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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮子(zi)百合肉(rou)屬(shu)于一種營養價值比較高的(de)食(shi)物(wu)(wu)，蓮子(zi)的(de)營養價值比較高，其中含(han)有(you)(you)生(sheng)物(wu)(wu)堿，在喝蓮子(zi)百合瘦肉(rou)湯之后(hou)(hou)可以調理心(xin)(xin)(xin)律(lv)不齊，百合屬(shu)于性溫寒(han)的(de)食(shi)物(wu)(wu)，在這之后(hou)(hou)可以起到清除心(xin)(xin)(xin)煩和寧心(xin)(xin)(xin)安(an)神的(de)作用，對于心(xin)(xin)(xin)情煩躁引起失眠多夢等有(you)(you)非常好的(de)效(xiao)果。

2、健脾養胃

蓮子(zi)百(bai)(bai)合(he)肉在(zai)制(zhi)作好之后可(ke)以起到溫補的(de)(de)作用，還比較(jiao)容易消(xiao)化(hua)，在(zai)吃了之后可(ke)以達到調理(li)脾(pi)胃(wei)(wei)和增(zeng)加脾(pi)胃(wei)(wei)功能的(de)(de)功效，脾(pi)胃(wei)(wei)不合(he)人群可(ke)以適當的(de)(de)喝一些蓮子(zi)百(bai)(bai)合(he)瘦肉湯。

3、潤肺美容

蓮子(zi)百合(he)肉當中(zhong)含有(you)粘液(ye)物質和維生素以(yi)及蛋白質等營(ying)養成分，在(zai)反復燉煮之后可以(yi)促(cu)進營(ying)養發揮，在(zai)喝了之后還能起到補(bu)充(chong)身體所需(xu)營(ying)養和增加(jia)皮(pi)膚細胞代謝功(gong)能來達到美容(rong)效果，對于肺功(gong)能異常(chang)引起的胸部悶脹(zhang)和咳嗽等也(ye)有(you)很好(hao)的輔(fu)助調理作用(yong)。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百合、紅棗、豬瘦肉、鹽

做法：

1、蓮子和百合(he)清洗后浸泡(pao)1個(ge)小時，瘦(shou)肉切小塊(kuai)，入鍋焯(zhuo)水，撇(pie)去浮沫，湯(tang)水留用；

2、把瘦(shou)肉和瘦(shou)肉水分到兩個大小盡量(liang)相(xiang)同的燉盅內，紅棗(zao)、百合和蓮子平(ping)均分配，蓋(gai)上(shang)油紙，再(zai)蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子；

3、放入煲(bao)中，注入到燉(dun)(dun)盅一半多的水位，燒開后，轉小(xiao)火燉(dun)(dun)3個小時取出撒入少許鹽即(ji)可享用。