歷史文化

史載(zai)，東漢(han)時期(qi)，一個(ge)叫尹(yin)珍(zhen)的(de)青年(nian)懷揣(chuai)家鄉生長(chang)自制的(de)“荼(tu)(tu)”， 拜謁著(zhu)名儒學(xue)大師許(xu)慎(shen)(shen)，遭(zao)門(men)丁刁難，便(bian)在(zai)其檐下(xia)席地嚼“荼(tu)(tu)”，片刻(ke)，許(xu)慎(shen)(shen)整個(ge)府邸充溢著(zhu)濃郁(yu)的(de)茗香。許(xu)慎(shen)(shen)踱步而出溯(su)源，隨即便(bian)邀尹(yin)珍(zhen)入(ru)書房，將(jiang)其“荼(tu)(tu)”沖泡(pao)相觀，但見(jian)其外形優美，白色(se)葉底如銀針墜壺，湯色(se)碧綠明亮，品(pin)之頓覺(jue)味鮮(xian)而清爽醇(chun)厚，偶有(you)淡雅苦味即刻(ke)津(jin)生口中。更激發其在(zai)《說(shuo)文解字》中對 “荼(tu)(tu)”的(de)注(zhu)解，用“槚、茗、蔎” 譯注(zhu)“荼(tu)(tu)”字的(de)色(se)、香、味。其后(hou)，尹(yin)珍(zhen)學(xue)成，于(yu)公元107年(nian)回歸故里。手建(jian)草(cao)堂三楹，開館教學(xue)，西(xi)南(nan)地區自此始(shi)有(you)學(xue)校教育。尹(yin)珍(zhen)被尊稱為“貴州文化教育的(de)鼻祖”。 尹(yin)珍(zhen)，正是現(xian)在(zai)的(de)貴州省(sheng)正安(an)縣人(ren)士(shi)，其所攜之“荼(tu)(tu)”，正是流傳至(zhi)今的(de)正安(an)白茶。

自然環境

斗轉星(xing)移(yi)，彈指(zhi)灰(hui)間。為把“其味極佳”的正(zheng)(zheng)安茶(cha)(cha)茗香傳華夏(xia)，普濟世人(ren)，尹珍故里的正(zheng)(zheng)安人(ren)乘勢而上，廣墾(ken)茶(cha)(cha)園，遍植茶(cha)(cha)樹(shu)。

正安縣位于東(dong)經(jing)107 4 至(zhi)107 42 、北緯28 9 至(zhi)28 51 ，氣候溫和，平(ping)均15.2℃；雨(yu)量(liang)充沛(pei)；長年降(jiang)雨(yu)量(liang)在1100－1300毫(hao)米之(zhi)間；

四季分(fen)明；海拔適中，從600到1600米之間；綠樹成蔭(yin)，全縣森林覆(fu)蓋率(lv)超過42%，宜茶(cha)適茶(cha)。

正(zheng)是這青山綠水(shui)之(zhi)間，孕育了獨特、珍貴的白茶。

稀缺價值

”正安的(de)氣候、環境恰(qia)好(hao)是世(shi)界(jie)少有(you)的(de)白(bai)茶(cha)生長寶地，然而(er)全(quan)年也只有(you)一(yi)個月左右的(de)采摘期。白(bai)茶(cha)之獨特、稀缺、珍貴可見一(yi)斑(ban)。

正安(an)白茶，高香馥郁、鮮(xian)爽醇厚、湯色明亮、葉(xie)底嫩勻，盡展嫩、晶、亮之(zhi)色，聚香、澀(se)、甘之(zhi)味。營養價值尤(you)其(qi)突出，氨(an)基(ji)酸含量高達(da)9%以上(shang)。

地域特色

正安縣位(wei)于(yu)遵(zun)義市(shi)東北(bei)中(zhong)位(wei)地(di)帶，是(shi)貴州襟聯重(zhong)慶的前沿，縣城(cheng)北(bei)距重(zhong)慶220公里(li)，南距遵(zun)義140公里(li)，貴陽295公里(li)，是(shi)渝(yu)南、黔北(bei)經(jing)濟文化(hua)(hua)的重(zhong)要交匯區域(yu)，古有“黔北(bei)門戶”之稱。全縣轄19鄉(xiang)鎮(zhen)，152個(ge)村(cun)（社區、居委會），59萬人，國土面積(ji)2595平方(fang)公里(li)。由于(yu)自然、歷史和現實的原因，是(shi)一個(ge)一產薄(bo)弱，二產貧弱，三產低(di)弱，財政(zheng)脆弱，城(cheng)鎮(zhen)化(hua)(hua)水(shui)平極弱的新時期(qi)國家(jia)級扶貧開發(fa)重(zhong)點縣。

正安屬中亞(ya)熱帶濕潤(run)季風氣候(hou)(hou)。氣候(hou)(hou)溫和，四季分(fen)明，雨(yu)量(liang)充沛，無霜期(qi)(qi)長。特別是在農作物生產(chan)旺(wang)盛期(qi)(qi)正值高(gao)溫多(duo)雨(yu)時節(jie)，熱量(liang)和水分(fen)的(de)有效性高(gao)，對農作物生長極為有利。由于地勢高(gao)差較(jiao)大，立體農業氣候(hou)(hou)明顯(xian)，溫涼(liang)、溫和、溫暖氣候(hou)(hou)均兼有。但日照少，輻(fu)射弱(ruo)，春(chun)秋多(duo)低溫陰雨(yu)，盛夏多(duo)伏早。

正安縣

據縣氣象站1959一1990年(nian)的觀測，年(nian)平(ping)均(jun)溫度(du)(du)為(wei)16.14℃，極端最(zui)(zui)高(gao)溫度(du)(du)38.8℃，極端最(zui)(zui)低溫度(du)(du)零下6.2℃。年(nian)平(ping)均(jun)溫度(du)(du)最(zui)(zui)高(gao)地(di)區樊村為(wei)16.9℃，最(zui)(zui)低地(di)區上(shang)壩為(wei)11.9℃，絕大部分地(di)區在14一16℃。無霜期平(ping)均(jun)290天(tian)，最(zui)(zui)長337天(tian)（1973年(nian)），最(zui)(zui)短246天(tian)（1990年(nian)）。平(ping)均(jun)年(nian)降雨量1076毫(hao)米(mi)，多數地(di)區在l000一1200毫(hao)米(mi)。總趨勢是在同(tong)一海拔高(gao)度(du)(du)上(shang)，溫度(du)(du)自西向東逐漸降低，降雨量則由東南(nan)向西北(bei)遞(di)減。

十一五末期，該縣(xian)挖掘(jue)發(fa)揮生(sheng)態優(you)勢，盯住青山綠水白茶，強力發(fa)展綠色產業，走出了一條可持續發(fa)展的致富道路。

“8萬口沼氣池，10萬畝生(sheng)態茶”。

“青山——綠水——白茶”。

這是國家重(zhong)點扶貧開發(fa)縣——正安，依托政(zheng)策優(you)(you)勢、資源(yuan)優(you)(you)勢，舉(ju)全縣之力(li)(li)、上下(xia)齊(qi)心(xin)正在(zai)著(zhu)力(li)(li)打造的(de)金字招牌。為了使“山更青水更綠(lv)”，不到四(si)年時間，投資1.4億元，修建沼(zhao)氣池6萬(wan)余口(kou)，覆蓋(gai)了70%的(de)農戶；用(yong)沼(zhao)液、沼(zhao)糞做(zuo)有(you)機肥(fei)，在(zai)生態良好的(de)適茶(cha)林(lin)區，新建茶(cha)園10.26萬(wan)畝(mu)，其(qi)中引進(jin)種植白茶(cha)3萬(wan)畝(mu)。

正安以前所未有的速(su)度發(fa)展(zhan)茶葉產(chan)業(ye)，大踏步(bu)跨入我省茶葉產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)重點縣的行業(ye)。

正安縣境(jing)內(nei)山(shan)高(gao)(gao)坡陡、溝壑縱橫，最高(gao)(gao)海拔(ba)1837.8米，最低海拔(ba)448米，是典型的山(shan)區。人(ren)口61萬(wan)，其(qi)中農(nong)業(ye)人(ren)口56萬(wan)，人(ren)均(jun)(jun)耕(geng)地面積(ji)(ji)不足0.8畝，人(ren)均(jun)(jun)保灌(guan)面積(ji)(ji)0.33畝。

上世(shi)紀90年(nian)代初期，全(quan)縣(xian)(xian)森林(lin)覆(fu)蓋率低于28%。退耕還林(lin)政策實(shi)施后，生態不斷變好，至2009年(nian)，全(quan)縣(xian)(xian)林(lin)地面(mian)積(ji)達138萬畝，森林(lin)覆(fu)蓋率達46.3%。2010年(nian)，正安被評為“中國綠色名縣(xian)(xian)”。

守(shou)著青山綠水，老百姓在過去卻艱(jian)難過著窮日子。2009年，農(nong)民年均純收入為2697元，比(bi)遵義市(shi)人均水平低約(yue)1000元，比(bi)全國人均水平低2000多元。正(zheng)安，常(chang)年在外(wai)打工(gong)的農(nong)民約(yue)18萬(wan)人。

除了勞務輸出，貧困(kun)的正安前景在(zai)哪里(li)？靠(kao)什么競爭(zheng)？正安一直苦苦探索著盡(jin)快擺脫貧困(kun)加快發展(zhan)之路。

保住(zhu)青(qing)山綠水，保住(zhu)這塊沒有工業污染的(de)凈土(tu)，始終不渝走生態文明之(zhi)路。縣委、縣政府決定：“一步跨(kua)越三十年，實(shi)現農村沼氣化”。

2006年起(qi)，正安縣每年以(yi)1萬(wan)至1.5萬(wan)口的(de)速度推(tui)進農村沼氣池建設。通過實施“四改(gai)(gai)(gai)”(改(gai)(gai)(gai)廁、改(gai)(gai)(gai)廚、改(gai)(gai)(gai)圈、改(gai)(gai)(gai)院)、“三小”(小菜〈果〉園(yuan)、小魚(yu)池、小圈舍)、“兩業(ye)(ye)”(畜(chu)牧養殖(zhi)業(ye)(ye)、生(sheng)態農業(ye)(ye))、“一會(hui)”(以(yi)連片300—500戶(hu)的(de)規模(mo)組建一個(ge)“沼氣協(xie)會(hui)”)探(tan)索“4321”生(sheng)態建設模(mo)式(shi)。

8萬口沼氣(qi)池，不(bu)僅(jin)提供農(nong)民(min)的生活燃(ran)料和解決了照(zhao)明(ming)，改善了衛生環境，每年還可(ke)以有效保護40萬畝森(sen)林不(bu)遭受砍伐。

“建(jian)設8萬口沼氣(qi)池，培育10畝生(sheng)態(tai)茶(cha)(cha)”。正安縣(xian)乘著建(jian)500萬畝茶(cha)(cha)產業(ye)大省東風(feng)，充分利用國家扶貧(pin)開發(fa)(fa)政策，結合自身的優勢，作出大力發(fa)(fa)展(zhan)生(sheng)態(tai)茶(cha)(cha)產業(ye)的重(zhong)大決策。

貴(gui)陽綠色食品檢測(ce)中心檢測(ce)報告這(zhe)樣描(miao)述：“正安年(nian)平均(jun)氣溫16.1℃，年(nian)平均(jun)降水量(liang)為(wei)1300毫米，年(nian)均(jun)日照數(shu)1089小(xiao)時，全(quan)年(nian)無霜(shuang)期300天(tian)；土壤(rang)以砂頁巖發(fa)育成的酸性黃壤(rang)為(wei)主；遠離大(da)城市和重點工(gong)(gong)礦區，無工(gong)(gong)業污染(ran)，絕大(da)部分區域空氣質量(liang)達(da)國家一類(lei)標(biao)準，水質基本(ben)上(shang)未受污染(ran)。”

正安縣(xian)作(zuo)出農業(ye)產業(ye)結構調整規劃：在“十(shi)一五”期間，改造2萬(wan)畝(mu)低產茶園(yuan)，新建茶園(yuan)13萬(wan)畝(mu)，到2015年，全縣(xian)茶園(yuan)面(mian)積(ji)達到28萬(wan)畝(mu)。

大力(li)發展生態茶產業，成為正安縣(xian)的尋(xun)求發展突破的頭等大事。政策緊(jin)緊(jin)圍繞這個目標，2007年縣(xian)委(wei)、縣(xian)政府出臺文件決(jue)定：2007年至(zhi)2009年，每年投資1000萬元以上(shang)，新(xin)建優質茶園(yuan)10萬畝。

“優惠獎勵40條(tiao)”規定：種茶(cha)(cha)農戶、城鎮(zhen)居民、機(ji)關(guan)干部職(zhi)工按規定貸款(kuan)新建茶(cha)(cha)園的(de)，給予3年貼(tie)息；機(ji)關(guan)干部職(zhi)工領辦茶(cha)(cha)產業(ye)建園100畝(mu)以(yi)上(shang)的(de)，可(ke)以(yi)帶薪(xin)當(dang)茶(cha)(cha)農；2007年以(yi)后的(de)發改項(xiang)(xiang)(xiang)目、農業(ye)項(xiang)(xiang)(xiang)目、農業(ye)綜合項(xiang)(xiang)(xiang)目、財政(zheng)扶(fu)貧(pin)項(xiang)(xiang)(xiang)目、林(lin)業(ye)項(xiang)(xiang)(xiang)目、國土整治項(xiang)(xiang)(xiang)目等項(xiang)(xiang)(xiang)目資金(jin)必須圍繞茶(cha)(cha)產業(ye)項(xiang)(xiang)(xiang)目實行捆綁使用；核心茶(cha)(cha)區按高(gao)標準建設(she)寬4.5米以(yi)上(shang)的(de)行車路。

2010年，正安再次出臺《關于(yu)進一步加快茶(cha)葉產(chan)業發展的意(yi)見》，在建設標準化茶(cha)園、扶持加工企業、實施(shi)品牌戰略、完善(shan)服務體(ti)系等(deng)方面給(gei)予(yu)獎勵。

2008年、2009年、2010年，正(zheng)安縣分(fen)別用中央財政現代農業獎(jiang)勵資金(jin)652萬元(yuan)、生產(chan)發展資金(jin)1032萬元(yuan)和1600萬元(yuan)，縣級整合(he)9.5倍以上，資金(jin)約3億元(yuan)用于發展生態茶產(chan)業。

僅(jin)2009年(nian)，修建茶區公路9條113.25公里(li)、蓄水(shui)池(chi)12111立方(fang)米、小水(shui)池(chi)680口、茶區沼氣池(chi)2150口、國土整治629.6畝等(deng)系列工程。

“茶(cha)青掐出(chu)現錢來！”

正安3萬畝白茶(cha)(cha)部分茶(cha)(cha)園(yuan)開始收益(yi)，加(jia)工(gong)企(qi)業直接到茶(cha)(cha)園(yuan)收購(gou)茶(cha)(cha)青，茶(cha)(cha)農(nong)從(cong)茶(cha)(cha)園(yuan)采摘2500多(duo)(duo)公斤茶(cha)(cha)青，現過現地賣了80余萬元。加(jia)工(gong)的500余公斤干茶(cha)(cha)，不出縣城(cheng)就被慕名而來茶(cha)(cha)商買(mai)走，總(zong)的賣了600多(duo)(duo)萬元。

在中觀(guan)鎮(zhen)紅光村種茶的宋慶貴，75公斤白茶茶青，賣了24160元(yuan)。他說(shuo)：兩萬多元(yuan)是縣綠辦副主任王永(yong)超(chao)幫他從土里(li)撿來(lai)的。

他的茶園是(shi)2008年(nian)冬栽(zai)，原本想到(dao)3年(nian)才可以(yi)收益，綠辦(ban)專門派(pai)人到(dao)茶園親自(zi)指導，茶青才沒有浪費(fei)在地里。他說：早知道(dao)采茶的知識，還(huan)可以(yi)多采二三十(shi)公斤茶青。

正安白茶(cha)的好價錢(qian)，緣于好的品質(zhi)；好的品質(zhi)又得(de)益(yi)于好的生態(tai)，和8萬口沼氣池提供有機肥料。

該縣樂(le)儉鄉(xiang)3125戶依靠沼(zhao)氣池2700口，新建茶園1.3萬畝，實現(xian)人均茶園1畝，戶均5畝。鄉(xiang)黨(dang)委書(shu)記陳瑞容帶著(zhu)記者在一(yi)個(ge)又(you)一(yi)個(ge)茶園轉(zhuan)，底氣十足告訴記者：“可以刨開土檢查(cha)，我們決不做假100%用有機肥，茶樹下面(mian)埋的(de)都是沼(zhao)液、沼(zhao)糞。”

國家農業部茶(cha)葉質量監測中心(xin)公布(bu)：正安(an)白茶(cha)的(de)氨(an)基酸(suan)(suan)含量數(shu)據為9.1%，是普通綠茶(cha)的(de)2—3倍，比(bi)目前國內其(qi)他產區白茶(cha)氨(an)基酸(suan)(suan)最(zui)高含量6.4%要高出2.7個(ge)百分點。

生態茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)業(ye)作為綠(lv)色的金字招牌(pai)，在正(zheng)安(an)縣開(kai)始發(fa)揮效應。2009年，正(zheng)安(an)茶(cha)(cha)園總面積(ji)達(da)到(dao)12.26萬(wan)畝。到(dao)2013年，全(quan)面投產(chan)(chan)(chan)后，按(an)每年每畝茶(cha)(cha)園產(chan)(chan)(chan)值(zhi)3500元(yuan)計(ji)，茶(cha)(cha)園年產(chan)(chan)(chan)值(zhi)可達(da)4.2億元(yuan)，通過加工、銷售環節(jie)增加產(chan)(chan)(chan)值(zhi)2億元(yuan)，正(zheng)安(an)的農(nong)業(ye)生產(chan)(chan)(chan)總值(zhi)為15億元(yuan)，茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的貢獻(xian)率超過30%。

正安(an)白茶品牌營銷策劃活動

2009年10月4日，天(tian)(tian)創營銷管理策劃(hua)(hua)中心總經理、首(shou)席(xi)咨詢顧問楊健(jian)老(lao)師、天(tian)(tian)創策劃(hua)(hua)公(gong)司高(gao)級咨詢顧問、正(zheng)(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)品牌(pai)策劃(hua)(hua)項(xiang)目(mu)(mu)總監、品牌(pai)營銷實戰專家蘇玉(yu)秋老(lao)師攜項(xiang)目(mu)(mu)組來到貴州正(zheng)(zheng)(zheng)安縣(xian)。縣(xian)委(wei)(wei)副書記蔡萬權(quan)率相關部門負責(ze)人(ren)放棄節假(jia)日，在縣(xian)委(wei)(wei)三樓(lou)園廳會議室，與天(tian)(tian)創營銷策劃(hua)(hua)項(xiang)目(mu)(mu)組就正(zheng)(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)的(de)(de)營銷策劃(hua)(hua)等問題進行(xing)了座談(tan)，并正(zheng)(zheng)(zheng)式將正(zheng)(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)品牌(pai)創建打(da)造的(de)(de)重任(ren)交與天(tian)(tian)創項(xiang)目(mu)(mu)組，意(yi)欲(yu)將正(zheng)(zheng)(zheng)安白(bai)茶(cha)這一品牌(pai)逐步變為正(zheng)(zheng)(zheng)安 61 萬人(ren)民(min)脫貧(pin)致富的(de)(de)王(wang)牌(pai)。

天創營銷管(guan)理策劃中(zhong)(zhong)心，是(shi)一(yi)家面向全國(guo)為國(guo)有(you)、民(min)營、合(he)資(zi)等(deng)企業(ye)(ye)提供營銷策劃、營銷咨(zi)詢、戰略咨(zi)詢、品牌策劃、管(guan)理咨(zi)詢的專業(ye)(ye)機構，總公司在北京，主要(yao)服務的客戶有(you)，中(zhong)(zhong)國(guo)石油、王朝酒業(ye)(ye)、德芙巧克力(li)、天鑫礦(kuang)業(ye)(ye)、光大投資(zi)集團(tuan)、中(zhong)(zhong)國(guo)商(shang)業(ye)(ye)銀行等(deng)。

座談(tan)會上，蔡(cai)萬(wan)權著(zhu)重介紹了“正安白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”發展情況(kuang)。“白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”是(shi)屬于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)范疇(chou)，是(shi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)變(bian)異(yi)品種，其原產地在浙江(jiang)安吉、福建一(yi)帶，“白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)特點是(shi)氨(an)基(ji)(ji)酸含(han)量(liang)高(gao)，在浙江(jiang)的(de)(de)檢測值可達(da)6.4%，在正安縣(xian)用(yong)(yong)沼肥(fei)生產的(de)(de)“白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，經權威機構檢測，氨(an)基(ji)(ji)酸含(han)量(liang)高(gao)達(da)9.1%。對此，正安縣(xian)決定在貴州綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和遵(zun)義茶(cha)(cha)(cha)(cha)海的(de)(de)優勢之內，充(chong)分利(li)用(yong)(yong)得天獨厚的(de)(de)生態(tai)環境和氣候條件(jian)，緊緊圍繞(rao)“建設8萬(wan)口沼氣池，培育10萬(wan)畝生態(tai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)目標，堅定不(bu)移地走“生態(tai)+沼肥(fei)+無(wu)殘留”的(de)(de)有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)發展模式，打造“正安白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”優質品牌。

認(ren)真聽取(qu)介(jie)紹后，天創(chuang)項(xiang)目(mu)組對正安(an)縣發展茶產(chan)業(ye)，選擇走品(pin)牌(pai)道路的(de)理念(nian)很感興趣(qu)，也(ye)倍有(you)信心(xin)(xin)，認(ren)為(wei)打造(zao)“正安(an)白茶”這一品(pin)牌(pai)既有(you)產(chan)業(ye)基礎(chu)，又有(you)發展市場，前景看好(hao)，天創(chuang)策劃項(xiang)目(mu)組與正安(an)縣領(ling)導班子攜手共進，同心(xin)(xin)進取(qu)，定能打造(zao)一條屬(shu)于“正安(an)白茶”的(de)營銷之路。

隨后，天創(chuang)策劃公司項目(mu)組在蔡萬權等(deng)領導的(de)帶領下(xia)，前往縣(xian)城多家(jia)茶葉商鋪(pu)和羅漢洞、桴焉(yan)等(deng)地，實(shi)地察(cha)看了(le)(le)“正(zheng)安白茶”生(sheng)產(chan)、加工情況，進一(yi)步就相關問題進行(xing)了(le)(le)調研。通過實(shi)地考察(cha)，更加堅定了(le)(le)天創(chuang)策劃公司項目(mu)組一(yi)行(xing)打造“正(zheng)安白茶”的(de)信心，并(bing)與縣(xian)委、縣(xian)政府達成了(le)(le)聯手“正(zheng)安白茶”營銷策劃的(de)協議。