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東方蝦餅的做法

準備材料：生(sheng)蝦肉(rou)250克(去腸)、肥豬(zhu)膘肉(rou)50克(切成小粒)、生(sheng)油3湯匙、生(sheng)粉1茶匙、蛋白(bai)1只、鹽、胡椒(jiao)粉各少(shao)許、麻油半茶匙。

制作步驟：

1、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及(ji)瀝干，用刀拍扁，并以(yi)刀剁一(yi)會兒(er)，放(fang)入(ru)碗內(nei)，加入(ru)調味料、以(yi)順時針方向(xiang)攪動至起膠。

2、蝦(xia)膠加入肥豬膘肉粒及麻(ma)油拌勻、分成(cheng)4份，做成(cheng)直(zhi)徑約5厘米的圓餅(bing)。

3、平(ping)底鍋燒至大熱，倒(dao)入(ru)生油，放(fang)入(ru)蝦餅，以中(zhong)火(huo)將兩(liang)面煎炸下金黃色，取出切(qie)斜片，即(ji)可上碟(die)。

東方蝦餅的功效與作用

1、吃蝦餅能(neng)(neng)夠補充身體(ti)(ti)所需要的蛋白質，而且還(huan)含(han)有很多氨基酸成分(fen)，和身體(ti)(ti)需求非常接(jie)近，能(neng)(neng)夠給身體(ti)(ti)健康帶來(lai)很大(da)的幫助。

2、蝦餅(bing)里面還含有b族維(wei)生素(su)，維(wei)生素(su)d，維(wei)生素(su)a，鐵元素(su)，磷元素(su)，蛋黃素(su)，固醇(chun)類物質以及卵磷脂，對神經系統的幫助非(fei)常(chang)大(da)。

3、適當的(de)吃一些蝦餅能夠補充(chong)身(shen)體所需要的(de)礦物質，維生素，而且(qie)蝦餅松(song)軟，容易被身(shen)體消化。

4、蝦仁(ren)里面(mian)的鎂元素含(han)量又(you)非常(chang)高，能(neng)(neng)夠起到(dao)很好的調節心(xin)臟作用，達到(dao)保護心(xin)血(xue)管效果，能(neng)(neng)夠讓(rang)血(xue)液里面(mian)的膽固醇(chun)含(han)量降低(di)，避(bi)免動脈硬(ying)化出現。