1、驢肉切塊,用涼水泡一個小時左(zuo)右,倒掉(diao)血水,中間換幾(ji)次(ci)水。
2、泡好的(de)驢(lv)肉涼水下鍋煮,煮開以后(hou)撇去(qu)上(shang)面(mian)的(de)浮(fu)沫,撈出備(bei)用(yong)。
3、準(zhun)備蔥段,姜(jiang)片,醬(jiang)料包,半碗(wan)醬(jiang)油。
4、把驢(lv)肉,蔥段姜片(pian)放入(ru)電壓(ya)力鍋內,加入(ru)醬油,熱水(shui)。
5、電壓(ya)力鍋定(ding)時30分(fen)鐘后,煮完后撈(lao)出驢肉,切片裝盤(pan)。
驢肉中含有豐(feng)富的(de)微量元素以(yi)及(ji)蛋白質、氨基酸(suan),滋補效果較為明顯,適合陰虛(xu)體弱的(de)患(huan)者食用,可(ke)以(yi)改善氣(qi)血不足引起的(de)頭暈(yun)乏力(li)、氣(qi)短、食欲不振等癥狀,還能(neng)夠改善神(shen)經功(gong)能(neng),緩解陰虛(xu)引起的(de)難以(yi)入睡、夜間易(yi)驚醒(xing)、多(duo)夢等癥狀。
此(ci)外,驢肉還(huan)可以輔(fu)助治療功能性子(zi)宮出(chu)血(xue)、出(chu)血(xue)性紫(zi)癜等疾病(bing)。