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地域范圍

金(jin)(jin)川(chuan)(chuan)(chuan)區(qu)(qu)(qu)位于(yu)(yu)河(he)西(xi)走廊東(dong)部(bu)、騰格里(li)沙漠(mo)南(nan)緣(yuan)，介于(yu)(yu)東(dong)經(jing)101°29′至(zhi)102°34′，北緯38°至(zhi)39°之(zhi)間。屬阿拉善臺(tai)地(di)(di)(di)，南(nan)面(mian)臨(lin)永(yong)昌縣(xian)；北靠內(nei)(nei)蒙古自治(zhi)區(qu)(qu)(qu)；東(dong)與(yu)武威相(xiang)連；西(xi)與(yu)張掖毗鄰。古“絲(si)綢之(zhi)路”從此經(jing)過，是新(xin)歐亞大陸橋沿(yan)橋城市之(zhi)一。全境地(di)(di)(di)勢西(xi)南(nan)高、東(dong)北低，最高點(dian)3052 米(mi)，最低點(dian)1327米(mi)，平均(jun)海拔1500米(mi)。屬殘丘(qiu)平川(chuan)(chuan)(chuan)地(di)(di)(di)帶(dai)，境內(nei)(nei)地(di)(di)(di)勢平坦，由西(xi)北向東(dong)南(nan)傾(qing)斜，土壤肥沃，水(shui)資(zi)源(yuan)較(jiao)為充足，有(you)靠祁連山雪水(shui)形成的(de)(de)東(dong)、西(xi)大河(he)和永(yong)昌縣(xian)城郊泉水(shui)形成的(de)(de)金(jin)(jin)川(chuan)(chuan)(chuan)河(he)流經(jing)境內(nei)(nei)，地(di)(di)(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)較(jiao)為豐富(fu)，有(you)利于(yu)(yu)農業發展(zhan)。轄區(qu)(qu)(qu)總(zong)(zong)面(mian)積(ji)3770平方公(gong)里(li)，耕(geng)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)12.93萬畝(mu)，總(zong)(zong)人口(kou)20萬人，其中非(fei)農業人口(kou)占69%。區(qu)(qu)(qu)內(nei)(nei)充足的(de)(de)光(guang)熱資(zi)源(yuan)和自然條件非(fei)常(chang)適合辣(la)椒(jiao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長，金(jin)(jin)川(chuan)(chuan)(chuan)紅辣(la)椒(jiao)的(de)(de)種植區(qu)(qu)(qu)域包括金(jin)(jin)川(chuan)(chuan)(chuan)區(qu)(qu)(qu)行政區(qu)(qu)(qu)內(nei)(nei)的(de)(de)雙灣鎮(zhen)的(de)(de)龍口(kou)村(cun)(cun)、古城村(cun)(cun)、營盤村(cun)(cun)、金(jin)(jin)河(he)村(cun)(cun)、康盛村(cun)(cun)、許家溝(gou)村(cun)(cun)、陳(chen)家溝(gou)村(cun)(cun)、天生(sheng)(sheng)炕(kang)村(cun)(cun)和寧遠堡鎮(zhen)的(de)(de)新(xin)華村(cun)(cun)、下四分村(cun)(cun)、西(xi)灣村(cun)(cun)、東(dong)灣村(cun)(cun)等(deng)，也(ye)是金(jin)(jin)川(chuan)(chuan)(chuan)區(qu)(qu)(qu)主(zhu)要的(de)(de)無公(gong)害(hai)農產品生(sheng)(sheng)產基地(di)(di)(di)。經(jing)過多年(nian)的(de)(de)發展(zhan)，紅辣(la)椒(jiao)面(mian)積(ji)從最初的(de)(de)每(mei)年(nian)4公(gong)頃發展(zhan)到現(xian)在的(de)(de)2000公(gong)頃，實現(xian)總(zong)(zong)產量1000萬千克，總(zong)(zong)產值(zhi)達1500萬元。

產(chan)品品質特(te)性特(te)征

⑴外在感官特征金(jin)川(chuan)紅辣椒外觀形(xing)狀整齊均勻，果(guo)面油(you)亮光(guang)潔，果(guo)實呈深紅色，顏色均勻，果(guo)皮厚，韌(ren)性強。

⑵內(nei)在品質指標金(jin)川紅(hong)辣(la)椒干椒水分≤17.9%，平均(jun)單(dan)果(guo)重≥7.0g，果(guo)長≥12cm，最大部位(wei)直(zhi)徑≥2cm，平均(jun)果(guo)皮厚度≥0.4mm。雜質總(zong)量不(bu)超(chao)過0.5%，花斑椒不(bu)超(chao)過總(zong)量的(de)1%，維(wei)生素C≥126.7mg/g，灰分≤82.0g/kg，粗纖維(wei)(干態(tai))≤203.4g/kg。

⑶安全(quan)要求金(jin)川紅辣椒(jiao)產(chan)(chan)地環境按(an)(an)照(zhao)NY5010-2002（無(wu)(wu)公害(hai)食品(pin)，蔬菜產(chan)(chan)地環境條件）執行；產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)達到(dao)了NY5229-2004（無(wu)(wu)公害(hai)食品(pin)辣椒(jiao)干）產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)標準；生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)控制按(an)(an)照(zhao)NY/T5208-2004（無(wu)(wu)公害(hai)食品(pin)蔬菜生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術規程(cheng)）和(he)金(jin)川紅辣椒(jiao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)加工、包裝、貯運等(deng)一(yi)系列(lie)技術規范進行管理(li)。合(he)理(li)使用農(nong)藥(yao)(yao)投入品(pin)，嚴禁使用國家明(ming)令禁止的高劇毒農(nong)藥(yao)(yao)，嚴格(ge)執行農(nong)藥(yao)(yao)安全(quan)間(jian)隔期。