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草魚湯家常做法

1、首先(xian)去掉草(cao)魚(yu)的腥筋。在(zai)魚(yu)頭下方的魚(yu)背處橫著(zhu)劃(hua)開(kai)一(yi)刀(dao)，然后再在(zai)靠近(jin)魚(yu)尾(wei)處也橫著(zhu)劃(hua)上一(yi)刀(dao)，就(jiu)會看(kan)到橫切(qie)面上暗紅色的魚(yu)肉(rou)中(zhong)都有(you)個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)白(bai)點(dian)，用(yong)指甲捏住那個(ge)(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)白(bai)點(dian)，悠著(zhu)勁(jing)的慢慢將(jiang)白(bai)筋拽(zhuai)出即可。還(huan)可在(zai)拽(zhuai)的同時用(yong)刀(dao)背輕(qing)拍魚(yu)背，那樣(yang)會更加(jia)的容(rong)易拽(zhuai)出。還(huan)可以(yi)將(jiang)魚(yu)分段劃(hua)開(kai)，在(zai)每一(yi)段都能(neng)看(kan)到魚(yu)肉(rou)中(zhong)的小(xiao)(xiao)(xiao)白(bai)點(dian)，也都能(neng)輕(qing)易的將(jiang)白(bai)筋拽(zhuai)出。

2、鍋(guo)里放(fang)少許油，大火，將魚(yu)放(fang)入稍煎(jian)一下，不需要有多熟(shu)。

3、翻面(mian)再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關系。

4、加(jia)入沒過魚(yu)的(de)(de)溫水，大(da)火煮開，開鍋一會就會有(you)奶白的(de)(de)顏色出現(xian)，撇去全部的(de)(de)浮沫(mo)。

5、時(shi)間緊迫(po)就繼續用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚(hou)奶白色(se)，時(shi)間充裕就中小火慢燉的時(shi)間再稍長些(xie)，觀察湯汁濃厚(hou)了即可。

草魚湯下奶嗎

草魚(yu)湯(tang)有(you)(you)一(yi)定的下奶作用，草魚(yu)湯(tang)中(zhong)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)、維生素、煙酸(suan)、不(bu)飽和脂肪酸(suan)，以及鈣(gai)、磷、鐵、鋅、硒(xi)等營養(yang)物質(zhi)，能夠補充(chong)身(shen)體(ti)所需要的營養(yang)物質(zhi)，有(you)(you)利于身(shen)體(ti)健康。

草魚(yu)(yu)(yu)湯屬于湯水類食物，對于補充(chong)體液具有(you)非常(chang)好的(de)效果，而影響泌乳的(de)關鍵因(yin)素之一(yi)(yi)是需要(yao)有(you)充(chong)分的(de)水分攝(she)入(ru)，因(yin)此草魚(yu)(yu)(yu)湯有(you)一(yi)(yi)定的(de)下奶作用(yong)，哺乳期女性適當(dang)飲用(yong)草魚(yu)(yu)(yu)湯可以在一(yi)(yi)定程(cheng)度上增加乳汁(zhi)分泌。飲用(yong)草魚(yu)(yu)(yu)湯時需要(yao)注意草魚(yu)(yu)(yu)含刺較(jiao)多，避免魚(yu)(yu)(yu)刺卡入(ru)喉嚨。

草魚湯的功效與作用

1、開(kai)胃滋(zi)補(bu)(bu)：對于身(shen)體瘦弱、食欲(yu)不(bu)振者(zhe)，草魚肉嫩而不(bu)膩，具有(you)開(kai)胃滋(zi)補(bu)(bu)的功效。

2、美容養顏：草魚湯含有豐富的(de)硒(xi)(xi)元素，硒(xi)(xi)元素能夠激活(huo)與抗氧化(hua)(hua)，清(qing)除人體內(nei)氧自由(you)基，防止(zhi)過氧化(hua)(hua)的(de)破(po)壞，經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)可以達到養顏的(de)功(gong)效。