介紹
烏海市(shi)種(zhong)(zhong)植葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)始于20世(shi)紀60年代,當時主要引(yin)進(jin)了(le)(le)無(wu)核白、龍眼等若干品(pin)種(zhong)(zhong)進(jin)行試驗,引(yin)種(zhong)(zhong)成功后(hou)陸續建立了(le)(le)一批生(sheng)產園(yuan)并在庭(ting)院中同步(bu)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。目(mu)前,全市(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植面積(ji)2100多(duo)公頃,引(yin)入(ru)優良品(pin)種(zhong)(zhong)100多(duo)個。市(shi)委、市(shi)政府制定(ding)了(le)(le)有(you)機葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)產基(ji)(ji)地(di)建設(she)的長(chang)遠發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)規劃,因地(di)制宜、因勢利(li)導(dao),加大(da)政策引(yin)導(dao)扶(fu)持(chi)力(li)度,大(da)力(li)扶(fu)持(chi)農業龍頭(tou)企業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan),針對溫(wen)室建設(she)、育(yu)苗(miao)、生(sheng)產種(zhong)(zhong)植、釀(niang)酒葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)收購價格、貸款(kuan)貼息等制定(ding)了(le)(le)一系列資金補貼政策。確立了(le)(le)2020年建成葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植基(ji)(ji)地(di)10萬(wan)畝,建成酒莊(堡)、家(jia)庭(ting)酒莊、葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)莊園(yuan)100家(jia)。同時葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)加工(gong)業大(da)力(li)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan),內蒙(meng)古漢(han)森(sen)酒業集團(tuan)有(you)限公司,致力(li)于打(da)造中國(guo)(guo)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒的民族品(pin)牌。中國(guo)(guo)馳名商標漢(han)森(sen)干紅葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒,享譽國(guo)(guo)內外。漢(han)森(sen)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒多(duo)次榮(rong)獲國(guo)(guo)內外博覽會(hui)金獎,漢(han)森(sen)上榜中國(guo)(guo)最具品(pin)牌價值500強(qiang)。
自然(ran)生態環境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤地貌(mao)情況(kuang):黃河自寧夏(xia)石(shi)咀(ju)山(shan)市(shi)入(ru)境(jing),縱穿烏海(hai)市(shi),于鄂托克旗(qi)堿柜鄉出(chu)境(jing),把(ba)全(quan)(quan)市(shi)分(fen)(fen)成(cheng)河東、河西兩部(bu)分(fen)(fen)。其地勢(shi)東、西高中間低(di);南高北(bei)(bei)低(di),形(xing)成(cheng)南北(bei)(bei)向槽形(xing)地勢(shi)。烏海(hai)地區(qu)土(tu)(tu)壤大部(bu)分(fen)(fen)為灰漠土(tu)(tu)、棕(zong)鈣(gai)土(tu)(tu),其中灰漠土(tu)(tu)含(han)有(you)機(ji)質0.8497%,全(quan)(quan)氮(dan)0.0729%,全(quan)(quan)磷0.0655%,全(quan)(quan)鉀(jia)1.90%,堿解氮(dan)49ppm磷10ppm鉀(jia)93ppm土(tu)(tu)含(han)有(you)機(ji)質0.9532%,全(quan)(quan)氮(dan)為0.0438%,全(quan)(quan)磷0.072%,全(quan)(quan)鉀(jia)1.92%,堿解氮(dan)49ppm磷8ppm鉀(jia)149ppm。
2、水(shui)文情況:烏海(hai)市河(he)(he)流均屬于黃(huang)河(he)(he)水(shui)系。黃(huang)河(he)(he)是全市農業用水(shui)的主(zhu)要供水(shui)資源。黃(huang)河(he)(he)在灌水(shui)期(qi)的水(shui)溫在14—22℃之間,礦化度1克/升。?
3、氣(qi)候(hou)(hou)情況:烏(wu)海市地處大陸深處,是顯(xian)著的(de)大陸性氣(qi)候(hou)(hou),日照(zhao)(zhao)時間長,太(tai)陽輻射強,晝夜(ye)溫差大,氣(qi)候(hou)(hou)干燥,風(feng)沙(sha)大,年平(ping)均(jun)氣(qi)溫9.0—9.2℃,年平(ping)均(jun)降雨量162.4—168.5毫米(mi),雨量主要集中在七到八月。年平(ping)均(jun)風(feng)速3.1—4.7米(mi)/秒;年平(ping)均(jun)相對濕度只有43%;年平(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)為(wei)3047.3—3227.4小(xiao)時,全年無霜(shuang)期156—165天,適(shi)合(he)北方大部(bu)分農作物(wu)的(de)生(sheng)長,特(te)別是對葡萄(tao)的(de)種植(zhi)極(ji)為(wei)有利。?
4、人文歷史情況:烏海市種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)始于(yu)二十世(shi)紀六(liu)十年(nian)(nian)代,當(dang)時(shi)主要引進了(le)(le)無(wu)核白、龍(long)(long)眼(yan)、元白等(deng)若干品種(zhong)(zhong)(zhong)進行試驗,引種(zhong)(zhong)(zhong)成功后陸(lu)續建立了(le)(le)一批生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)園并在庭院(yuan)中同步發展(zhan)(zhan)。目(mu)前(qian),全市葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積2000公(gong)頃,庭院(yuan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)萬余(yu)株,引入(ru)優(you)良(liang)品種(zhong)(zhong)(zhong)100多(duo)個,已成為(wei)內蒙古自治(zhi)區(qu)最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地。市政府已將葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)業列入(ru)了(le)(le)烏海市“十五”國民(min)經(jing)濟計劃,制(zhi)定了(le)(le)無(wu)公(gong)害(hai)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地建設(she)的(de)(de)(de)(de)(de)長遠(yuan)發展(zhan)(zhan)規劃,出臺了(le)(le)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)優(you)惠政策,鼓勵農民(min)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)。近幾年(nian)(nian)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)步伐也(ye)大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)加快,種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積由最初的(de)(de)(de)(de)(de)13.3公(gong)頃發展(zhan)(zhan)到現在的(de)(de)(de)(de)(de)2000公(gong)頃,主栽品種(zhong)(zhong)(zhong)發展(zhan)(zhan)到無(wu)核白、森田尼、巨峰、馬奶、龍(long)(long)眼(yan)等(deng)10多(duo)個品種(zhong)(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi)給果農帶(dai)來了(le)(le)可觀的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效(xiao)益,大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)提高(gao)(gao)了(le)(le)他們的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)積極性,葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地初具(ju)規模。在中國葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)栽培(pei)區(qu)中,烏海地區(qu)屬于(yu)第Ш區(qu)---中溫區(qu)一個獨立的(de)(de)(de)(de)(de)栽培(pei)區(qu).被國內葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)學專家譽為(wei)“中國很有發展(zhan)(zhan)前(qian)途(tu)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)栽培(pei)區(qu)”。所產(chan)(chan)(chan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)含糖量(liang)高(gao)(gao),酸度適中,色澤鮮艷(yan),香氣(qi)濃(nong)郁,病蟲害(hai)少,無(wu)農藥污(wu)染,品質(zhi)極佳,曾多(duo)次榮獲國家和(he)自治(zhi)區(qu)獎。
地域范圍
烏海市(shi)位于(yu)內蒙古自治區西南部,地(di)處(chu)(chu)黃(huang)河(he)流(liu)域(yu)。東(dong)(dong)接(jie)鄂(e)爾多斯高原(yuan),與鄂(e)托克旗(qi)毗鄰;西靠賀蘭(lan)山(shan)的(de)余脈—五(wu)虎(hu)山(shan),與阿(a)(a)拉(la)善盟的(de)阿(a)(a)拉(la)善左旗(qi)接(jie)壤;北(bei)起烏蘭(lan)布和沙漠的(de)東(dong)(dong)南邊緣,與巴彥淖爾市(shi)的(de)磴口、鄂(e)爾多斯市(shi)的(de)鄂(e)托克旗(qi)交界;南至(zhi)寧夏回(hui)族自治區的(de)銀川平原(yuan),與石咀(ju)山(shan)市(shi)隔河(he)相望。轄(xia)區共3個(ge)建制(zhi)鎮,3個(ge)辦事處(chu)(chu)。北(bei)緯39°15′-39°52′,東(dong)(dong)經106°36′-107°06′。以卓(zhuo)資(zi)山(shan)為最高,主峰(feng)海拔(ba)2149.4米,一般山(shan)地(di)海拔(ba)1400-1800米。總生產面(mian)積(ji)2000公頃,年總產量(liang)18636噸(dun)。
品質特性特征
1、外在感(gan)官特(te)征:無核白葡萄(tao):果(guo)(guo)(guo)(guo)皮顏色綠(lv)黃色;紅地球葡萄(tao):蠟質厚,果(guo)(guo)(guo)(guo)粉(fen)勻,肉硬脆(cui),種(zhong)子深褐色,顆(ke)粒(li)內向一側(ce)及各果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)蒂周圍(wei)也(ye)著色鮮紅;森田尼葡萄(tao):淡黃綠(lv)色,果(guo)(guo)(guo)(guo)粉(fen)完整。?
2、內在(zai)品質指標(biao):無核白葡萄采收(shou)時(shi)的可溶性固形物含(han)(han)(han)量(liang)達(da)到19%以(yi)上(shang),含(han)(han)(han)酸(suan)量(liang)在(zai)0.5%左右。紅地(di)球葡萄采收(shou)時(shi)的可溶性固形物含(han)(han)(han)量(liang)用折光糖度測定(ding)糖度達(da)18%以(yi)上(shang)。森田尼葡萄采收(shou)時(shi)的可溶性固形物含(han)(han)(han)量(liang)達(da)到17%以(yi)上(shang)。
生產方式
1、產地選擇(ze)與(yu)特殊內容(rong)規定:土壤(rang)含鹽量(liang)不(bu)高(gao)于(yu)0.3%,以沙壤(rang)土、壤(rang)土為宜,pH值(zhi)不(bu)大于(yu)8.5,地下水(shui)位高(gao)于(yu)1.0m;對(dui)滲漏較(jiao)重,持水(shui)率(lv)差的礪質土要進行(xing)改良。?
2、品(pin)種選擇與特定要求(qiu):適宜品(pin)種:無核白、紅(hong)地球、龍眼、玫瑰香(xiang)、巨峰(feng)、森田尼(ni)等(deng)(deng)(deng)。紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)品(pin)種:赤霞(xia)珠、品(pin)麗(li)珠、蛇(she)龍珠、梅鹿輒(美樂)、西(xi)拉(la)等(deng)(deng)(deng)。白葡(pu)萄酒(jiu)品(pin)種:霞(xia)多(duo)麗(li)、雷司(si)令、瓊瑤漿、長(chang)相思(si)等(deng)(deng)(deng)。紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)品(pin)種:赤霞(xia)珠、品(pin)麗(li)珠、蛇(she)龍珠、梅鹿輒(美樂)、西(xi)拉(la)等(deng)(deng)(deng)。白葡(pu)萄酒(jiu)品(pin)種:霞(xia)多(duo)麗(li)、雷司(si)令、瓊瑤漿、長(chang)相思(si)等(deng)(deng)(deng)。