芒果视频

余杭雀舌是什么茶

余杭雀(que)舌(she)(she)屬(shu)于綠茶(cha)(cha)類。所謂雀(que)舌(she)(she)，是(shi)(shi)(shi)兩片葉如(ru)鳥雀(que)之喙，中間(jian)伸出的小(xiao)芽(ya)如(ru)舌(she)(she)，因而(er)得名。雀(que)舌(she)(she)的香氣(qi)極獨(du)特(te)濃(nong)郁，是(shi)(shi)(shi)以嫩芽(ya)焙(bei)制的上(shang)等芽(ya)茶(cha)(cha)。從嚴格意義上(shang)講，雀(que)舌(she)(she)不是(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)茶(cha)(cha)的品(pin)種，而(er)是(shi)(shi)(shi)一(yi)種綠茶(cha)(cha)的形態，雀(que)舌(she)(she)市場價格比較(jiao)高，是(shi)(shi)(shi)綠茶(cha)(cha)類中風(feng)味獨(du)特(te)，昂(ang)貴(gui)的稀有(you)品(pin)種之一(yi)。

余杭雀舌茶葉怎么樣

普通的(de)(de)(de)龍(long)井(jing)的(de)(de)(de)頭芽(ya)其實并非能夠新城雀舌狀，要更加細長一(yi)些，余(yu)杭(hang)的(de)(de)(de)錢塘龍(long)井(jing)，種(zhong)植的(de)(de)(de)龍(long)井(jing)43品(pin)(pin)種(zhong)，勉強可以算(suan)其中(zhong)之(zhi)一(yi)。該(gai)茶引入恩施茶種(zhong)，培育成(cheng)龍(long)井(jing)43，成(cheng)就了(le)龍(long)井(jing)中(zhong)的(de)(de)(de)雀舌茶。該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)發(fa)(fa)芽(ya)早，春(chun)芽(ya)萌發(fa)(fa)期一(yi)般在3月中(zhong)、下(xia)旬，也可以算(suan)得上(shang)雨前龍(long)井(jing)了(le)。他的(de)(de)(de)發(fa)(fa)芽(ya)密度大，育芽(ya)力特(te)(te)強，芽(ya)葉短壯，茸毛少(shao)，葉綠色(se)，抗寒性強；但抗旱性稍(shao)弱，持嫩性較(jiao)差。產量高，之(zhi)后的(de)(de)(de)茶適制綠茶，特(te)(te)適制龍(long)井(jing)、旗槍等扁形茶類。

雀舌和龍井有什么區別

1、口(kou)味不同(tong)：雀舌茶香(xiang)氣極獨(du)特濃郁(yu)，是以嫩芽(ya)(ya)焙制的(de)上等(deng)芽(ya)(ya)茶，龍(long)井茶素以色翠、形(xing)美(mei)、香(xiang)郁(yu)、味醇冠(guan)絕天下，其獨(du)特的(de)“淡而遠”“香(xiang)而清”的(de)絕世神采和非(fei)凡品(pin)質，在眾多茗(ming)茶中獨(du)具一格(ge)，冠(guan)列(lie)中國十大名茶之首(shou)。

2、特征不(bu)同：雀舌茶是(shi)比較的嫩綠，潤澤，外形(xing)是(shi)干茶扁平(ping)整齊的。而(er)龍井(jing)茶則是(shi)素以色(se)翠，非常的形(xing)美，香郁，味醇(chun)，是(shi)獨一無二的好茶品質。

3、湯色(se)不同：雀舌茶(cha)的湯色(se)是美不勝(sheng)收，香(xiang)(xiang)高(gao)持久，茶(cha)湯黃綠明亮(liang)，輕滑滋(zi)潤，滿口的留(liu)香(xiang)(xiang)，而龍井(jing)茶(cha)的湯色(se)是非常的色(se)澤嫩綠光(guang)滑的，茶(cha)所(suo)散發出來(lai)的鮮嫩清香(xiang)(xiang)，滋(zi)味是非常的鮮爽甘醇(chun)。