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產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在(zai)感(gan)官特征：鹽邊(bian)桑椹(shen)果(guo)(guo)實較大，橢圓形；果(guo)(guo)長1-3厘(li)米，果(guo)(guo)徑1厘(li)米左右(you)；表面不光滑(hua)，黑紫色(se)，色(se)澤(ze)穩(wen)定，干品(pin)仍呈黑紫色(se)；果(guo)(guo)汁多(duo)，甜而(er)帶有微酸味(wei)。 （2）內在(zai)品(pin)質(zhi)指標：鹽邊(bian)桑椹(shen)可溶性(xing)固(gu)形物≥13%，花青素(su)≥1500㎎/㎏，含有豐(feng)富β-胡蘿卜素(su)和氨基酸。 （3）質(zhi)量安(an)全規定：符合《無公害水果(guo)(guo)》(GB18406.2-2001)標準(zhun)的安(an)全要求(qiu)。

地域范圍

鹽邊桑(sang)椹農(nong)產品地(di)理(li)標志地(di)域保護范圍(wei)包括四川省攀枝花市鹽邊縣漁門鎮(zhen)、永(yong)興鎮(zhen)、惠民鄉、國勝(sheng)鄉、鱤魚鄉、箐河鄉、溫泉(quan)鄉、紅寶鄉、格(ge)薩拉鄉、共和鄉、紅果(guo)鄉等11個(ge)鄉（鎮(zhen)）。地(di)理(li)坐(zuo)標為東經101°06′17″-101°47′45″，北(bei)緯26°47′46″-27°07′35″，東到(dao)共和鄉東界(jie)(jie)(jie)，南到(dao)紅果(guo)鄉南界(jie)(jie)(jie)，西到(dao)溫泉(quan)鄉西界(jie)(jie)(jie)，北(bei)到(dao)紅寶鄉北(bei)界(jie)(jie)(jie)。保護面(mian)積265000公(gong)頃(qing)，年產量11000噸。

發展

鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)縣(xian)(xian)位于(yu)四川省(sheng)西南(nan)角，是一(yi)個(ge)多(duo)民族雜居縣(xian)(xian)，境內居住著漢族、彝族、苗族、回族、傣族、納(na)西族等十(shi)九個(ge)少(shao)數民族，有“八(ba)分(fen)耕地(di)(di)，一(yi)分(fen)水，九十(shi)一(yi)分(fen)林(lin)草坡”之稱。鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)栽(zai)植(zhi)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)歷史悠久。公元四世紀，“南(nan)方(fang)絲綢之路”途(tu)經涼(liang)山、攀枝花，帶來桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)源，沿線人(ren)民受其影響開始栽(zai)植(zhi)。明未清初年(nian)(nian)(nian)(nian)間(jian)發(fa)展(zhan)迅(xun)速，在當時(shi)的(de)(de) “寧(ning)遠(yuan)府阿所拉地(di)(di)”（今鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)縣(xian)(xian)健康、漁門、永興(xing)等鄉(xiang)鎮）大(da)(da)力種(zhong)植(zhi)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)，民國初年(nian)(nian)(nian)(nian)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)發(fa)展(zhan)達到(dao)一(yi)定水平。據《寧(ning)屬(shu)林(lin)產(chan)(chan)調查》記載(zai)，鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)常年(nian)(nian)(nian)(nian)盛產(chan)(chan)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)30多(duo)萬(wan)株，是寧(ning)屬(shu)地(di)(di)區(qu)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)栽(zai)植(zhi)最多(duo)，發(fa)展(zhan)最快(kuai)的(de)(de)縣(xian)(xian)。 民國初年(nian)(nian)(nian)(nian)至(zhi)70年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)中期，鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)蠶桑(sang)(sang)(sang)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)停(ting)留(liu)在60萬(wan)株，且多(duo)為實生(sheng)桑(sang)(sang)(sang)品(pin)種(zhong)，桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)產(chan)(chan)量少(shao)，果(guo)(guo)粒(li)小(xiao)，酸澀味較重。80年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)，鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府高(gao)度重視桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)生(sheng)產(chan)(chan)，依托地(di)(di)域(yu)優(you)勢(shi)及(ji)攀西獨(du)特的(de)(de)陽光(guang)、土壤及(ji)氣(qi)候(hou)優(you)勢(shi)，引進(jin)良桑(sang)(sang)(sang)品(pin)種(zhong)，扶(fu)持(chi)全縣(xian)(xian)各(ge)鄉(xiang)鎮大(da)(da)力發(fa)展(zhan)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)。1984年(nian)(nian)(nian)(nian)全縣(xian)(xian)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)植(zhi)113萬(wan)株，面(mian)積(ji)1100畝(mu)；1992年(nian)(nian)(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)1700萬(wan)株，面(mian)積(ji)18000畝(mu)；到(dao)2010年(nian)(nian)(nian)(nian)桑(sang)(sang)(sang)樹(shu)(shu)(shu)面(mian)積(ji)超60000畝(mu)，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)6500余噸，年(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)值達5000萬(wan)元以(yi)上。 鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)產(chan)(chan)量高(gao)，果(guo)(guo)粒(li)大(da)(da)，營養(yang)豐富，富含(han)氨基酸、維生(sheng)素(su)、β-胡蘿卜素(su)及(ji)花青素(su)等。上世紀未，鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)主要用(yong)于(yu)中藥材、桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)膏及(ji)桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)酒等。近(jin)年(nian)(nian)(nian)(nian)來，鹽(yan)(yan)(yan)邊(bian)(bian)(bian)縣(xian)(xian)加快(kuai)了桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)產(chan)(chan)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)，成(cheng)立協會并組織商戶統一(yi)收購(gou)鮮果(guo)(guo)進(jin)行集中銷售，產(chan)(chan)品(pin)遠(yuan)銷北京、大(da)(da)連、重慶、成(cheng)都、昆明等各(ge)大(da)(da)城(cheng)市(shi)，市(shi)場(chang)供不應求，深(shen)受消費者(zhe)的(de)(de)青睞，市(shi)場(chang)前景廣闊。

鹽邊桑椹(shen)為農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)。