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一.產品介紹

東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)官米(mi)(mi)種(zhong)植(zhi)在湖北省南(nan)漳縣轄的東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)鎮王(wang)家(jia)(jia)畈(fan)、大(da)道、鐵家(jia)(jia)埡(wu)、祝家(jia)(jia)灣、昌集、雨(yu)淋臺、盤(pan)龍、蒼坪(ping)(ping)(ping)、口泉(quan)、桂(gui)竹(zhu)園、店子河、上泉(quan)坪(ping)(ping)(ping)、陸(lu)坪(ping)(ping)(ping)、杜家(jia)(jia)坪(ping)(ping)(ping)、雙坪(ping)(ping)(ping)、碑埡(wu)、石(shi)佛寺(si)、水坑(keng)、蓮花池、石(shi)峽坪(ping)(ping)(ping)、信家(jia)(jia)溝、太坪(ping)(ping)(ping)等22個(ge)(ge)村。東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)官米(mi)(mi)：米(mi)(mi)粒晶瑩透亮，細(xi)(xi)長、均(jun)勻；白度(du)好，腹白細(xi)(xi)小，整精米(mi)(mi)率(lv)高；米(mi)(mi)飯縱向伸(shen)長度(du)好，不(bu)開裂，松軟(ruan)而不(bu)粘結(jie)，入口綿甜(tian)，香味濃郁(yu)，冷飯不(bu)回(hui)生，口感好。特(te)別是近些年，在襄陽廣大(da)消費(fei)者心目中(zhong)始終(zhong)保(bao)持著“米(mi)(mi)中(zhong)之精品”的地位(wei)。據史料記載(zai)，相傳三國時(shi)代周倉在團山寺(si)占山為王(wang)養(yang)兵(bing)時(shi)，將東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)方圓數十里的旱澇(lao)保(bao)收(shou)(shou)的良田(tian)據為軍(jun)糧(liang)基(ji)地，關羽在東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)一帶率(lv)兵(bing)欲收(shou)(shou)編(bian)周倉，因兵(bing)馬疲累屢(lv)戰未果，兵(bing)士(shi)偶(ou)食(shi)東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)米(mi)(mi)，頓感精神倍振，遂大(da)戰而勝，義收(shou)(shou)周倉，后經(jing)世人檢驗，東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)米(mi)(mi)確實(shi)有強身提神、養(yang)顏(yan)益(yi)壽(shou)等功效，稱(cheng)“關米(mi)(mi)”（官米(mi)(mi)）。據《襄陽府志》載(zai)，清乾隆年間，官府在東(dong)(dong)(dong)鞏(gong)設糧(liang)倉，專(zhuan)購(gou)谷物，僅供州(zhou)府以上官員享用，故俗稱(cheng)“官米(mi)(mi)“（此前(qian)也(ye)稱(cheng)關米(mi)(mi)）。 常(chang)年種(zhong)植(zhi)面(mian)積1萬(wan)(wan)畝，產量2500噸，產值8600萬(wan)(wan)元，產品暢銷陜西、河南(nan)、四川、北京(jing)等8個(ge)(ge)省市(shi)，成(cheng)都、武漢、宜昌等4個(ge)(ge)大(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)。

二.自(zi)然生態環境和(he)人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況：東(dong)鞏官米(mi)(mi)種植區域(yu)遠離村鎮(zhen)、工業區及交通要道，隔離條件(jian)好(hao)(hao)，產(chan)地(di)環境(jing)優良(liang)(liang)，位于(yu)南漳縣東(dong)南部，與宜城(cheng)、荊門、遠安(an)接(jie)壤(rang)(rang)，距縣城(cheng)30公里，最高(gao)海(hai)拔600米(mi)(mi)，最低(di)海(hai)拔平原地(di)帶為62米(mi)(mi)，其(qi)地(di)形丘陵、山區，區域(yu)內云霧繚繞，溪流眾多(duo)，稻(dao)田錯落(luo)其(qi)間。生產(chan)區域(yu)稻(dao)田土(tu)(tu)壤(rang)(rang)質地(di)為土(tu)(tu)層深厚的黃泥(ni)、水稻(dao)土(tu)(tu)和紫潮泥(ni)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)酸(suan)堿度適中，PH值(zhi)6.3，耕(geng)性良(liang)(liang)好(hao)(hao)。該區域(yu)稻(dao)田歷來施用豬、牛(niu)欄糞及農作物(wu)秸(jie)稈還田，致使土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質含量(liang)高(gao)理(li)化性狀好(hao)(hao)。產(chan)地(di)森林(lin)覆蓋率達80%，野生綠肥、山草和樹葉(xie)等自然肥源十分豐富(fu)。

2、水(shui)(shui)文情況：東鞏官米(mi)生產區域稻田灌溉(gai)用水(shui)(shui)資(zi)源主要來源位于漢江(jiang)最清(qing)潔(jie)(jie)水(shui)(shui)源漳河水(shui)(shui)，水(shui)(shui)源地(di)周圍(wei)溪(xi)流較多，水(shui)(shui)質清(qing)潔(jie)(jie)無(wu)污染，達到國(guo)家一級標準，符合農田灌溉(gai)水(shui)(shui)質標準GB5084—1992。基地(di)內水(shui)(shui)利(li)設施完(wan)善齊全，溝渠配套(tao)，有小(xiao)(xiao)型水(shui)(shui)庫4座，灌溉(gai)渠道600千米(mi)，有效灌溉(gai)面(mian)積達100%。境內無(wu)大(da)型和小(xiao)(xiao)型廢氣(qi)(qi)排(pai)放企(qi)業(ye)，空氣(qi)(qi)清(qing)潔(jie)(jie)，大(da)氣(qi)(qi)中微粒懸浮(fu)量、二氧化硫(liu)含(han)量、氮氧化合物含(han)量都(dou)很低。

3、氣(qi)候情況：產地(di)氣(qi)候適(shi)宜，屬亞(ya)熱(re)帶大(da)陸性季風氣(qi)候，雨量充沛，光照充足，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)16℃，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均相對濕度62%，年(nian)無(wu)霜期(qi)245天，年(nian)日照時數(shu)1780小時，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均降雨量940毫米(mi)。氣(qi)候溫(wen)(wen)和，四季分明。基地(di)區域內無(wu)大(da)型工(gong)礦企業，無(wu)工(gong)業“三(san)廢”，大(da)氣(qi)清新(xin)無(wu)污染，符合GB3095-1996的(de)(de)(de)(de)一級標準，是生產優(you)質(zhi)無(wu)公害、綠(lv)色食品大(da)米(mi)的(de)(de)(de)(de)理想佳境(jing)。肥沃的(de)(de)(de)(de)土(tu)質(zhi)，適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)氣(qi)溫(wen)(wen)，豐足溫(wen)(wen)適(shi)的(de)(de)(de)(de)漳河水，獨特的(de)(de)(de)(de)光、熱(re)條件(jian)，為水稻生長提(ti)供了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)健康發育環境(jing)，造就了(le)品質(zhi)優(you)良(liang)的(de)(de)(de)(de)東鞏官米(mi)。

4、產(chan)地(di)及環(huan)(huan)境：東(dong)鞏官米(mi)產(chan)地(di)植(zhi)被覆(fu)蓋率(lv)達75%左(zuo)右(you)，光照好、水源足(zu)、土壤肥(fei)沃，環(huan)(huan)境優(you)良，為東(dong)鞏官米(mi)生產(chan)和發展提供了良好的(de)種植(zhi)條件。協會的(de)原料(liao)基地(di)在生產(chan)過程中，進行(xing)了充分的(de)環(huan)(huan)境保護(hu)，嚴格按照綠色食品(pin)無(wu)公(gong)(gong)害生產(chan)標準進行(xing)管理(li)和生產(chan)，灌(guan)溉用水為漢江最清潔(jie)水源漳河(he)水，水質(zhi)(zhi)良好，空氣新鮮，基地(di)植(zhi)被豐(feng)富，主(zhu)要有(you)松、柏(bo)、楊樹(shu)、杉、桃、板(ban)栗、梨(li)、銀杏等樹(shu)種，農作物以小麥、油菜、水稻、玉米(mi)等為主(zhu)。生產(chan)基地(di)內無(wu)任何工礦企(qi)業(ye)的(de)污(wu)染，產(chan)地(di)周圍20公(gong)(gong)里、主(zhu)要風向30公(gong)(gong)里內沒有(you)工礦企(qi)業(ye)污(wu)染。產(chan)地(di)環(huan)(huan)境質(zhi)(zhi)量符合NY/5115-2002《無(wu)公(gong)(gong)害農產(chan)品(pin)大米(mi)標準要求》。

三.地域范圍

東鞏(gong)官(guan)米產(chan)(chan)地范圍為：湖北省南漳(zhang)縣轄的東鞏(gong)鎮王家畈、大道(dao)、鐵(tie)家埡(wu)、祝家灣、昌集、雨淋臺(tai)、盤龍、蒼(cang)坪(ping)、口泉(quan)、桂竹園(yuan)、店子河、上泉(quan)坪(ping)、陸坪(ping)、杜家坪(ping)、雙坪(ping)、碑埡(wu)、石佛寺、水坑、蓮花池、石峽坪(ping)、信家溝、太坪(ping)等22個村，生產(chan)(chan)種(zhong)植面積1萬畝，年產(chan)(chan)東鞏(gong)官(guan)米2500噸；其地理位(wei)置位(wei)于：東經(jing)111°43′00″至(zhi)111°56′00″，北緯31°13′00″—31°26′00″之間。

四.產品品質特性特征(zheng)

1、外(wai)在(zai)感官特(te)征：東鞏官米屬(shu)中秈稻(dao)，外(wai)觀商品性(xing)好(hao)， 米粒晶瑩透(tou)亮，細長(chang)、均勻；白度好(hao)，腹(fu)白細小，整(zheng)精米率(lv)高；米飯縱(zong)向(xiang)伸長(chang)度好(hao)，不開裂，松(song)軟而不粘結，入口(kou)綿甜，香(xiang)味濃郁，冷(leng)飯不回生，口(kou)感好(hao)。特(te)別是近(jin)些年，在(zai)襄陽廣大消費者(zhe)心目中始終保持著“米中之精品”的地位。

2、內存品質指標：東鞏官米品質優，營養價值較(jiao)高含膠質多(duo)，有豐富(fu)的淀粉與(yu)植(zhi)物蛋(dan)白(bai)(bai)質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。蛋(dan)白(bai)(bai)質≥6.5%；透明度≤1級(ji)；堊白(bai)(bai)率≤15%；堊白(bai)(bai)度≤1%；粒長≥7.5mm;膠稠度≥60mm；直鏈淀粉≥13%。

3、質(zhi)量安全要求：東鞏官(guan)米符合無公(gong)害稻米NY5115-2008要求。