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產(chan)品品質特性特征(zheng)

1、感官品(pin)質(zhi)特(te)征：外形：條索自然微卷，黃(huang)綠帶毫。內質(zhi)：香氣：清香帶栗香，持久；滋味(wei)：鮮爽(shuang)醇和；葉底：勻齊，黃(huang)綠明(ming)亮(liang)；湯色：黃(huang)綠明(ming)亮(liang)。

2、內在品(pin)質指標：都江堰(yan)茶(cha)葉(xie)茶(cha)多酚≥20%，水浸出物≥40%，蛋(dan)白質≥30g/100g，氨(an)基酸總量≥3%，維生素C≥200mg/100g。

3、質量(liang)安全要求(qiu)：都(dou)江(jiang)堰(yan)茶葉執(zhi)行符(fu)合國家法律法規的(de)有關標(biao)準。

地域范圍

都江堰(yan)茶葉農產品(pin)地理(li)標志的(de)保護范(fan)圍為：都江堰(yan)市向(xiang)峨鄉、大觀鎮(zhen)、青城(cheng)山鎮(zhen)、中(zhong)興鎮(zhen)、玉堂鎮(zhen)、蒲陽鎮(zhen)、灌口鎮(zhen)、紫坪鋪鎮(zhen)、虹(hong)口鄉、龍池(chi)鎮(zhen)、天馬鎮(zhen)、胥(xu)家鎮(zhen)等12個鄉鎮(zhen)。地理(li)坐標為：東(dong)經 103°25′42″—103°47′0″，北(bei)緯31°44′54″—31°02′9″。北(bei)接汶川(chuan)、彭州(zhou)，東(dong)連(lian)彭州(zhou)，南靠崇州(zhou)，西鄰汶川(chuan)。保護面積71700公頃，年產量達1700噸。

都(dou)江堰茶(cha)葉(xie)為農(nong)產品地理標志產品。