齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈爾(er)手拉(la)面(mian)(mian)是(shi)黑龍江(jiang)齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈爾(er)的(de)(de)(de)著名美食(shi),其獨特的(de)(de)(de)口味(wei)和高品質的(de)(de)(de)食(shi)材讓其成為(wei)了眾多拉(la)面(mian)(mian)愛(ai)好(hao)者的(de)(de)(de)首選。齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈爾(er)手拉(la)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)粗細寬度都有的(de)(de)(de)選,若是(shi)覺得單(dan)調還(huan)可(ke)以再叫幾碟菜(cai),熗豆腐絲(si),醬牛肉,干炸帶(dai)魚之類的(de)(de)(de)。齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈爾(er)手拉(la)面(mian)(mian)口感非(fei)常細膩,面(mian)(mian)條有嚼勁,湯料鮮美可(ke)口。在齊(qi)(qi)齊(qi)(qi)哈爾(er),吃拉(la)面(mian)(mian)最不能少(shao)的(de)(de)(de)是(shi)扒顆蒜(suan),手拉(la)面(mian)(mian)就(jiu)著蒜(suan)吃,這(zhe)才(cai)能把(ba)這(zhe)頓飯(fan)吃出“通透”、“板正”的(de)(de)(de)滋(zi)味(wei)來。湯底是(shi)牛骨的(de)(de)(de),骨湯金(jin)黃(huang)鮮亮(liang),不見一(yi)絲(si)混濁的(de)(de)(de)肉渣(zha)。面(mian)(mian)條軟(ruan)和,記得要趁熱吃,不然一(yi)會就(jiu)坨(tuo)了。
位于齊齊哈爾(er)火車站附(fu)近(jin)的(de)(de)十二(er)忠(zhong)手拉面,應(ying)該是許多齊齊哈爾(er)人(ren)認可(ke)的(de)(de)老(lao)味道了。本地人(ren)推薦早飯吃(chi)的(de)(de)十二(er)忠(zhong)手拉面,開店(dian)幾(ji)十年如今(jin)占(zhan)地兩層(ceng)樓。面條18元(yuan)偏(pian)貴,份量也少,勝(sheng)在肉湯味道好,值得一吃(chi)。除(chu)了十二(er)忠(zhong)手拉面外,還推薦馬(ma)蘭花手拉面、金家手工拉面、薛老(lao)二(er)拉面、北關(guan)手拉面等。