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普(pu)寧(ning)蕉柑，廣東(dong)省(sheng)普(pu)寧(ning)市特產。由于生態條件(jian)優(you)越，普(pu)寧(ning)蕉柑產品果大，外觀端正，果色橙(cheng)紅鮮艷，肉質柔軟化渣(zha)，無核，糖(tang)酸俱高(gao)，風(feng)味濃，品質極佳，且易剝(bo)皮，易分瓣，食(shi)用方便衛生的優(you)良品種，被譽為“柑桔皇后”載譽國內外，深受消(xiao)費(fei)者和農戶(hu)的歡迎。

種植情況

普(pu)寧市(shi)有傳統種植(zhi)蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)習慣，最早栽培(pei)于18世紀。建國(guo)后普(pu)寧蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)生產(chan)(chan)也出(chu)現了幾(ji)(ji)經周(zhou)折和(he)幾(ji)(ji)次發(fa)展高峰期，建國(guo)初(chu)期普(pu)寧市(shi)蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)面(mian)積(ji)(ji)僅存(cun)1371畝(mu)(mu)，總產(chan)(chan)1491噸(dun)，經恢復發(fa)展至(zhi)1955年(nian)(nian)(nian)面(mian)積(ji)(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)41979畝(mu)(mu)，1957年(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)達(da)(da)到(dao)(dao)21149噸(dun)，出(chu)現了歷史上第(di)一個高峰期。十一屆三中(zhong)(zhong)全(quan)會后得以恢復和(he)發(fa)展，至(zhi)1986年(nian)(nian)(nian)，全(quan)市(shi)蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)面(mian)積(ji)(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)10萬多畝(mu)(mu)，1994年(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)超16萬噸(dun)，1996年(nian)(nian)(nian)被命名為“中(zhong)(zhong)國(guo)蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)之鄉”。至(zhi)2004年(nian)(nian)(nian)全(quan)市(shi)蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)面(mian)積(ji)(ji)仍達(da)(da)到(dao)(dao)5.7萬畝(mu)(mu)，年(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)8萬多噸(dun)。其中(zhong)(zhong)主要產(chan)(chan)區為洪(hong)陽、南溪、廣太、赤崗四(si)鎮(zhen)，面(mian)積(ji)(ji)5萬畝(mu)(mu)，總產(chan)(chan)7萬噸(dun)，普(pu)寧市(shi)十五期間計劃發(fa)展面(mian)積(ji)(ji)達(da)(da)到(dao)(dao)8萬畝(mu)(mu)，總產(chan)(chan)10萬噸(dun)。

環境要求

蕉柑(gan)(gan)屬典型的(de)南亞熱帶果種，溫(wen)度是蕉柑(gan)(gan)栽培的(de)限制因素，關系到植株能(neng)(neng)否生(sheng)存(cun)和產(chan)(chan)量、品質(zhi)(zhi)(zhi)問題。蕉柑(gan)(gan)生(sheng)長最適宜溫(wen)度大(da)致在年平均氣(qi)溫(wen)21℃~22℃，冬季氣(qi)溫(wen)極少-1~-2℃以下(xia)和年降雨量在1500毫(hao)米~2000毫(hao)米地區，最能(neng)(neng)發揮其豐產(chan)(chan)優質(zhi)(zhi)(zhi)性能(neng)(neng)。蕉柑(gan)(gan)對生(sheng)態要求總(zong)結為冬不寒(han)冷(leng)，夏不炎熱，常(chang)有微風，早晚多霧，旱季夜(ye)間(jian)多露(lu)水，陰濕適度，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)；土層濃厚，土質(zhi)(zhi)(zhi)肥沃(wo)，有機質(zhi)(zhi)(zhi)豐富。這樣的(de)環境條件，才(cai)生(sheng)長發育正常(chang)，開(kai)花結果良(liang)好，果色(se)鮮(xian)艷，高糖多酸，風味濃，豐產(chan)(chan)優質(zhi)(zhi)(zhi)。

種植條件

由于(yu)普(pu)寧(ning)地區有優(you)越生(sheng)態條件，土壤特(te)別適(shi)合于(yu)蕉柑的(de)生(sheng)長，因此(ci)生(sheng)產(chan)的(de)果實更是(shi)艷紅美觀，汁多糖份高，被(bei)譽為“柑桔皇(huang)后”載(zai)譽國(guo)內外(wai)。

普寧(ning)位于廣(guang)東(dong)省東(dong)南部(bu)，潮汕平原(yuan)西緣，是聞名中國(guo)(guo)的水果(guo)(guo)(guo)之(zhi)鄉(xiang)和(he)(he)重(zhong)要的商埠。地(di)處北回歸線以南，屬亞熱帶(dai)季(ji)風性(xing)氣候，陽光充(chong)足，雨量(liang)充(chong)沛，四季(ji)如春，土地(di)肥沃，具有(you)發展水果(guo)(guo)(guo)生(sheng)產得天獨(du)厚的自然環境和(he)(he)地(di)理條件。焦(jiao)柑栽培歷史悠(you)久，果(guo)(guo)(guo)農栽培經(jing)驗(yan)豐富，在中國(guo)(guo)100個(ge)水果(guo)(guo)(guo)總(zong)產量(liang)最高縣（市(shi)）中列32位，被國(guo)(guo)家有(you)關部(bu)門命名為“中國(guo)(guo)蕉柑之(zhi)鄉(xiang)”和(he)(he)“中國(guo)(guo)焦(jiao)柑種植基地(di)”。普寧(ning)產潮洲焦(jiao)柑暢銷中國(guo)(guo)國(guo)(guo)內(nei)市(shi)場和(he)(he)日本、歐美、東(dong)南亞和(he)(he)港、澳、臺(tai)等多個(ge)國(guo)(guo)家、地(di)區。

品種特點

蕉(jiao)柑原產潮汕地(di)區，商品名“潮州柑”。是(shi)橙(cheng)的天(tian)然雜交種(zhong)，蕉(jiao)柑以其早結豐產、品質(zhi)極佳(jia)、耐貯藏(zang)、易剝(bo)皮而深(shen)受廣(guang)大消(xiao)費者歡迎，是(shi)柑桔類果樹(shu)中著名的優(you)質(zhi)品種(zhong)。普(pu)寧不僅具有栽種(zhong)蕉(jiao)柑得天(tian)獨厚的氣候(hou)、環境條(tiao)件(jian)，且有廣(guang)大農(nong)戶豐富的種(zhong)植經驗，2002年被農(nong)業部納入中國優(you)質(zhi)農(nong)產品區域區劃規劃。

隨著商(shang)品(pin)(pin)經濟和(he)國(guo)內(nei)外水果(guo)(guo)市(shi)場激烈競(jing)爭，普寧(ning)對蕉(jiao)柑品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)也不斷的(de)進(jin)(jin)行選育引(yin)進(jin)(jin)。20世(shi)紀90年(nian)(nian)代推廣種(zhong)(zhong)植蕉(jiao)柑優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有“85—2蕉(jiao)柑”、“孚優(you)選”、“南(nan)三號”。優(you)良新品(pin)(pin)系“85—2蕉(jiao)柑”，蕉(jiao)柑果(guo)(guo)實橙(cheng)紅(hong)色，高(gao)(gao)扁圓型(xing)，單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)234克；“孚優(you)選”蕉(jiao)柑215克，屬大果(guo)(guo)型(xing)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)；中(zhong)早熟種(zhong)(zhong)“南(nan)3號”重(zhong)146克。這些(xie)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)(guo)大，外觀端正，果(guo)(guo)色橙(cheng)紅(hong)鮮艷，肉質柔軟(ruan)化渣，無核，糖酸俱高(gao)(gao)，風味濃，品(pin)(pin)質極佳(jia)，且易剝皮，易分(fen)瓣(ban)，食用(yong)方便(bian)衛生的(de)優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，深受消費者(zhe)和(he)農戶的(de)歡迎。1996年(nian)(nian)被(bei)(bei)中(zhong)國(guo)農業(ye)部農墾(ken)局確定為(wei)南(nan)亞熱帶作物名優(you)基地(di)的(de)有普寧(ning)市(shi)“南(nan)1號”、“南(nan)3號”、“85—2蕉(jiao)柑”生產基地(di)；1997年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)農業(ye)博覽會普寧(ning)市(shi)“南(nan)3號”蕉(jiao)柑被(bei)(bei)認定為(wei)第三屆名優(you)產品(pin)(pin)。

保護范圍

普(pu)(pu)(pu)寧蕉柑地理標志產品(pin)保護范圍以廣(guang)(guang)東(dong)省(sheng)普(pu)(pu)(pu)寧市人民政(zheng)府《關于界定普(pu)(pu)(pu)寧蕉柑地理標志產品(pin)保護范圍的函》（普(pu)(pu)(pu)府函[2005]16號）提出的地域為(wei)準，為(wei)廣(guang)(guang)東(dong)省(sheng)普(pu)(pu)(pu)寧市所(suo)轄行政(zheng)區(qu)域。

品質特色

1、感官(guan)指標：豐(feng)產果大，質優，單果重120g至180g，果皮橙紅(hong)鮮艷，肉質柔軟化(hua)渣，糖份(fen)高，風味甜酸適(shi)口、容(rong)易剝皮、食用(yong)方便，無核（平均每個柑果1.5粒籽(zi)以下稱無核）。

2、理化指標：可溶性固形物≧10%，總(zong)酸(suan)量?0.9%，固酸(suan)比(bi)9.5:1至10:1。