芒果视频

唐山懶豆腐

#小吃# 0 0
唐山懶豆腐是唐山市的特色美食之一，有生懶豆腐和熟懶豆腐兩種。生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬；加入泡好的干白菜葉、咸鹽、花椒水；等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了；生懶豆腐清香不膩，特別開胃。熟懶豆腐是將大豆在鍋里炒熟加入花生米，用小磨碾碎；做法和生懶豆腐做法一樣，吃起來特別香，特別解饞。
詳細介紹(shao) PROFILE +

唐山懶豆腐簡介

懶豆(dou)(dou)腐是名字由來是制作方法(fa)，不像做(zuo)傳統豆(dou)(dou)腐那樣，先(xian)將豆(dou)(dou)子磨碎，用(yong)豆(dou)(dou)包過濾(lv)，也不用(yong)加鹵水或石(shi)膏(gao)凝固，而是直接加入作料及菜蔬下(xia)鍋熬制。

因為懶豆(dou)腐(fu)的做法省時方便，所以(yi)得名懶豆(dou)腐(fu)。

唐山懶豆腐的家常做法

1、挑(tiao)選優質大豆，清洗干凈后，用水(shui)浸泡軟。

2、用手搖小石磨(mo)碾碎大豆，隨(sui)著小磨(mo)的搖動(dong)，豆漿從磨(mo)身(shen)的四(si)周慢(man)慢(man)流(liu)下。

3、豆(dou)漿(jiang)放在大鍋里加入各種(zhong)泡好的干菜葉、咸(xian)鹽、花椒水等。

4、慢煮至干(gan)菜熟爛(lan)，加入蒜末(mo)、辣椒(jiao)油(you)，拌勻開吃。

PS：真正的“懶豆腐”必須用干菜(cai)燉(dun)，熬得時間越(yue)(yue)長越(yue)(yue)好吃(chi)。

本百科詞條由網站注冊(ce)用戶【 CN101679 】編(bian)輯上傳提供(gong)，當前頁面所(suo)展示的(de)(de)詞條(tiao)介紹涉及宣傳內容(rong)屬于注冊用戶(hu)個人編(bian)輯行為(wei)，網站(zhan)不完全保證(zheng)內容(rong)信息的(de)(de)準確(que)性、真(zhen)實性，也不代表本站(zhan)立(li)場。
詞條所在榜單
  • 唐山十大小吃
    • 贊
    踩
    您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可點擊注冊>>，感謝您的理解及支持！
    發表評論
    最新評論
    暫無評論
    相關知識文章
    唐山十大特色美食風味小吃排行 河北唐山十大美食小吃推薦
    唐山是河北省轄地級市，地處華北與東北通道的咽喉要地，這里物產豐富，特色美食小吃也很多，那么唐山有什么小吃好吃？MAIGOO網編整理了一份唐山好吃的美食小吃名單，有唐山麻糖、饹馇、棋子燒餅、唐山懶豆腐、唐山蝦醬、萬里香燒雞、缸爐燒餅、劉美燒雞、小山炸糕、郝家火燒等。下面，和MAIGOO網編來看更詳細的唐山美食小吃吧。
    唐山市 小吃 最好吃
    6000+
    唐山十大名菜 唐山最有名的菜有哪些 這些唐山特色菜你嘗過幾道？
    唐山菜屬于冀菜，是以唐山等地為代表菜的冀東沿海菜，以烹制鮮活海產原料見長，口味偏咸，外觀淳樸，那么，唐山名菜有哪些呢？本文就為你整理了唐山十大名菜，包含了煨肘子、醬汁瓦塊魚、紅燒裙邊、紅燒裙邊、饹馇、栗子扒白菜、義盛永熏雞等山東特色菜，其中，煨肘子于1999年被國家國內貿易局評定為中國名菜，2009年在第十屆中國美食節上，被中國飯店協會評定為中華老字號百年名菜，一起來看看吧。
    特色名菜 唐山市 河北美食
    2.5萬+
    河北唐山十大夜宵 非常好吃的10種唐山夜市美食推薦
    唐山是河北的地級城市，唐山的夜晚不僅有秀麗的風光，夜市上的美食也是讓人眼花繚亂。蒸的、煮的、鹵的、凍的，應有盡有。那么唐山晚上有什么好吃的呢？像海鮮、燒烤、火鍋、麻辣燙、烤冷面、土豆粉、炒蛤蜊、烤羊排、炒餅、雞蛋灌餅這些都是唐山常見的夜宵美食。以下，請看MAIGOO小編帶來的河北唐山十大夜宵排行，了解更多唐山夜宵美食小吃及相關情況。
    夜宵 唐山市 北方美食
    1000+
    廣州十大小吃 廣州有名的小吃有哪些 廣州特色美食小吃推薦【廣州美食】
    俗語說“食在廣州，廚出鳳城”，廣州的小吃在全國可謂是聞名遐邇，我們比較熟悉的廣州特色小吃就有廣州腸粉、及第粥、艇仔粥等等，那么，廣州特色小吃還有哪些呢？廣州有什么好吃的小吃呢？本文就為你整理了廣州十大小吃及排行榜，其中就包含了云吞面、叉燒包、及第粥、蝦餃、沙河粉、雞仔餅、廣式月餅、廣州腸粉、蘿卜牛腩、艇仔粥、泮塘馬蹄糕等廣州特色風味小吃，下次去廣州，這些廣州地道的特色小吃不可不嘗噢！
    廣東美食 廣州市 飲食/特產美食
    2.9萬+
    十大最受歡迎的長沙風味小吃 到長沙必吃的10大網紅名吃
    長沙是一座熱門的網紅旅游城市，當地有眾多美食小吃很受歡迎，那么到長沙玩有什么小吃值得推薦？為大家介紹長沙臭豆腐、糖油粑粑、湖南醬板鴨、長沙米粉、長沙燒烤、長沙熱鹵、辣椒蘿卜、豬油拌粉、長沙糕點、姊妹團子等，以下，請看MAIGOO小編帶來的長沙十大好吃的美食小吃排行，了解更多長沙有名的美食小吃及相關情況。
    長沙美食 長沙市 小吃
    1000+
    成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推薦
    成都是名副其實的美食天堂，被聯合國教科文組織授予“美食之都”，有很多具有代表性的特色美食。那你知道成都小吃有哪些嗎？成都有名小吃是哪些？MAIGOO小編整理了成都十大小吃，包括擔擔面、鐘水餃、抄手、缽缽雞、賴湯圓、三大炮、串串香、甜水面、蛋烘糕、糖油果子等成都著名的特色小吃，一起來看看成都特色美食小吃排行榜吧。
    成都美食 成都市 美食榜
    15萬+
    南京十大小吃 南京有名小吃有哪些 南京小吃排行榜
    南京小吃，即金陵小吃，位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千余年歷史，多達百十多個品種。那么南京有名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了南京十大小吃，有鴨血粉絲湯、龍袍蟹黃湯包、鹽水鴨、鴨油酥燒餅、牛肉鍋貼、什錦豆腐澇、狀元豆、桂花糖芋苗、南京板鴨、糕團小點等南京名小吃，一起來看看南京必吃美食小吃吧。
    南京市 南京美食 美食榜
    9.4萬+
    重慶十大名小吃排行榜 重慶特色小吃有哪些好吃的 你吃過幾個
    重慶，一座神奇的城市，有著魅力之都，中國火鍋之都的美譽。重慶特色美食除了火鍋外，還有很多好吃的重慶特色小吃，那么，重慶名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了重慶十大小吃及排行榜，包含了重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔擔面、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃，下次去重慶旅游，重慶這些風味小吃值得去嘗嘗！
    重慶美食 重慶市 小吃
    16萬+
    北京十大特色小吃排行榜 北京名小吃有哪些 老北京有名的小吃推薦
    老北京小吃有哪些？北京名小吃有哪些？一提到北京特色美食，馬上就會想到北京烤鴨，然而，北京有很多著名的風味小吃，MAIGOO小編就為你整理了北京十大小吃及排行榜，包含了姜汁排叉兒、糖耳朵、艾窩窩、北京炒肝、豌豆黃、北京豆汁兒、老北京炸醬面、老北京驢打滾等北京特色小吃，其中蜜麻花、姜汁排叉兒被評為“中華名小吃”，艾窩窩、炒肝、豆汁兒、鹵煮火燒等入選“中國地域十大名小吃”北京榜，一起來看看吧。
    北京美食 北京市 美食榜
    9.2萬+
    十大廈門最有特色的小吃 到福建廈門必吃十大美食排名
    廈門市，是福建省副省級城市、經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅游城市。廈門是一個充滿魅力的海濱城市，不僅有風景如畫的海灘，也有許多美味的特產。那么廈門的特色美食小吃有哪些呢？為大家介紹廈門沙茶面、土筍凍、冬粉鴨、廈門面線糊、海蠣煎、廈門餡餅、廈門薄餅、炸五香、花生湯、廈門魚皮花生等。以下，請看MAIGOO小編帶來的到福建廈門必吃十大美食排名，了解更多廈門有名的美食小吃及相關情況。
    廈門美食 廈門市 小吃
    2000+
    上海十大小吃 上海最有特色的小吃有哪些 上海有名的小吃排行榜
    上海著名小吃有哪些？上海小吃在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，制作漸趨精美，如今，上海特色小吃有很多，MAIGOO小編就為你整理了上海十大小吃及排行榜，包括南翔小籠包、上海生煎包、上海小籠包、上海蟹殼黃、油豆腐線粉湯、排骨年糕、糟田螺、油氽饅頭、雞肉生煎饅頭等上海有名的小吃，其中南翔小籠包、生煎包、蟹殼黃等被評為上海市的“中國地域十大名小吃”，這份上海小吃排行榜前十名榜單值得好好收藏噢！
    上海美食 上海市 美食榜
    4.7萬+
    10大天津必吃傳統風味小吃 天津十大特色名吃排行
    天津小吃歷史悠長，種類多樣，蒸餅、糕干、馃子、錁蓖、卷圈，炸糕、麻花、燒餅、餑餑等數不勝數，富有濃郁的地方風味，那么，天津特色美食小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了天津十大特色美食小吃，包含了煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖墩兒、鍋巴菜、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕干、炸果子等，一起來看看這些天津必吃傳統風味小吃吧。
    天津美食 天津市 美食榜
    10萬+
    武漢十大小吃 武漢過早小吃有哪些 武漢特色美食小吃排行榜
    武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之美談，武漢過早小吃眾多，尤其是“武漢過早習俗”還入選市級非物質文化遺產代表性名錄。那么，武漢有哪些名小吃？武漢過早小吃有哪些呢？maigoo小編為你整理了武漢十大小吃，有武漢熱干面、三鮮豆皮、四季美湯包、面窩、武漢鴨脖、糊湯粉、黃陂豆絲、雞冠餃、武漢燒梅等武漢特色小吃，一起來看看吧。
    武漢市 武漢美食 美食榜
    4.7萬+
    十大好吃的遼寧丹東美食小吃 來丹東必吃的10大特色名吃
    丹東市，原稱安東，遼寧省轄地級市，瀕臨黃海，盛產海鮮類美食小吃。那么，去遼寧丹東旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網小編整理了一份來丹東必吃的10大特色名吃，包括了丹東燜子、丹東老街烤冷面、丹東泥溜子、丹東蔥油餅、丹東餑餑、大孤山豆腐腦、丹東朝鮮族打糕、丹東雞蛋果子、丹東冷面、百樂熏雞等。下面，一起來看丹東著名小吃推薦及其相關知識吧！
    小吃 丹東市 北方美食
    1000+
    十大常熟必吃的美食小吃排名 10種有名的江蘇常熟風味小吃推薦
    常熟簡稱虞、虞城，是江蘇省蘇州市代管的縣級市，地處江南水鄉，素有“江南福地”的美譽，是國家歷史文化名城。那么去常熟市旅游，常熟特產小吃有哪些值得推薦呢？為大家介紹盤香餅、蕈油面、鴨血糯、常熟叫花雞、支塘酒釀餅、桂花栗子、滸浦黃花魚、常熟冰葫蘆、王四桂花酒、梅花糕等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大常熟必吃的美食小吃排名，了解更多常熟有名的美食小吃及相關情況。
    小吃 江蘇省 常熟
    1000+
    十大受歡迎的葫蘆島美食小吃 到遼寧葫蘆島必吃的10種名吃推薦
    葫蘆島市，遼寧省轄地級市，位于遼寧省西南部沿海，盛產海鮮美食小吃。那么，去遼寧葫蘆島旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網小編整理了一份到遼寧葫蘆島必吃的10種名吃推薦，包括了建昌杏仁小米粥、烤明蝦、虹螺峴干豆腐卷大蔥、綏中粘豆包、爬蝦餃子、葫蘆島紅豆糕、葫蘆島烤冷面、葫蘆島飯包、陳醋海蜇皮、葫蘆島糖葫蘆等。下面，一起來看十大受歡迎的葫蘆島美食小吃推薦及其相關知識吧！
    小吃 葫蘆島市 最受歡迎/人氣最高
    500+
    十大好吃的青銅峽特色小吃 到寧夏青銅峽必吃的10大美食名吃
    青銅峽市因以境內有青銅峽得名，是寧夏吳忠市代管縣級市，青銅峽市雖然面積不大，人口不多，但因獨特地理位置和氣候條件，形成一個美食豐富、獨特風味的地方。那么吳忠青銅峽風味小吃有哪些值得推薦？下面MAIGOO網美食編輯為大家介紹炒糊餑、青銅峽羊羔肉、白水雞、風味羊雜碎、羯羊脖燉黃芪、渾酒小炒肉、粉湯餃子、雞肉蒿子、清蒸鴿子魚、黃米糕等，一起來看看到寧夏青銅峽必吃的10大美食名吃吧！
    小吃 吳忠市 吳忠美食
    700+
    江蘇太倉十大特色美食小吃 10大受歡迎的太倉小吃推薦
    太倉位于江蘇省的東南部，是江南一座歷史悠久、文化繁榮的城市。而且太倉也有眾多特色美食小吃，那么太倉小吃有哪些值得推薦的？為大家介紹太倉肉松、雙鳳爊雞、雙鳳羊肉面、豬油米花糖、太倉太師餅、新毛芋艿、桂花雞頭米、老閘草雞、歸莊黃酒、太倉肉松骨頭等。以下，請看MAIGOO小編帶來的江蘇太倉十大特色美食小吃。
    小吃 蘇州市 太倉市
    500+
    十大有名的盤錦特色風味小吃 到遼寧盤錦必吃的10大名吃
    盤錦市，遼寧省轄地級市，是著名的魚米之鄉，物產豐富，產生了許多特色小吃。那么，去遼寧盤錦旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網小編整理了一份十大有名的盤錦特色風味小吃推薦，包括了堿蓬菜團子、王家粘豆包、劉家老五仁月餅、老胡家燒雞、老于頭手包餃、盤錦卷餅、盤錦鹵蝦爬子、大米嘎巴、那氏血腸、盤錦糙米汁等。下面，一起來看盤錦著名小吃排名及其相關知識吧！
    小吃 盤錦市 遼寧美食
    500+
    十大安徽銅陵名吃特產小吃 到銅陵必吃的10大小吃推薦
    銅陵市別稱銅都，是安徽省轄地級市，銅陵歷史悠久，因銅得名、以銅而興，素有“中國古銅都，當代銅基地”之稱。但銅陵山水秀麗，也有不少美食，吸引著眾多游客前往。那么銅陵有哪些有名的小吃？為大家介紹順安酥糖、大通茶干、銅陵燒餅、銅陵雞湯面、銅陵大腸面、瀾溪米餅、銅陵白姜、銅陵醬鴨、椒鹽豬手、銅陵臭干子等。以下，請看MAIGOO小編帶來的到銅陵必吃的10大小吃推薦。
    銅陵美食 銅陵市 小吃
    500+
    加載更多