云南(nan)(nan)省羅平縣小(xiao)黃(huang)姜，和羅平油菜籽一(yi)樣，屬傳統農業產品。云南(nan)(nan)省地區的小(xiao)黃(huang)姜統稱(cheng)為云南(nan)(nan)小(xiao)黃(huang)姜，云南(nan)(nan)省種(zhong)植(zhi)小(xiao)黃(huang)姜的地區比較廣，其中以羅平小(xiao)黃(huang)姜品質最佳，云南(nan)(nan)還(huan)有麗(li)江、保山、曲靖、師(shi)宗、大(da)理等地區均種(zhong)植(zhi)小(xiao)黃(huang)姜。
2019年11月15日，入選中國農業品牌目錄。
羅平小黃姜質細纖小，辣味充足，含(han)油量高，色澤鮮美(mei)，芳香濃郁，風(feng)味獨特，深受(shou)海內外消費者的青睞。
以羅(luo)平小黃(huang)姜(jiang)鮮姜(jiang)為原料(liao)(liao)加工制成的干(gan)姜(jiang)、泡姜(jiang)及(ji)其它腌制品更是(shi)風(feng)味獨特，特別(bie)是(shi)干(gan)姜(jiang)塊(kuai)（片）具有(you)塊(kuai)狀飽滿、干(gan)爽多粉，易運輸保(bao)存等(deng)優點，是(shi)小黃(huang)姜(jiang)進(jin)一步精(jing)深加工、制藥、食品生產、保(bao)健(jian)日(ri)化產品生產的重要原料(liao)(liao)。
羅平(ping)縣80%的(de)鮮(xian)姜(jiang)(jiang)都(dou)是經(jing)脫水加(jia)工制成干(gan)姜(jiang)(jiang)外銷。早在1958年，干(gan)姜(jiang)(jiang)就成為云南省的(de)重要出口商品之(zhi)一。1983年，羅平(ping)生(sheng)產的(de)“120”干(gan)姜(jiang)(jiang)塊被國務(wu)院(yuan)外經(jing)貿易部授予優質產品稱號。
羅平縣地(di)處滇東(dong)高原的東(dong)南部，氣候(hou)溫和(he)濕潤，雨水調(diao)勻，土(tu)壤沙質(zhi)，最適宜種植生姜(jiang)(jiang)，自古(gu)就有“姜(jiang)(jiang)之鄉(xiang)”的美譽。
小(xiao)(xiao)黃(huang)姜主要(yao)生(sheng)長于南盤江低熱河(he)谷槽區及(ji)九龍(long)河(he)中下游地區，特殊的地理位置和氣(qi)候(hou)為小(xiao)(xiao)黃(huang)姜提供了得天獨厚的生(sheng)產條件(jian)，加(jia)之長期的科學培植，使小(xiao)(xiao)黃(huang)姜成(cheng)了眾多優良(liang)品種中的佼(jiao)佼(jiao)者。
羅平(ping)縣(xian)內除南部(bu)八(ba)大河一帶屬南亞熱帶氣候(hou)外，其余為高原季風氣候(hou)。
夏(xia)季受暖濕氣(qi)流影響(xiang)，多(duo)(duo)大雨(yu)和暴雨(yu)；冬季受昆明靜止鋒控制，常陰雨(yu)連綿。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)量1743.9毫(hao)米(mi)，是全(quan)省的多(duo)(duo)雨(yu)區之一，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)相對(dui)濕度85%，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照時數1685小時，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)15.1℃，年(nian)(nian)均(jun)無霜期為280天左右。羅平(ping)(ping)境內氣(qi)候溫(wen)(wen)和，平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度15.2℃，無霜期長達280天，活動積(ji)溫(wen)(wen)高(gao)、雨(yu)量充(chong)沛(pei)，年(nian)(nian)降雨(yu)量1700毫(hao)米(mi)。
據(ju)《中藥(yao)大辭(ci)典(dian)》載(zai)：小黃姜，性辛(xin)溫，味辛(xin)辣、微甘、微苦(ku)。含有呢啶酸(suan)、谷氨酸(suan)、天門冬(dong)氨酸(suan)、甘氨酸(suan)等多(duo)種氨基酸(suan)。有散寒、止嘔、開痰(tan)、治療感(gan)冒風寒、喘咳、腹瀉、解半夏、天南(nan)星及魚蟹(xie)、鳥(niao)獸(shou)內毒等諸(zhu)多(duo)藥(yao)用功效(xiao)。
這只是(shi)姜的(de)(de)一(yi)方面(mian)。在我們(men)的(de)(de)日常(chang)生活中，姜幾乎是(shi)無(wu)處不(bu)(bu)在的(de)(de)。居(ju)家佐餐(can)，食館廚(chu)房，無(wu)姜不(bu)(bu)能成席，缺姜不(bu)(bu)能開(kai)宴。炒肉(rou)、燉雞(ji)、烹(peng)魚(yu)，姜是(shi)必備佐料(liao)，腌制咸(xian)菜，姜更(geng)是(shi)必不(bu)(bu)可少。
以小(xiao)(xiao)黃(huang)姜制作的(de)干姜塊(kuai)、姜粉的(de)烹飪(ren)配(pei)料，味(wei)道(dao)鮮美，嘗之難(nan)忘(wang)。小(xiao)(xiao)黃(huang)姜還可(ke)單獨(du)為菜，涼(liang)拌姜絲(si)和(he)涼(liang)拌姜芽是(shi)羅平大(da)小(xiao)(xiao)飯店的(de)必(bi)備菜，香中帶辣(la)、辣(la)里藏鮮的(de)味(wei)道(dao)讓每位食客贊不絕(jue)口。同時(shi)，羅平已(yi)攻克了(le)一(yi)系列小(xiao)(xiao)黃(huang)姜保鮮技術，小(xiao)(xiao)黃(huang)姜已(yi)被制作為袋裝、罐裝等旅游(you)(you)商品，受到(dao)廣大(da)游(you)(you)客的(de)青睞(lai)。
協會(hui)黨支部(bu)(bu)(bu)強化“支部(bu)(bu)(bu)+公(gong)司+協會(hui)+農戶(hu)(hu)”的(de)運作模式(shi)(shi)，通過(guo)“支部(bu)(bu)(bu)抓(zhua)(zhua)公(gong)司、公(gong)司抓(zhua)(zhua)協會(hui)、協會(hui)抓(zhua)(zhua)大戶(hu)(hu)、大戶(hu)(hu)帶農戶(hu)(hu)”的(de)方式(shi)(shi)，幫助(zhu)群眾解決小(xiao)黃(huang)姜產業發(fa)展過(guo)程中遇到的(de)資金、信息、技術、銷售等難題，推動了全(quan)鎮小(xiao)黃(huang)姜產業的(de)發(fa)展，促進了姜農增收。
技術助農
黨支部引(yin)進脫(tuo)毒姜種，邀請縣鎮農技(ji)(ji)骨干深入田間地頭培訓指(zhi)導姜農使用先進栽培技(ji)(ji)術，嚴格按照“標(biao)準(zhun)化(hua)選(xuan)種、標(biao)準(zhun)化(hua)整地、標(biao)準(zhun)化(hua)種植、標(biao)準(zhun)化(hua)施肥(fei)、標(biao)準(zhun)化(hua)管理”模式，解決(jue)了黃姜種植產量不高和姜瘟多(duo)發的問題，實現了畝產穩步提高。
在成功注(zhu)冊(ce)“羅平小(xiao)(xiao)黃(huang)姜(jiang)”地理證明商標后，協會(hui)黨支(zhi)部爭取黨委政府全(quan)額補(bu)貼，引進新型(xing)節能加(jia)工(gong)生產(chan)(chan)設備，統一(yi)外觀(guan)包(bao)裝，全(quan)面提升(sheng)小(xiao)(xiao)黃(huang)姜(jiang)產(chan)(chan)品附加(jia)值，增強(qiang)小(xiao)(xiao)黃(huang)姜(jiang)產(chan)(chan)業的輻射帶動(dong)力，推(tui)動(dong)產(chan)(chan)業鏈不斷延伸。
信息連農
黨支部圍繞產業升(sheng)級和(he)做(zuo)強(qiang)做(zuo)亮“羅平(ping)小黃姜”品牌目標，引(yin)入資(zi)金110萬(wan)元(yuan)，建設信息大樓，為姜農提供信息服(fu)務，方便掌握市場行情。
按照“互聯(lian)網(wang)+農(nong)業”的(de)(de)思路，引(yin)進“深圳林青(qing)堂(tang)(tang)生(sheng)(sheng)態農(nong)業科(ke)技有限公司”，2015年投資近300萬(wan)元、租地(di)1500多畝種(zhong)植生(sheng)(sheng)態小黃姜(jiang)。林青(qing)堂(tang)(tang)將通(tong)過(guo)創(chuang)新的(de)(de)互聯(lian)網(wang)流(liu)通(tong)方式，應用社會化(hua)媒體及電商渠道，在提供優質產(chan)品(pin)的(de)(de)同時，直接(jie)對(dui)接(jie)生(sheng)(sheng)產(chan)者(zhe)和消費者(zhe)，直接(jie)從農(nong)家到達平臺，從平臺到達消費者(zhe)，最大化(hua)降低中(zhong)間成本。
同時通過組(zu)(zu)織(zhi)黨(dang)員(yuan)、協會(hui)會(hui)員(yuan)、生(sheng)產(chan)大戶學習產(chan)業政策，召開會(hui)議、電話聯(lian)系、發送(song)短信、粘貼告示為姜農、加工戶、營銷(xiao)戶提(ti)供信息服(fu)務，舉(ju)辦培訓(xun)班、技(ji)(ji)術講座、現場指導大力推廣(guang)先(xian)進適用的科學種(zhong)植管(guan)理(li)技(ji)(ji)術，提(ti)升了農民進入市場的組(zu)(zu)織(zhi)化程度，把農戶由(you)“小生(sheng)產(chan)”引(yin)向“大市場”。
市場便農
為解決專(zhuan)業市場(chang)引導缺(que)失、品牌效應難以發揮的(de)問題，黨支部通(tong)(tong)過(guo)招商引資(zi)，投(tou)資(zi)2.12億元，建設了(le)(le)占地面(mian)積255畝、年市場(chang)產(chan)品交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)量達30萬噸、年交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)額達12億元，輻(fu)射滇(dian)黔桂三省周邊地區(qu)、西南地區(qu)最大的(de)羅平小黃姜國際交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)市場(chang)，為姜農提供了(le)(le)固定、方便的(de)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)場(chang)所，解決了(le)(le)以往黃姜交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)以路為市、堵塞(sai)交(jiao)(jiao)通(tong)(tong)、交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)零散亂的(de)現象，黨員帶頭到市場(chang)里交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)，形成(cheng)經營規(gui)范、管理統一(yi)的(de)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)新景(jing)象，營造了(le)(le)姜農公平交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)、放心交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)的(de)環境。
實(shi)現生產與市場的良性對接，擴大了銷售渠道，提升了小黃姜品牌(pai)知名度。
發展富農
黨(dang)支部制定小黃(huang)姜(jiang)產業(ye)發展規劃(hua)，提煉加工姜(jiang)油(you)、姜(jiang)色素(su)、姜(jiang)飲料、姜(jiang)保(bao)健品等，促進黃(huang)姜(jiang)產業(ye)化、規模(mo)化，逐步(bu)形成黃(huang)姜(jiang)深加工產業(ye)鏈，進一步(bu)帶動姜(jiang)農增收致富(fu)。
積極(ji)爭取各級的政(zheng)策和(he)資金(jin)扶(fu)持，安(an)排(pai)“基層(ceng)黨員(yuan)帶領群眾(zhong)創(chuang)業致(zhi)富貸(dai)款”347萬(wan)元，協(xie)調貼息貸(dai)款200萬(wan)元，每(mei)年為群眾(zhong)貼息10萬(wan)余元，并(bing)爭取小額(e)貸(dai)款發放到種姜戶(hu)，黨員(yuan)帶頭(tou)做姜農貸(dai)款擔保人(ren)，幫(bang)助(zhu)姜農解決生產墊本難題(ti)。
黨支部每年與姜(jiang)農(nong)簽訂購銷(xiao)(xiao)合(he)同，進行(xing)保(bao)護價收購和“訂單式”服務(wu)，有(you)效抵御市(shi)場(chang)風險，確保(bao)姜(jiang)農(nong)增收。黨支部還實行(xing)“幫帶(dai)聯(lian)動(dong)”制(zhi)度，黨員與生產、營銷(xiao)(xiao)大戶及困難戶結成(cheng)對(dui)子，形(xing)成(cheng)了良好的互(hu)聯(lian)幫帶(dai)局面(mian)。
羅平小黃姜種(zhong)植面(mian)積，1950年僅(jin)有1600畝(mu)，產(chan)量(liang)不足650噸(dun)(dun)；1991年達(da)到1萬(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)量(liang)達(da)到1.2萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)；2010年達(da)到14.03萬(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)量(liang)18.5萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)；2013年全縣種(zhong)植小黃姜16萬(wan)(wan)畝(mu)，按照(zhao)每畝(mu)2.3噸(dun)(dun)計(ji)算，預(yu)計(ji)產(chan)量(liang)36.8萬(wan)(wan)噸(dun)(dun)，按照(zhao)每公斤3.6元(yuan)計(ji)算，預(yu)計(ji)產(chan)值13.25億元(yuan)。
2019年11月15日，羅(luo)平小黃姜入選中國農(nong)業品牌目錄。
2020年7月20日，羅平小黃姜(jiang)入選中歐地(di)理(li)標志首批保護清單。
愛(ai)吃(chi)不胖
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