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八寶飯的簡介

糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)八(ba)寶飯是(shi)(shi)浙(zhe)江省寧波市的(de)一種地方傳統名點，屬于浙(zhe)菜(cai)系，該(gai)小吃是(shi)(shi)由糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)、豆沙、棗(zao)泥(ni)、果脯、蓮心、米(mi)(mi)(mi)仁、桂圓、白糖、豬(zhu)板油等原料配合制成；糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)補(bu)(bu)中益(yi)氣(qi)，豇豆有(you)“補(bu)(bu)腎豆”之稱；棗(zao)泥(ni)有(you)調和百藥之功效，對人(ren)的(de)健康長壽極(ji)有(you)裨(bi)益(yi)；蓮心有(you)強心作用；米(mi)(mi)(mi)仁有(you)健脾補(bu)(bu)肺的(de)功效；桂圓則是(shi)(shi)人(ren)所共知具有(you)補(bu)(bu)中益(yi)氣(qi)作用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八(ba)寶飯(fan)一般放入冰箱(xiang)冷凍保存，吃(chi)前蒸透即可。蒸時(shi)把八(ba)寶飯(fan)去掉外(wai)包裝，裝入碗中。

2、蒸鍋內加入足量的水(shui)，將碗放(fang)入蒸鍋蒸格上，蓋上鍋，用中(zhong)偏(pian)大火蒸約25分鐘，使糖油(you)及其它味道滲(shen)入飯里。

3、蒸好后小心取出(chu)碗(wan)，冷卻5分鐘，用(yong)小刀子將糯米飯(fan)與碗(wan)邊分離(li)，取一個盤子，將碗(wan)倒(dao)(dao)置在盤上，使糯米飯(fan)完整倒(dao)(dao)出(chu)擺盤即可(ke)。

八寶飯的功效與作用

1、由(you)于八(ba)寶米(mi)中含有(you)(you)多種食(shi)(shi)藥兼備的成分，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)薏米(mi)、粳米(mi)，還是(shi)(shi)芡實(shi)，在中國中醫記載中都(dou)有(you)(you)很好的健胃(wei)健脾作用，一(yi)起成為粥的配料，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)湯還是(shi)(shi)煮熟的食(shi)(shi)材本身，都(dou)是(shi)(shi)一(yi)種天(tian)然的健脾健胃(wei)良藥。

2、八寶飯(fan)還(huan)含有(you)(you)(you)蓮子、紅棗(zao)、龍眼，這(zhe)些食物在日常生活中有(you)(you)(you)很好的(de)滋補身體和益(yi)氣的(de)功效，特別是與一些谷(gu)物一起煮(zhu)，不僅味道濃(nong)郁，而且增加了營養成(cheng)分(fen)，對人(ren)體健康有(you)(you)(you)一定的(de)好處(chu)。

需(xu)要注意，八寶飯含(han)有較多的淀粉，進入(ru)人(ren)體后(hou)會轉化為葡萄糖(tang)(tang)，對于一些高血(xue)糖(tang)(tang)患者，當血(xue)糖(tang)(tang)控制(zhi)不穩(wen)定時，不建議食用。