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炒紅螺食用價值

紅(hong)(hong)螺含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質、維(wei)生素、氨基酸以及微量元(yuan)素等(deng)營養物(wu)質，紅(hong)(hong)螺含(han)(han)有(you)鈣鎂硒等(deng)礦物(wu)質，具(ju)有(you)防止動(dong)脈硬(ying)化(hua)和(he)心腦血(xue)管疾病的(de)(de)作用(yong)，還能補充老年人(ren)和(he)兒童鈣質，有(you)促進骨骼發育(yu)和(he)預防骨質疏松的(de)(de)作用(yong)；紅(hong)(hong)螺含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質和(he)氨基酸以及鋅元(yuan)素，有(you)提(ti)高機體免疫力(li)的(de)(de)作用(yong)；紅(hong)(hong)螺中含(han)(han)有(you)維(wei)生素A，有(you)助于(yu)改善(shan)視力(li)，有(you)清熱明目的(de)作用；紅(hong)螺能解(jie)(jie)乙醇(chun)的(de)毒(du)性，具有(you)解(jie)(jie)酒的(de)作用。

炒紅螺制作方法

食材：紅(hong)螺肉、酸菜、芹菜、蒜苗、姜(jiang)、蒜米、醬油、料酒、鹽(yan)

做法：

1、酸(suan)菜洗(xi)干凈切(qie)絲；

2、芹菜(cai)和蒜苗洗干凈(jing)切段；

3、紅螺洗干凈；

4、熱(re)鍋爆香姜和蒜米，倒入酸菜炒(chao)干水(shui)分，再倒入紅(hong)螺、芹菜蒜苗邊翻炒(chao)邊加入醬油、料酒、鹽，把紅(hong)螺炒(chao)熟即可。