芒果视频

一.產品介紹

西(xi)壩(ba)(ba)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)在(zai)(zai)(zai)(zai)歷(li)史(shi)(shi)上(shang)(shang)是(shi)久負盛(sheng)名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)貢(gong)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。明朝(chao)正(zheng)統年(nian)(nian)間(jian)(jian)，“西(xi)壩(ba)(ba)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)”以其(qi)鮮(xian)、嫩、香(xiang)、脆，被列為(wei)(wei)皇家貢(gong)品(pin)，一(yi)(yi)直(zhi)到清(qing)朝(chao)也沒有(you)(you)(you)因(yin)改朝(chao)換(huan)代而(er)(er)間(jian)(jian)斷過，有(you)(you)(you)肉厚、味(wei)濃、脆爽、無筋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)點，因(yin)其(qi)特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)理水(shui)土，形如(ru)(ru)美女的(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖(xian)纖(xian)玉手，又(you)稱“西(xi)壩(ba)(ba)仙女姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)”。然而(er)(er)，朋友(you)們(men)想過沒有(you)(you)(you)，以鮮(xian)、嫩、香(xiang)、脆為(wei)(wei)特(te)(te)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“西(xi)壩(ba)(ba)仙女姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)” 在(zai)(zai)(zai)(zai)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件下(xia)是(shi)如(ru)(ru)何(he)運(yun)(yun)往京城，而(er)(er)又(you)能保(bao)持其(qi)特(te)(te)色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)呢？據測算(suan)，從西(xi)壩(ba)(ba)到京城用馬車運(yun)(yun)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，多則(ze)兩(liang)月(yue)(yue)，少(shao)則(ze)一(yi)(yi)月(yue)(yue)有(you)(you)(you)余(yu)；如(ru)(ru)水(shui)陸(lu)并(bing)用也在(zai)(zai)(zai)(zai)20天以上(shang)(shang)，這還不(bu)(bu)包括在(zai)(zai)(zai)(zai)路上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)意外，嘉州府為(wei)(wei)了(le)(le)上(shang)(shang)運(yun)(yun)貢(gong)品(pin)，官(guan)吏和(he)百姓(xing)們(men)在(zai)(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)面動了(le)(le)不(bu)(bu)少(shao)腦筋。據史(shi)(shi)料(liao)載曰(yue)：“土埋之(zhi)(zhi)、草蓋(gai)之(zhi)(zhi)、水(shui)澆之(zhi)(zhi)，水(shui)陸(lu)并(bing)行(xing)，至京不(bu)(bu)腐。”精彩地(di)道明了(le)(le)當時(shi)上(shang)(shang)貢(gong)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)圖景。農(nong)歷(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)五(wu)月(yue)(yue)時(shi)節，在(zai)(zai)(zai)(zai)西(xi)壩(ba)(ba)老木孔(kong)、棋盤(pan)山(shan)等(deng)地(di)，被官(guan)府指定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)塊里(li)，農(nong)民就(jiu)開(kai)始(shi)艱辛(xin)地(di)勞作。他(ta)們(men)把生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)起(qi)出(chu)(chu)，連(lian)苗帶姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)帶泥一(yi)(yi)并(bing)放(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)個大竹(zhu)筐里(li)，四人一(yi)(yi)抬(tai)裝(zhuang)到船上(shang)(shang)，在(zai)(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)面蓋(gai)上(shang)(shang)草以遮擋陽光。一(yi)(yi)般(ban)情(qing)況下(xia)，要裝(zhuang)3—4船，然后起(qi)航開(kai)運(yun)(yun)。沿岷江(jiang)(jiang)而(er)(er)下(xia)，經(jing)長江(jiang)(jiang)到達京城。據說(shuo)船里(li)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重量還會(hui)有(you)(you)(you)所增(zeng)加(jia)。這是(shi)因(yin)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)仍在(zai)(zai)(zai)(zai)原來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土壤中(zhong)自然生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長，運(yun)(yun)輸途中(zhong)船工用江(jiang)(jiang)水(shui)澆之(zhi)(zhi)，所以下(xia)行(xing)至京城仍能保(bao)證生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“鮮(xian)、嫩、香(xiang)、脆”。來年(nian)(nian)，姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)農(nong)會(hui)在(zai)(zai)(zai)(zai)這些地(di)方的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)田上(shang)(shang)重新覆上(shang)(shang)熟土，一(yi)(yi)般(ban)選(xuan)森林中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)腐質(zhi)土為(wei)(wei)佳，來年(nian)(nian)再種（一(yi)(yi)方面保(bao)證了(le)(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)所需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機肥(fei)量，另一(yi)(yi)方面又(you)充(chong)分利用當地(di)特(te)(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)土環境，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然是(shi)我們(men)現在(zai)(zai)(zai)(zai)說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機食品(pin)了(le)(le)）。這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)換(huan)土輪作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)操作規范，在(zai)(zai)(zai)(zai)客觀上(shang)(shang)避免了(le)(le)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)瘟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)現和(he)蔓延，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)也有(you)(you)(you)了(le)(le)保(bao)證。明、清(qing)編(bian)纂(zuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)《嘉定府志》方輿志篇(pian)蔬之(zhi)(zhi)屬(shu)就(jiu)注明物產姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(薑)，表明生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)種植在(zai)(zai)(zai)(zai)樂(le)山(shan)市歷(li)史(shi)(shi)悠(you)久。1992年(nian)(nian)5月(yue)(yue)14日，《樂(le)山(shan)市志》和(he)《五(wu)通橋區志》正(zheng)式明確冠以西(xi)壩(ba)(ba)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)之(zhi)(zhi)名，屬(shu)于樂(le)山(shan)特(te)(te)產。

二.自然生態環境和人文歷史因(yin)素

西壩(ba)生(sheng)姜產(chan)(chan)區地(di)處四川盆地(di)西南部，地(di)形北高南低，依次形成山、丘(qiu)、壩(ba)三種地(di)貌，海拔330-735米，平均海拔533米。產(chan)(chan)區土壤(rang)以灰(hui)棕紫泥(ni)土為主，pH值6.0-8.0，礦物(wu)質(zhi)養分(fen)(fen)豐富(fu)，土質(zhi)疏松，灌溉水源穩定，自然肥(fei)力高，非常適合姜類種植。西壩(ba)生(sheng)姜產(chan)(chan)區屬亞熱(re)帶濕潤季(ji)風氣候區，全(quan)年(nian)四季(ji)分(fen)(fen)明，熱(re)量豐富(fu)，雨量充沛，具(ju)有春早(zao)、夏熱(re)、秋短、冬(dong)暖的(de)特點(dian)。產(chan)(chan)區年(nian)均氣溫17.3℃，年(nian)日照1119.7小時，年(nian)降(jiang)雨量1390.6毫(hao)米，無霜(shuang)期(qi)達334.5天，氣溫冬(dong)無嚴寒少(shao)(shao)霜(shuang)雪，夏季(ji)少(shao)(shao)酷熱(re)。獨物(wu)的(de)地(di)理(li)環境和(he)氣候條件造就了西壩(ba)生(sheng)姜肉厚(hou)、味濃(nong)、脆爽、無筋的(de)特點(dian)。

三.地域范圍

西壩(ba)生(sheng)姜農產(chan)品地理(li)(li)標志地域(yu)保(bao)(bao)護(hu)范圍包括五通橋區(qu)西壩(ba)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冠英鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石麟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蔡金(jin)(jin)(jin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新云(yun)鄉(xiang)、金(jin)(jin)(jin)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、輝山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、橋溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)(jin)(jin)粟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、竹根鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊柳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、牛華鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)共12個（鄉(xiang)）鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，150個行政村(cun)。地理(li)(li)坐標為：東(dong)經103°39′45″-103°56′48″，北(bei)緯29°17′29″-29°31′30″，東(dong)與井研縣接(jie)壤、南與犍為縣相連、西與沙灣區(qu)交界、北(bei)與市中區(qu)毗鄰。保(bao)(bao)護(hu)面積3萬畝，年產(chan)量6萬噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

（1）外在感官(guan)品質(zhi)特征(zheng)：西壩生姜形(xing)如(ru)玉指成形(xing)，色澤(ze)白凈，姜頭頂端紅玉著(zhu)甲。單株長20cm以上，鮮(xian)重0.5kg以上。分支(zhi)多，皮(pi)薄(bo)，肉質(zhi)細(xi)嫩(nen)，纖維少，辛辣味較(jiao)濃，脆(cui)爽，商(shang)品性好。

（2）內(nei)在品質(zhi)指標：西壩生姜粗纖(xian)維(wei)≤0.9%，維(wei)生素C≥1.8mg/100g。

（3）安全要求(qiu)：西壩生姜執行符合國(guo)家(jia)法(fa)律法(fa)規的有關標準要求(qiu)。