖南引進，至今保持著良好的品種特性，因廣泛種植于鄂州梁子湖地區東溝鎮而得名。東溝青皮吊冬瓜的特點是青皮，長圓形，早熟，個大，單瓜重15公斤，最大可達40公斤，耐貯運，品質好，炒食、燒煮、煨湯均宜。此外，東溝青皮吊冬瓜中含有大量水分，一定程度上能夠幫助改善腹脹、腹痛等癥狀，同時還能幫助利尿、消腫，清熱解毒。詳細

8.楊林湖白蓮

鄂州有“百湖之市”美稱，因盛產蓮子，多個鄉鎮被譽為“蓮子之鄉”。其中白蓮以梁子湖水系的分支湖泊東溝楊林湖為原產地，其白蓮系人工栽種，種植已有一百多年歷史，因年代久遠、水質良好，故廣泛稱之為“楊林湖白蓮”。在1986年，《湖北土特產》中就記載了這種作物“營養豐富，經濟價值高，且產量為湖北省之首。”楊林湖白蓮的特點個大，香甜，嚼在嘴中非常清甜可口。除了楊林湖白蓮，鄂州還有以廟嶺紅蓮湖為原產地的紅蓮，當地人現稱之為“廟嶺紅蓮”，口感也非常不錯。詳細

9.梁湖碧玉茶

碧玉茶是湖北省鄂州的特色茶葉，主產于沼山鎮沼山山脈森林保護區，由于沼山山脈方圓百里，四季景觀新穎各異，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季觀雪的秀麗場所，非常有利于碧玉茶種植。梁湖碧玉幾月份茶最好？據了解，每年2月初至3月中旬采摘的春茶最珍貴，“一芽一葉”，茶芽中的茶多酚含量高達27.15%，蛋白質含量也是最高的，茶葉品質最高，營養成分最足。梁湖碧玉茶的特點是做工細致，口感清甜，是當地人們在日常生活中經常品嘗到的一種茶葉，在省內享有很高的知名度。詳細

10.沙窩白豬

湖北鄂州的特產是什么？鄂州特產很多，其中沙窩白豬也比較有名，主產于鄂城區的沙窩鄉。沙窩鄉所養生豬多為白豬，該品種系由約克夏豬和前蘇聯大白豬為主要種源，同我國的優良豬種如上海白豬、哈爾濱白豬等雜交育成的第三代品種。沙窩白豬由于常年成長在野生的環境中，瘦肉率非常高，肉質也更加緊實；肉質細嫩，色鮮味美，是肉類市場的上等品。沙窩白豬除鮮肉供食用外，還可加工成火腿、火腿腸、腌肉、臘腸、肉松等美味佳肴。詳細

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