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阜新糖油炒栗子的制作方法

準備材料：栗(li)子、植物(wu)油、白糖。

制作步驟：

1、栗(li)子(zi)洗凈后在表面切(qie)十字花刀，炒鍋里(li)放水煮(zhu)栗(li)子(zi)。

2、大火煮10分鐘(zhong)，栗子切口裂開取(qu)出(chu)備用。

3、炒鍋放水和白糖(tang)，糖(tang)水煮出大泡泡的狀態。

4、放入(ru)栗子(zi)翻炒到糖(tang)汁收干。

5、再次放(fang)入(ru)沒過(guo)的熱水煮20分鐘(zhong)。

6、再次收(shou)干湯汁時，放入植物油翻(fan)炒1分鐘。

阜新糖油炒栗子的功效與作用

1、栗(li)子是一(yi)種(zhong)很高熱量的食物(wu)，跟糖放(fang)在一(yi)起(qi)能更好的將栗(li)子中的糖分和微(wei)量元素(su)釋放(fang)出來，可以(yi)促進脂肪的新(xin)陳代(dai)謝，所以(yi)有(you)益氣健脾、養胃(wei)等效果。

2、栗(li)子性溫，味甘平，含有多種(zhong)維(wei)生素和(he)胡蘿卜素，可(ke)以補充(chong)人體所需的胡蘿卜素、維(wei)生素C等多種(zhong)營養物質(zhi)，糖炒(chao)栗(li)子還(huan)能為機體補充(chong)糖分，可(ke)以消除疲勞、增強機體免(mian)疫力等。