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古拜底埃是哪個民族的美食

古拜底埃是(shi)塔(ta)塔(ta)爾族(zu)(zu)日常生活(huo)中最主要的(de)(de)糕點(dian)之(zhi)一，也是(shi)塔(ta)塔(ta)爾族(zu)(zu)民間自制糕點(dian)，在新疆伊型、塔(ta)城(cheng)、阿勒泰(tai)等地區廣(guang)泛流行。塔(ta)塔(ta)爾族(zu)(zu)特色糕點(dian)技(ji)藝是(shi)幾代人百年(nian)傳承下來的(de)(de)特殊技(ji)藝，傳統的(de)(de)配(pei)方、嫻熟(shu)的(de)(de)技(ji)藝、純正(zheng)的(de)(de)口味，贏得了各民族(zu)(zu)的(de)(de)青睞。

古拜底埃是什么做的

古拜底埃是以大(da)米、面粉、雞蛋(dan)、杏干(gan)或(huo)葡萄干(gan)、黃油、鹽等配制而成的圓形糕點，外(wai)形精細美觀，味道(dao)香甜可口。

古拜底埃的做法

圓形烤鍋上鋪(pu)一(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)薄薄奶油(you)或羊油(you)，上面(mian)鋪(pu)一(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)煮熟的大米，一(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)雞蛋，以及葡萄干或杏(xing)干、鹽等(deng)，最(zui)上面(mian)鋪(pu)一(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)和好的面(mian)，根據需要，有的人家還(huan)按以上程序(xu)繼續鋪(pu)一(yi)層(ceng)(ceng)(ceng)或多層(ceng)(ceng)(ceng)。鋪(pu)畢，將邊角捏合(he)，烤熟即(ji)可吃。