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基本介紹

金(jin)寨山核(he)桃屬于安徽省金(jin)寨縣的(de)農產(chan)品。

2020年(nian)12月25日，列入(ru)2020年(nian)第三批全國名特優新農產品名錄。

地域產地

安徽省六(liu)安市金寨(zhai)縣梅山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吳(wu)家(jia)店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桃嶺(ling)鄉、長嶺(ling)鄉、果子(zi)(zi)園鄉、沙河鄉、油坊(fang)店(dian)鄉、古(gu)碑鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麻(ma)埠(bu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、花石鄉、燕子(zi)(zi)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天堂寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張沖鄉、全軍鄉、槐樹灣鄉、青山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、湯(tang)家(jia)匯(hui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、斑竹(zhu)園鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白塔(ta)畈鎮(zhen)(zhen)(zhen)、關(guan)廟鄉、鐵沖鄉等23個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)219個(ge)行政村。

品質特點

金寨山核桃的特(te)點(dian)是外殼淺黃褐(he)色(se)、近球(qiu)形(xing)，直(zhi)徑2.1-2.4cm，單果重4.3-4.6g。果仁(ren)皮紅褐(he)色(se)，果仁(ren)飽滿，生(sheng)食味(wei)澀苦，烘制加工(gong)后酥(su)脆香濃、澀味(wei)淡。

品種名稱

大別山山核桃。

收獲時間

每年9月上中(zhong)旬。

價值功效

金(jin)寨山(shan)核(he)桃的脂肪、鈣(gai)含量豐富，不(bu)飽(bao)和脂肪酸(suan)(suan)中油(you)酸(suan)(suan)、α-亞麻(ma)酸(suan)(suan)含量較高；適合烘制(zhi)加工后(hou)食用。