基本介紹

黃(huang)皮(pi)果(guo)(guo)蔗是1995年(nian)由(you)臺灣引(yin)進的(de)良種，皮(pi)色(se)(se)黃(huang)色(se)(se)，所以被譽為黃(huang)皮(pi)果(guo)(guo)蔗，黃(huang)皮(pi)果(guo)(guo)蔗具有皮(pi)薄(bo)、汁(zhi)飽、清甜、花香(xiang)味(wei)，口感(gan)好的(de)優點。不僅可以生食(shi)，還可榨汁(zhi)加工成各類飲料(liao)。

簡介

黃(huang)(huang)皮(pi)果(guo)(guo)蔗是1995年從臺灣引(yin)進的(de)良種(zhong)(zhong)，皮(pi)色(se)黃(huang)(huang)色(se)，所以稱黃(huang)(huang)皮(pi)果(guo)(guo)蔗，黃(huang)(huang)皮(pi)果(guo)(guo)蔗具有皮(pi)薄、汁飽、清甜、花香味(wei)，口感(gan)好的(de)優(you)點(dian)，是深受人(ren)(ren)們喜(xi)愛的(de)冬令水果(guo)(guo)之一(yi)。其(qi)含糖(tang)量(liang)十分豐富，約為18~20%。黃(huang)(huang)皮(pi)果(guo)(guo)蔗的(de)糖(tang)分是由(you)蔗糖(tang)、果(guo)(guo)糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)三種(zhong)(zhong)成(cheng)分構成(cheng)的(de)，極易被(bei)人(ren)(ren)體吸收利用。還含有多量(liang)的(de)鐵、鈣、磷、錳(meng)、鋅等人(ren)(ren)體必需(xu)的(de)微量(liang)元素，其(qi)中鐵的(de)含量(liang)特(te)別(bie)多，每公斤達9毫克，居水果(guo)(guo)之首，故果蔗素有(you)“補血果”的(de)美稱。

形態特征

甘蔗(zhe)(zhe)又名薯(shu)蔗(zhe)(zhe)、糖蔗(zhe)(zhe)，黃皮果蔗(zhe)(zhe)，是(shi)禾本科一(yi)年(nian)生(sheng)或多(duo)年(nian)生(sheng)熱帶(dai)和亞熱帶(dai)草本植(zhi)物(wu)。甘蔗(zhe)(zhe)圓(yuan)柱(zhu)形莖直立、分(fen)蘗、叢生(sheng)、有(you)(you)節(jie)，節(jie)上有(you)(you)芽節(jie)間實心(xin)，外被(bei)有(you)(you)蠟(la)粉，有(you)(you)紫、紅(hong)或黃綠色等；葉子叢生(sheng)，葉片有(you)(you)肥(fei)厚白色的中脈；大型圓錐花序頂生，小(xiao)(xiao)穗基部有銀色長(chang)毛，長(chang)圓形或(huo)卵圓形穎果細小(xiao)(xiao)。

該品種植株(zhu)高大，群體整齊，中大莖，節(jie)間圓筒形，節(jie)間較長，無(wu)氣生根，水裂(lie)較少；蔗(zhe)莖遮光時為黃綠色(se)，曝(pu)光后呈黃色(se)，有光澤；芽(ya)(ya)溝淺，不(bu)明顯，芽(ya)(ya)倒卵形，較大，芽(ya)(ya)尖略超過生長帶；葉(xie)(xie)片較緊(jin)湊，葉(xie)(xie)尖彎曲，葉(xie)(xie)色(se)青綠，葉(xie)(xie)耳退化；自然條件下，不(bu)孕穗開花(hua)。

生長習性

甘蔗是喜(xi)溫、喜(xi)光作物(wu)，年積(ji)溫需5500~8500℃，無(wu)霜期330天以上(shang)，年均(jun)濕度(du)60%，年降水(shui)量需要800~1200毫(hao)米，年日(ri)照在1195小時以上(shang)。甘蔗對土壤(rang)的(de)適(shi)應性(xing)比較廣泛(fan)，以黏壤(rang)土、壤(rang)土、沙壤(rang)土較好(hao)。在土壤(rang)pH4.5~8.0都能生長，但(dan)土壤(rang)pH6.5~7.5為適(shi)宜。秋(qiu)植為8~9月，春植2~3月，來(lai)年收割。生長時期為12個(ge)月左右。

分布范圍

全世界有100多個國家出產甘(gan)蔗，較大的幾個甘(gan)蔗生產國是巴西(xi)、印度和(he)中國。甘(gan)蔗現(xian)廣泛種植(zhi)于熱(re)帶及亞熱(re)帶地(di)區，種植(zhi)面積較大的國家還有古巴、泰國、墨西(xi)哥、澳大利(li)亞、美國等。

分類

甘(gan)蔗(zhe)(zhe)按用途可分為果蔗(zhe)(zhe)和糖(tang)(tang)蔗(zhe)(zhe)。果蔗(zhe)(zhe)是專供(gong)鮮(xian)食(shi)的甘(gan)蔗(zhe)(zhe)，它具有較(jiao)易(yi)撕、纖維少、糖(tang)(tang)分適中、莖脆、汁多(duo)味美、口(kou)感好以及(ji)莖粗、節長、莖形美觀等特(te)點。糖(tang)(tang)蔗(zhe)(zhe)含糖(tang)(tang)量較(jiao)高(gao)，是用來制糖(tang)(tang)的原料，一般(ban)不會用于市售鮮(xian)食(shi)。

功效用途

黃皮果蔗不僅可(ke)以生(sheng)食，還可(ke)榨汁加工成各類飲料，用途(tu)廣泛，深受食客的喜愛。

品質差異

在(zai)新會雙(shuang)水產的(de)黃皮果蔗(zhe)(zhe)為此(ci)蔗(zhe)(zhe)中極品，在(zai)品質(zhi)上遠超過其他(ta)產地的(de)黃皮果蔗(zhe)(zhe)，雙(shuang)水產的(de)黃皮果蔗(zhe)(zhe)皮色(se)黃中帶綠，軟(ruan)硬(ying)適(shi)中，口感更佳，老少咸宜。農業耕(geng)作的(de)精細化管(guan)理打造新會黃皮果蔗優(you)良的(de)品質。讓該品種得到人們的(de)喜愛。

病蟲害防治

蟲害防治

螟(ming)蟲：施(shi)(shi)用(yong)5%辛硫磷(lin)顆(ke)(ke)粒(li)劑，在(zai)下種(zhong)時施(shi)(shi)藥護種(zhong)，3～4月份追施(shi)(shi)防(fang)枯心，大(da)培(pei)土追施(shi)(shi)防(fang)中后期螟(ming)害；或用(yong)3.6%殺(sha)蟲雙顆(ke)(ke)粒(li)劑在(zai)卵孵(fu)化盛期、高峰期防(fang)治1次，噴藥后7d再噴1次。

蚜蟲(chong)：可選用50%樂果乳油1000～1500倍液、10%吡蟲(chong)啉可濕性粉(fen)劑1500～2000倍液等農藥(yao)進(jin)行防(fang)治。

病害防治

可(ke)用75%百菌(jun)清(qing)500倍液，或(huo)70%甲基托布津800倍液，或(huo)50%多菌(jun)靈1000倍液，或(huo)70%代森(sen)鋅500倍液噴霧，連噴4次以上(shang)，間隔期為7～10d，可(ke)與殺蟲劑(ji)混合噴施。