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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三(san)黃雞、縱橫四(si)海、情定終身(shen)、蛋餃小暖鍋、一見鐘(zhong)情、隨州水搭片(pian)、年年有余、花開富貴、甜(tian)甜(tian)蜜蜜、心(xin)心(xin)相印。

惟楚有才宴歷史起源

明代(dai)萬歷(li)年間，武(wu)昌(chang)楚材(cai)街(jie)上就有一(yi)座牌(pai)坊，掛著一(yi)塊(kuai)大匾，上書“惟(wei)楚(chu)(chu)有材(cai)”。有一年，楚(chu)(chu)地舉行府考，上(shang)面派來(lai)的監考官(guan)是個浙江人，他在楚(chu)(chu)材(cai)街(jie)上(shang)看到(dao)這塊匾(bian)，心里很不高興，惟(wei)楚(chu)(chu)地有材(cai)，那(nei)我呢?考(kao)試時，監考(kao)官對應試的考(kao)生們說(shuo):你們大街上(shang)(shang)寫(xie)著“惟楚(chu)有材”，我(wo)出個(ge)對子，你們對上(shang)(shang)了，就(jiu)讓這四個(ge)字留著，若對不上(shang)(shang)，這匾(bian)就(jiu)得摘下讓我(wo)帶走。主考(kao)官是本地人，不便阻攔。監考(kao)官以洪(hong)山寶塔為題出了上(shang)(shang)聯:寶塔巍(wei)巍(wei)，七層四(si)面八方。考生們(men)無人應對，有的人還舉起手搖了搖。事后，匾被(bei)摘下(xia)。

這消息傳開了，也(ye)傳到了武昌城外(wai)的卓刀泉(quan)。關圣廟旁小茅(mao)草屋里住著一位木匠，他每天(tian)喝(he)的是泉(quan)中之水(shui)，很有幾分“仙氣”。他聽說(shuo)了這(zhe)消息立(li)即趕去找監考(kao)官(guan)。這(zhe)時(shi)監考(kao)官(guan)已經上船準備回(hui)浙江(jiang)，木(mu)匠(jiang)忙(mang)叫把匾留下。監考(kao)官(guan)說(shuo):你(ni)們滿場秀(xiu)才都對不出一(yi)副對聯(lian)，怎(zen)能(neng)說是“惟楚有材”呢?木匠說:其實他們搖手就是對出來了，只是認為太簡單，不屑一對，沒說(shuo)出來。監考官(guan)要求解釋。木匠說(shuo):你(ni)的上聯是(shi)“寶塔巍巍，七(qi)層四(si)面八(ba)方(fang)”，他們搖手就是(shi):“玉手搖搖，五指三長兩短”呀(ya)。監考官心悅誠(cheng)服的說：你真(zhen)稱的上博師(shi)(shi)。一個木匠師(shi)(shi)傅就(jiu)這(zhe)么有才(cai)華，楚地真(zhen)是大有人才(cai)啊!于是人們敲鑼打鼓(gu)將(jiang)匾額(e)又掛上了楚材街(jie)頭。

后(hou)人根據這一典故，搜羅湖(hu)北各地的代表菜品，匯聚一堂(tang)形成了一桌(zhuo)豐盛的“惟楚有才(cai)宴”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年9月，惟楚有(you)才宴(yan)(yan)被(bei)評(ping)為“中(zhong)國菜”之湖北十(shi)大主題名宴(yan)(yan)。