基本簡介
據營養(yang)學專(zhuan)家介(jie)紹,桃子富含(han)多種維生(sheng)素、礦物質及果(guo)酸(suan),其含(han)鐵量居水果(guo)之(zhi)冠。鐵是人(ren)體(ti)造血的主要原料(liao),對身體(ti)健康相當(dang)有(you)益。桃子在眾多草本植物中(zhong)具有(you)重要的地(di)位。
桃(tao)(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi),性味平和(he)、含(han)(han)有(you)(you)多種維生素和(he)果(guo)酸以及鈣、磷等無機(ji)鹽。它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鐵含(han)(han)量為(wei)(wei)蘋果(guo)和(he)梨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)4~6倍(bei)。桃(tao)(tao)(tao)有(you)(you)補益氣血(xue)、養陰(yin)生津的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用。桃(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)鐵量較(jiao)高,是缺(que)鐵性貧血(xue)病人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)想(xiang)輔助(zhu)食物。 一般人(ren)認為(wei)(wei)桃(tao)(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi)并沒有(you)(you)特別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)值(zhi),然而把沒有(you)(you)爭(zheng)端(duan)或疾病的(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)想(xiang)境界稱為(wei)(wei)世外(wai)桃(tao)(tao)(tao)源,而古代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中國人(ren)更認為(wei)(wei)桃(tao)(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi)具(ju)有(you)(you)延命的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo),而視其(qi)為(wei)(wei)仙(xian)藥(yao)。桃(tao)(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi)也(ye)可做為(wei)(wei)藥(yao)方來(lai)使用。
桐柏(bo)朱(zhu)砂紅(hong)桃(tao)是河南省南陽市桐柏(bo)縣埠江鎮(zhen)的(de)特(te)產。朱(zhu)砂紅(hong)桃(tao)又(you)叫血桃(tao),其紫紅(hong)的(de)肉質,鮮美的(de)味道,吃完讓人贊不絕口,深受大家的(de)喜愛。桐柏(bo)縣沿三夾河高寨(zhai)村一帶已發展桃(tao)林3000多畝,輻射帶動周邊連片發展成優(you)質桃(tao)基地。
端午節后(hou),朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)就成熟(shu)了。成熟(shu)以后(hou)的(de)(de)(de)(de)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao),通體(ti)紫紅(hong),很(hen)像(xiang)朱(zhu)(zhu)砂(sha)的(de)(de)(de)(de)顏色,所以叫朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)。埠江鎮果(guo)樹技術(shu)員兼(jian)種(zhong)植大戶果(guo)農婁應山說:這(zhe)桃(tao)(tao)(tao)子只需用手輕輕一(yi)(yi)掰,就成兩半了,果(guo)肉與核(he)完全分(fen)離,核(he)上不(bu)(bu)沾一(yi)(yi)點果(guo)肉,果(guo)肉上也(ye)不(bu)(bu)沾一(yi)(yi)點核(he)的(de)(de)(de)(de)碎渣,吃(chi)起來(lai)既爽口(kou)(kou)又方便。里面(mian)深(shen)紅(hong)的(de)(de)(de)(de)果(guo)肉,那么(me)誘人,讓人垂涎(xian)三尺。咬上一(yi)(yi)口(kou)(kou),那桃(tao)(tao)(tao)汁流(liu)進嘴里,甜絲絲的(de)(de)(de)(de),有(you)一(yi)(yi)種(zhong)與眾不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)香味。剛(gang)摘的(de)(de)(de)(de)朱(zhu)(zhu)砂(sha)紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)先是(shi)脆生生的(de)(de)(de)(de),放兩天以后(hou),就會變成稍軟一(yi)(yi)些(xie)的(de)(de)(de)(de),可以適合不(bu)(bu)同人的(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)。怎么(me)吃(chi)都是(shi)非(fei)常好吃(chi)的(de)(de)(de)(de),叫人越(yue)吃(chi)越(yue)想吃(chi),越(yue)吃(chi)越(yue)愛吃(chi)。另外,他還特別提醒:吃(chi)桃(tao)(tao)(tao)子時,千萬別讓桃(tao)(tao)(tao)汁弄到(dao)衣服上了,否則(ze)是(shi)洗不(bu)(bu)掉的(de)(de)(de)(de)。
特產品質
桐(tong)(tong)柏朱砂紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)桐(tong)(tong)柏縣桃(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)種中最古老的(de)品(pin)種之一。據《桐(tong)(tong)柏縣志》介(jie)紹,桐(tong)(tong)柏已有(you)2000多年的(de)朱砂紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種植歷史。境內有(you)桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)洞、桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)庵(an)等多處(chu)景點以桃(tao)(tao)(tao)(tao)花(hua)、桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹命名,民間(jian)也流(liu)傳著多種有(you)關(guan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)及桃(tao)(tao)(tao)(tao)園的(de)故事,桃(tao)(tao)(tao)(tao)文化(hua)氛圍(wei)厚重。 桐(tong)(tong)柏縣地(di)(di)處(chu)秦(qin)淮(huai)分(fen)界線,兼有(you)南(nan)北氣(qi)候特點,四季(ji)分(fen)明,光照充(chong)足,雨量(liang)充(chong)沛(pei),森(sen)林覆蓋率53%,全年平均(jun)氣(qi)溫(wen)15℃,日照1984.2小時,平均(jun)降雨1173.4毫米,無霜期(qi)226天,非常適合桐(tong)(tong)柏朱砂紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)長。所產(chan)朱砂紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)個頭(tou)大,顏(yan)色(se)(se)鮮,果面60%以上著紅(hong)色(se)(se)暈(yun),果肉紅(hong)色(se)(se),肉質硬,脆(cui)甜(tian),可(ke)溶性(xing)糖高達10.11%,熟后發綿,離(li)核,色(se)(se)如朱砂故名朱砂紅(hong),由(you)于風味獨特所以保留至(zhi)今。桐(tong)(tong)柏朱砂紅(hong)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)農產(chan)品(pin)地(di)(di)理標志保護產(chan)品(pin)。
物以(yi)稀為貴,桐柏埠江的(de)"朱砂紅"桃由此名氣大(da)增,在桃子還剛(gang)剛(gang)泛紅時,就有許多外(wai)省(sheng)的(de)客商等著拉運。