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一.產品介紹

昌(chang)果鄉歷(li)史(shi)悠久，是西(xi)藏(zang)雅礱文化的(de)發源地(di)(di)之(zhi)一(yi)，境內(nei)有多吉扎(zha)(zha)山(shan)(shan)巖(yan)巖(yan)群(qun)、溶洞(dong)以(yi)及(ji)新石(shi)器時代文化遺址(zhi)等(deng)文化遺產。昌(chang)果鄉境內(nei)有多吉扎(zha)(zha)山(shan)(shan)巖(yan)巖(yan)群(qun)、溶洞(dong)以(yi)及(ji)新石(shi)器時代文化遺址(zhi)等(deng)文化遺產。 “昌(chang)果紅土(tu)(tu)(tu)豆(dou)”是當地(di)(di)特有的(de)土(tu)(tu)(tu)豆(dou)品種，一(yi)般單薯(shu)重50g，皮薄、呈深(shen)紅色(se)，內(nei)部(bu)肉(rou)質白色(se)。薯(shu)塊(kuai)扎(zha)(zha)實、耐貯藏(zang)、貯藏(zang)條(tiao)件好時，160天內(nei)品質能保持較(jiao)(jiao)好。在(zai)馬鈴薯(shu)品種中，其鈣(gai)、維生(sheng)素(su)C、淀(dian)粉(fen)和蛋白質含(han)量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)高(gao)。在(zai)食用方式上，昌(chang)果紅土(tu)(tu)(tu)豆(dou)適宜用水煮或(huo)蒸(zheng)熟后直接食用，該土(tu)(tu)(tu)豆(dou)淀(dian)粉(fen)含(han)量(liang)(liang)高(gao)，與(yu)其他土(tu)(tu)(tu)豆(dou)相比口感質地(di)(di)特別沙，香味濃郁，深(shen)受(shou)廣大群(qun)眾歡迎，在(zai)貢嘎縣(xian)以(yi)及(ji)山(shan)(shan)南(nan)、拉薩(sa)等(deng)地(di)(di)區享有較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)聲譽，2007年榮獲湖(hu)南(nan)省農博會金獎。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤地(di)貌情況：貢嘎縣昌(chang)果鄉全(quan)(quan)境(jing)(jing)(jing)、吉(ji)雄鎮溜瓊(qiong)村全(quan)(quan)境(jing)(jing)(jing)、崗堆鎮森(sen)布日(ri)村全(quan)(quan)境(jing)(jing)(jing)土(tu)(tu)壤以沙壤為主。江北地(di)帶風蝕沙化，水土(tu)(tu)流失(shi)嚴(yan)重(zhong)，干旱(han)缺(que)水，加之地(di)廣人稀，耕作粗放，施肥量較小，所以土(tu)(tu)壤素質差，肥力不高(gao)，有(you)機質含(han)量較低。

（2）水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：種植區在雅魯藏(zang)布江河谷(gu)地(di)(di)帶，雖然(ran)水(shui)(shui)資源(yuan)較(jiao)豐富，但(dan)由(you)于(yu)年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)小，以及(ji)地(di)(di)理環境因素(su)導致水(shui)(shui)資源(yuan)分布不(bu)平衡，山脈及(ji)山谷(gu)地(di)(di)區沙化較(jiao)重。

（3）氣(qi)(qi)候情況：貢(gong)嘎縣昌(chang)果鄉全(quan)境(jing)、吉雄鎮溜瓊村(cun)全(quan)境(jing)、崗(gang)堆鎮森布日全(quan)境(jing)屬大陸季(ji)風半干(gan)旱氣(qi)(qi)候，年(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)7.2℃—8.5℃，光照充足，作物(wu)生長季(ji)節溫(wen)差(cha)大，有利于(yu)養分(fen)和干(gan)物(wu)質積累，四季(ji)冷暖燥溫(wen)較為(wei)明(ming)。

（4）人(ren)(ren)文(wen)歷史(shi)情況：馬(ma)(ma)(ma)鈴薯(shu)是藏族人(ren)(ren)民的(de)(de)傳統食物之一，近年(nian)來隨著人(ren)(ren)們消(xiao)費結構的(de)(de)不(bu)斷變化，馬(ma)(ma)(ma)鈴薯(shu)及其產(chan)(chan)品也正逐步被(bei)越來越多的(de)(de)人(ren)(ren)所喜愛(ai)。馬(ma)(ma)(ma)鈴薯(shu)除直接作為糧食或蔬菜食用(yong)外(wai)，還可(ke)加工成薯(shu)條（片）、粉絲、淀粉等(deng)。同(tong)時，馬(ma)(ma)(ma)鈴薯(shu)單產(chan)(chan)高(gao)，馬(ma)(ma)(ma)鈴薯(shu)產(chan)(chan)業(ye)是一項極具潛(qian)力(li)的(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)。貢嘎“昌(chang)果紅土豆(dou)”，因產(chan)(chan)量高(gao)、品質好、能糧、菜兼用(yong)，被(bei)當地群眾的(de)(de)喜歡，栽培(pei)歷史(shi)長久。

三.地域范圍

貢(gong)嘎縣(xian)行政區(qu)劃中雅魯藏布(bu)江(jiang)以(yi)(yi)北(bei)的區(qu)域，包括貢(gong)嘎縣(xian)昌果鄉(xiang)全(quan)境(jing)（昌果村(cun)(cun)、崗旦村(cun)(cun)、普村(cun)(cun)）、貢(gong)嘎縣(xian)吉(ji)雄鎮溜瓊村(cun)(cun)全(quan)境(jing)、貢(gong)嘎縣(xian)崗堆(dui)鎮森布(bu)日村(cun)(cun)全(quan)境(jing)。地理(li)標志區(qu)域地勢平坦、寬闊，海拔介于3750米(mi)，年平均(jun)氣(qi)溫7.2℃—8.5℃；經濟以(yi)(yi)農(nong)業(ye)為(wei)(wei)主，牧業(ye)為(wei)(wei)輔(fu)，為(wei)(wei)農(nong)牧結(jie)合的區(qu)域，總(zong)耕地面(mian)積為(wei)(wei)6676.62畝。

四.產品品質特性特征

（1）外(wai)在感官特征：產品(pin)(pin)為馬鈴薯(shu)地(di)下(xia)塊(kuai)莖，一(yi)般單個薯(shu)重為50g，外(wai)皮為深紅色，果肉為白(bai)色。口(kou)(kou)(kou)感好(hao)：用水直接煮熟后口(kou)(kou)(kou)味最(zui)佳(jia)，口(kou)(kou)(kou)感獨特，香味濃郁(yu)，一(yi)直受到周邊地(di)縣群(qun)眾的喜愛。商品(pin)(pin)性(xing)好(hao)：薯(shu)塊(kuai)扎(zha)實，而(er)貯(zhu)藏(zang)，貯(zhu)藏(zang)條件(jian)好(hao)時(shi)160天內品(pin)(pin)質能較(jiao)好(hao)保持。

（2）內在品(pin)質指標(biao)：“昌(chang)果(guo)(guo)紅土(tu)豆”薯塊皮薄、口味(wei)好(hao)，鈣(gai)和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C含(han)量(liang)高，在全區多(duo)個(ge)品(pin)種(zhong)中，淀粉和(he)蛋白質含(han)量(liang)較(jiao)高。據國家(jia)農業部食品(pin)質量(liang)監督檢(jian)查測(ce)試中心(xin)（成(cheng)都）測(ce)定：“昌(chang)果(guo)(guo)紅土(tu)豆”含(han)淀粉22.6%，鈣(gai)52.5%mg/kg，磷440mg/kg，類胡蘿卜素(su)0.16mg/L ，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C14.9mg/100g、富含(han)17種(zhong)胺基酸(suan)占總量(liang)的0.79%。

（3）安全要求：產品(pin)符合(he)無公害(hai)農(nong)產品(pin)馬(ma)鈴薯標準要求。

五.特定生產方式

（1）產地(di)選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)經無公(gong)害農產品基地(di)認(ren)證的(de)(de)區域種植(zhi)。選(xuan)擇(ze)二年(nian)輪無茄科作(zuo)物(wu)(wu)種植(zhi)的(de)(de)土地(di)，前茬為(wei)豆茬、玉米等作(zuo)物(wu)(wu)為(wei)好，不應與塊(kuai)根(gen)作(zuo)物(wu)(wu)連作(zuo)。選(xuan)擇(ze)土層深厚、結構疏(shu)松的(de)(de)沙壤土、肥力中上等，有排(pai)灌條(tiao)件(jian)的(de)(de)平地(di)或(huo)緩(huan)平山(shan)旱地(di)。

（2）品種(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)與特(te)定要(yao)求：選(xuan)擇(ze)脫(tuo)毒的(de)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)作(zuo)為生(sheng)產(chan)用(yong)種(zhong)(zhong)。 種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)處理：每畝需備(bei)種(zhong)(zhong)150-180公斤。種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)切(qie)塊(kuai)、種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)催芽(ya)(ya)和地(di)膜馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)栽培(pei)中的(de)方法相同。催芽(ya)(ya)時間一般在播前的(de)15-20天。播種(zhong)(zhong)時為防止 病(bing)(bing)(bing)菌從(cong)切(qie)刀(dao)(dao)傳(chuan)染，應備(bei)用(yong)兩把(ba)切(qie)薯(shu)(shu)刀(dao)(dao)，一把(ba)放于(yu)錳酸鉀水溶液中消毒，當遇到病(bing)(bing)(bing)薯(shu)(shu)時及(ji)時取除然后(hou)再(zai)換經消毒的(de)切(qie)薯(shu)(shu)發，也可將發在火苗(miao)上燒烤20-30秒鐘然后(hou)繼續使用(yong)。這樣(yang)可以有(you)效地(di)防止環腐病(bing)(bing)(bing)，黑(hei)脛病(bing)(bing)(bing)等通過(guo)切(qie)刀(dao)(dao)傳(chuan)染。切(qie)好的(de)薯(shu)(shu)塊(kuai)用(yong)草木(mu)灰拌種(zhong)(zhong)，既有(you)種(zhong)(zhong)肥作(zuo)用(yong)，又有(you)防病(bing)(bing)(bing)作(zuo)用(yong)。

（3）生產過程管理：執行無公害農(nong)產品馬鈴薯生產技術(shu)(shu)操(cao)作(zuo)規(gui)程，和貢(gong)嘎縣昌果(guo)紅土豆生產技術(shu)(shu)操(cao)作(zuo)規(gui)程。

（4）產品收獲(huo)：在5月(yue)中、下旬的(de)結薯(shu)期內，隨時(shi)可早采收上(shang)市。莖(jing)葉由綠(lv)變(bian)黃并逐漸枯萎，馬鈴薯(shu)生長完全(quan)成熟，這時(shi)應及時(shi)選(xuan)擇土壤適(shi)當露干爽時(shi)的(de)晴天進行收獲(huo)。

（5）生產(chan)紀錄(lu)要求：詳細記錄(lu)生產(chan)操作日期、施(shi)用(yong)農業投入品(pin)的名稱、生產(chan)廠家(jia)、施(shi)用(yong)等量(liang)。

六.包裝標識相關規定

昌(chang)(chang)果(guo)紅(hong)土豆最(zui)適宜(yi)的(de)貯藏溫度(du)為(wei)1-3℃，適宜(yi)的(de)空氣相對濕(shi)度(du)為(wei)90%-95%，貯藏期的(de)溫度(du)既要(yao)(yao)(yao)(yao)保持適宜(yi)的(de)低(di)溫，又要(yao)(yao)(yao)(yao)盡可能保持適宜(yi)溫度(du)的(de)穩(wen)定性，防止(zhi)忽高(gao)忽低(di)。昌(chang)(chang)果(guo)紅(hong)土豆銷售(shou)前要(yao)(yao)(yao)(yao)選擇符合食品(pin)要(yao)(yao)(yao)(yao)求的(de)紙(zhi)箱、編織(zhi)袋(dai)等包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)應嚴密結實，防潮濕(shi)、防污(wu)染。在整個運輸過程中要(yao)(yao)(yao)(yao)保持干燥、清潔(jie)，不得與(yu)有毒、有害(hai)、有腐蝕(shi)性物品(pin)混裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、混運，避(bi)免日(ri)曬(shai)和雨淋。裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸時(shi)應輕(qing)拿(na)輕(qing)放嚴禁直(zhi)接鉤(gou)、釓包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋(dai)。避(bi)免機械(xie)損(sun)傷。 包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上應明確標(biao)明農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志—貢嘎昌(chang)(chang)果(guo)紅(hong)土豆字樣。每一包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上應標(biao)明產(chan)于何處(chu)、產(chan)品(pin)的(de)標(biao)準編號、商標(biao)、生產(chan)單位(wei)名稱、詳(xiang)細地(di)址、規格、凈含(han)量和采收日(ri)期、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)日(ri)期等，標(biao)志上的(de)字跡應清晰、完整、準確。