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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊(kuai)，用涼水(shui)(shui)泡一個小時左(zuo)右(you)，倒掉血水(shui)(shui)，中間換幾(ji)次水(shui)(shui)。

2、泡好的驢肉涼(liang)水下鍋煮，煮開以后撇去(qu)上面的浮沫，撈(lao)出備用。

3、準備蔥段(duan)，姜片，醬料包，半碗醬油。

4、把驢肉，蔥段(duan)姜片放入(ru)(ru)電壓(ya)力鍋內(nei)，加(jia)入(ru)(ru)醬油，熱水。

5、電壓(ya)力鍋(guo)定時30分(fen)鐘后(hou)(hou)，煮(zhu)完后(hou)(hou)撈出驢肉，切(qie)片(pian)裝盤(pan)。

驢肉的功效與作用

驢肉中含有(you)豐富的微量元素以及(ji)蛋白質、氨基(ji)酸，滋補效果(guo)較為(wei)明顯(xian)，適合陰(yin)虛(xu)體弱的患(huan)者食用，可(ke)以改善(shan)氣血不足引起的頭暈乏力、氣短、食欲不振(zhen)等癥狀(zhuang)，還(huan)能夠改善(shan)神(shen)經功(gong)能，緩解陰(yin)虛(xu)引起的難(nan)以入(ru)睡、夜間易驚醒、多夢等癥狀(zhuang)。

此外，驢肉還可以(yi)輔助(zhu)治(zhi)療(liao)功能(neng)性子(zi)宮出(chu)血、出(chu)血性紫癜等疾(ji)病(bing)。