亳州十大特產

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-07-14 ★★★ 0

亳州是我國四大藥都之一，全球最大的中藥材集散中心和價格形成中心之一，種植藥材歷史悠久，相傳始于東漢末年神醫華佗親手培育的第一塊藥圃，種藥之風在民間綿延不止。據了解，亳州由于土壤氣候適宜、光熱水氣組合優越，生產的中藥材品質上乘，僅在中國《藥典》上冠以“亳”字的就有亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉。此外，亳丹皮、亳紫菀、白術、知母、桔梗、丹參、何首烏、射干、玄參、白芷等也比較出名。詳細

2.古井貢酒

古井貢酒是亳州代表性的東西，產自安徽省亳州市，屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協。古井貢酒以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料，按古井貢酒傳統工藝生產而成，有“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得了海內外的一致贊譽。詳細

3.闞疃板雞

亳州有什么好吃的特產？MAI goo美食小編推薦闞疃板雞，也叫闞疃脆皮雞，始創于清朝時期，已有上百年的歷史，憑借著鮮、香、嫩、脆的特點而聞名。闞疃板雞選魯、豫、皖中原土養雄雞為原料，用祖傳秘方加二十余味名貴草藥調配，以優質千年古泉水浸泡、洗濯，多道工藝精細加工，鹵制出的板雞肉質鮮嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齒留香，吃起來肉質鮮嫩，香味醇厚、清脆爽口，令人回味悠長。

4.亳州粉皮

亳州粉皮，也叫銅關粉皮，是亳州有著悠久的歷史文化的地方性代表美食，優質綠豆加工傳統工藝生產，其特點是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。常見食用方法是涼拌，可根據自己的口味拌入精鹽、香醋、蒜汁、麻油、芥末、香菜、黃瓜絲、紅辣椒絲入味食用，如能佐以少許攤雞蛋皮、老母雞絲，其味更佳。到了亳州游玩，一定不可以錯過亳州粉皮，吃完覺得喜歡的，還可以帶走一些真空包裝好的粉皮，自食或送人都是不錯的。詳細

5.高爐家酒（高爐酒）

安徽亳州特產可以帶走的？高爐家酒是不錯的選擇。據了解，高爐家酒產于老子故里安徽省渦陽縣高爐鎮，以上等高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，采用傳統的釀酒工藝和現代釀酒科技，精細釀制而成。高爐家酒的特點是具有典型的優質濃香型大曲酒風味，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質，“偏高溫制曲，原生態釀造”的和諧工藝，被白酒界專家認為其入口綿甜凈爽，香味純正，酒體協調、回味悠長。詳細

6.渦陽苔干

渦陽苔干是安徽渦陽縣的特色農產品，一種由萵苣狀的植物加工成的半干品條狀蔬菜，安徽亳州當地特產之一。M aigoo美食小編了解到，新鮮苔干去皮后翠綠剔透，晾曬脫水后呈青綠色，古時稱之為“翡翠綠”。渦陽苔干的特點是翠綠鮮嫩、響脆爽口、甜淡清膩、營養豐富，素有綠色食品、天然保健食品之稱。外觀青綠、細長、條狀均勻、香甜怡人的為特級或一等品。苔干用溫水發泡后，仍具鮮嫩翠綠、響脆爽口、清膩香甜之特點。詳細

7.蒙城油酥燒餅

蒙城油酥燒餅又叫蒙城重油大燒餅、蒙城燒餅，是安徽蒙城頗具特色的民間名點，歷史悠久，清道光年間，油酥燒餅就很盛行，名聲遠揚。蒙城油酥燒餅以小麥面粉為原料，制作手法獨特，和面、制坯、上爐、火候都有講究。蒙城油酥燒餅講究配料和火候，用木炭、煤炭或烤箱烤制，質量要求是底面一樣，層多邊不硬，出爐后點火即燃。其面要以鹽水和，并按季節調整用鹽量，反復揉制，再拽成一二尺長的面帶，均勻抹上預先制好的豬油、元茴、花椒、蔥等混合佐料，卷好制成餅狀。人爐前涂以醬色油和芝麻，人爐烘烤時要掌握火候和爐溫。烤熟后餅呈黃色，用木筷挑開，層層薄如紙，透明流油，吃起來焦酥可口。蒙城油酥燒餅在保持傳統風味的同時，又出現了甜、咸、低油、豆沙餡等幾十個品種。詳細

8.蒙城籬笆黃花梨

亳州有哪些特產？蒙城籬笆黃花梨是亳州特產水果，果實近圓形，皮薄呈黃褐色，果面光潔，果肉乳白色，肉質細脆，汁多、核小，酸甜可口。據了解，蒙城籬笆黃花梨產地處于亞熱帶與暖溫帶過渡區，季風明顯，四季分明，全年氣候溫和，光照資源富裕，無霜期較長，雨水豐沛，水質較好，自然條件十分優越，特別適合梨子糖分累積，出產的蒙城籬笆黃花梨可溶性固形物含量≥11.5%，可滴定酸≤0.2%，Vc含量≥60mg/100g。詳細

9.狼山秋黃瓜

狼山秋黃瓜是亳州地方特產之一，主產于安徽省亳州市蒙城縣小澗鎮狼山南麓潘劉于莊。狼山秋黃瓜產地具有獨特的地理位置和氣候條件，非常適合黃瓜的生長，所產的黃瓜個大、細長、色青、皮薄、子稀、肉嫩、肉厚，吃起來脆嫩、甘甜爽口，更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化的功能，一向被譽為宴席上的佳品。當地有民謠：“狼山的黃瓜，碭山縣的梨，鮑沙灘蘿卜響縣集!”，狼山秋黃瓜不僅在本縣本省廣受好評，還遠銷開封、南京等地。詳細

10.紅堂鼓

亳州有什么土特產送人？紅堂鼓，亳州傳統產品，工藝講究，鼓面蒙皮平整，手感舒適，油漆光亮，音質純正，響亮悅耳，且陰晴天不變音，因其質量上乘，而在海內四方揚名。到了亳州旅游，可以到亳州市內小牛市一條街，這里幾乎都是生產紅堂鼓的作坊，成為制鼓一條街，這里生產的戲曲、軍樂、腰鼓以及兒童玩具撥浪鼓等大小用鼓，小的如碗底，大的直徑在1.80米以上，均制作優良。尤其是所產"亳塔牌20型"紅堂鼓，頗有聲譽。詳細

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