芒果视频

留(liu)(liu)壩香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)是(shi)陜南香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)的統稱，為陜西(xi)省一大(da)特產(chan)。產(chan)地(di)主要是(shi)陜南秦巴山區(qu)各縣(xian)(xian)，與云貴高原、五嶺(ling)山區(qu)并列為我國(guo)三(san)大(da)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)集中分布(bu)地(di)帶(dai)之一。留(liu)(liu)壩香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)以留(liu)(liu)壩、寧強(qiang)、城固、鎮(zhen)巴、略陽(yang)、寧陜、石泉、平(ping)利、丹鳳、商南、柞水等縣(xian)(xian)為主產(chan)區(qu)，是(shi)當地(di)的一項(xiang)重要森(sen)林(lin)副產(chan)品。尤(you)以漢中地(di)區(qu)的留(liu)(liu)壩縣(xian)(xian)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)產(chan)量(liang)最(zui)多(duo)、質(zhi)量(liang)最(zui)優，被(bei)國(guo)家科委列為“星火計劃”開發(fa)項(xiang)目，與福(fu)建(jian)省古田縣(xian)(xian)并列為我國(guo)兩(liang)大(da)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)生產(chan)基地(di)縣(xian)(xian)。留(liu)(liu)壩香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)菌傘厚實，只片較大(da)，朵形完整，大(da)小均勻，香(xiang)(xiang)氣濃郁(yu)，富含香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)精、桂醇、月(yue)桂醛等特殊物質(zhi)，品質(zhi)最(zui)佳，主銷上海、北(bei)京、廣州、西(xi)安、深圳并出口香(xiang)(xiang)港(gang)。目前，年(nian)產(chan)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)30多(duo)萬公斤(jin)以上。

香(xiang)菇是一種營養(yang)豐富，高(gao)蛋白、低(di)脂肪的(de)保健食品(pin)。據科學化驗分(fen)析，每(mei)百克(ke)(ke)鮮(xian)香(xiang)菇中(zhong)含(han)(han)(han)蛋白質(zhi)14．4克(ke)(ke)，其蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)分(fen)別為(wei)白菜(cai)的(de)2倍(bei)、橙的(de)4倍(bei)、蘋果的(de)12倍(bei)；脂肪1．8克(ke)(ke)，比豬肉(rou)脂肪低(di)16倍(bei)；含(han)(han)(han)碳水化合物54克(ke)(ke)，粗纖維(wei)8．5克(ke)(ke)，灰(hui)分(fen)5．4克(ke)(ke)，鈣124毫(hao)克(ke)(ke)，磷415毫(hao)克(ke)(ke)，鐵25．3毫(hao)克(ke)(ke)，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D260毫(hao)克(ke)(ke)以及維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、B1、B2、C、尼克(ke)(ke)酸、17種氨基酸等成分(fen)。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)含(han)(han)(han)量(liang)也遠(yuan)勝(sheng)于西紅柿、馬鈴(ling)薯和胡蘿(luo)卜其含(han)(han)(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D特別豐富，比大(da)豆高(gao)20倍(bei)，比海帶(dai)高(gao)8倍(bei)。香(xiang)菇中(zhong)還含(han)(han)(han)有一般蔬菜(cai)所缺少的(de)麥(mai)角(jiao)甾(zai)醇，經太陽曬(shai)后可轉化為(wei)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D。香(xiang)菇的(de)營養(yang)價值是牛肉(rou)的(de)4倍(bei)，榮列蔬菜(cai)之冠(guan)，是高(gao)濕、井下、礦山、紡織、高(gao)空、宇(yu)航員(yuan)的(de)保健食品(pin)。

地域范圍

留(liu)壩(ba)香(xiang)菇(gu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)區域位于陜西省留(liu)壩(ba)縣，涉及江口、玉皇廟、留(liu)侯、城關(guan)(guan)、武關(guan)(guan)驛、火(huo)燒店(dian)、馬(ma)道(dao)、青橋驛等8個(ge)鎮98個(ge)行政村(cun)。東(dong)到(dao)江口鎮范條峪村(cun)，南到(dao)青橋驛鎮蔡家坡村(cun)，西到(dao)留(liu)侯鎮火(huo)燒關(guan)(guan)村(cun)，北到(dao)江口鎮磨坪村(cun)。地理(li)坐標為東(dong)經(jing)106°38′05″-107°18′14″；北緯33°17′42″-33°53′29″。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)面(mian)積(ji)93333公頃(qing)，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)規模段(duan)木2.1萬(wan)架、袋料(liao)570萬(wan)筒，年產(chan)(chan)(chan)香(xiang)菇(gu)3113噸(dun)（鮮菇(gu)2253噸(dun)，干菇(gu)860噸(dun)）。

產品品質特性特征(zheng)

1.外在感官特征 留壩香菇(gu)(gu)柄短肉(rou)厚，菇(gu)(gu)形圓潤(run)，半球形或(huo)(huo)銅羅(luo)形，菇(gu)(gu)體堅實有(you)彈性；菌蓋(gai)呈栗色(se)或(huo)(huo)灰褐色(se)，菌褶舒展(zhan)，白(bai)色(se)或(huo)(huo)淺黃色(se)；菇(gu)(gu)味鮮(xian)香濃郁，口感脆(cui)嫩細滑。

2.內在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標 留壩香菇營養(yang)豐富。富含(han)粗(cu)多糖(tang)、蛋白質(zhi)(zhi)、氨基酸等(deng)多種營養(yang)物質(zhi)(zhi)，每100克粗(cu)多糖(tang)含(han)量不低(di)于(yu)5g，蛋白質(zhi)(zhi)不低(di)于(yu)25g，粗(cu)纖(xian)維(wei)不低(di)于(yu)7g，鈣不低(di)于(yu)30mg，鐵不低(di)于(yu)15mg，氨基酸不低(di)于(yu)15g。

3.質(zhi)量安全(quan)規(gui)定(ding) 留壩香菇(gu)(gu)生(sheng)產基地(di)和(he)香菇(gu)(gu)產品(pin)需達到(dao)無公害農產品(pin)產地(di)和(he)產品(pin)要(yao)求(qiu)，安全(quan)指(zhi)標符合(he)GB2762、GB2763規(gui)定(ding)要(yao)求(qiu)。