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黑豆紅棗湯介紹

黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)紅棗湯是(shi)一道以黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)、紅棗為主料制(zhi)作的菜品，也(ye)是(shi)一道養生湯。黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)為豆(dou)(dou)(dou)科，又名烏豆(dou)(dou)(dou)、黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)，味甘(gan)性平。黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)具(ju)有高(gao)蛋白、低(di)熱量的特(te)性。紅棗自古(gu)以來(lai)就被列(lie)為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，含有抑制(zhi)癌細(xi)胞，甚至可使癌細(xi)胞向(xiang)正常細(xi)胞轉化的物(wu)質。經(jing)常食用(yong)鮮棗的人很少患膽結石，這是(shi)因(yin)為鮮棗中豐(feng)富的維生素C，使體內(nei)多余的膽固(gu)醇轉變為膽汁(zhi)酸。

黑豆紅棗湯的做法

食材：黑(hei)豆150克、紅棗10枚、桂花黑(hei)糖1塊(kuai)。

做法：

1、將(jiang)黑(hei)豆(dou)提前4小(xiao)時放入(ru)清(qing)水中(zhong)(zhong)浸泡(pao)，直至泡(pao)發至漲大，撈出清(qing)洗干凈。接著放入(ru)電飯鍋中(zhong)(zhong)，加(jia)入(ru)稍多一點的清(qing)水，加(jia)蓋(gai)燜(men)煮半小(xiao)時。

2、紅棗(zao)清洗干凈，用刀在(zai)紅棗(zao)身上劃上2~3個刀口，放入(ru)電飯鍋中燜(men)煮。

3、燜(men)煮20分鐘后就可以出鍋了。

4、出鍋后，放入一枚(mei)桂花黑糖(tang)塊攪拌均勻(yun)即可。

紅棗黑豆湯的營養價值

黑(hei)豆(dou)紅棗(zao)湯營養價值(zhi)較豐(feng)富(fu)，黑(hei)豆(dou)含有(you)(you)蛋白質(zhi)、膳食纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2、鈣、磷(lin)等物(wu)質(zhi)，紅棗(zao)含有(you)(you)果糖(tang)、果膠(jiao)、膳食纖維(wei)、胡蘿(luo)卜素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C、鈣、磷(lin)、鐵(tie)等物(wu)質(zhi)，因此喝(he)黑(hei)豆(dou)紅棗(zao)湯有(you)(you)助于補充(chong)營養。

黑豆紅棗湯有什么功效

1、健(jian)脾(pi)(pi)益(yi)腎(shen)(shen)：紅棗甘(gan)溫，能補脾(pi)(pi)益(yi)氣，黑(hei)豆(dou)性味甘(gan)平，主入脾(pi)(pi)腎(shen)(shen)經，能益(yi)腎(shen)(shen)精(jing)。紅棗黑(hei)豆(dou)水(shui)能健(jian)脾(pi)(pi)益(yi)腎(shen)(shen)，適用于脾(pi)(pi)氣虛(xu)弱或腎(shen)(shen)虛(xu)精(jing)虧導致的(de)頭暈乏力(li)、體虛(xu)多汗等(deng)癥狀。

2、補充營(ying)(ying)(ying)養：紅棗含有糖類、氨基酸(suan)及多(duo)種(zhong)維生素(su)、微(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)等(deng)(deng)營(ying)(ying)(ying)養成分(fen)，黑(hei)豆含有碳(tan)水化合物、膳食纖維、脂肪、多(duo)種(zhong)維生素(su)及鉀、磷(lin)、鎂等(deng)(deng)微(wei)量元(yuan)(yuan)素(su)，其(qi)中脂肪以不飽和脂肪酸(suan)為(wei)主(zhu)，適量飲用(yong)紅棗黑(hei)豆水，可適當為(wei)人體補充部分(fen)營(ying)(ying)(ying)養物質。

黑豆紅棗湯幾天見效

黑豆紅棗湯一般需(xu)要(yao)食用2-3天才能見(jian)效，但具體(ti)見(jian)效時間因人(ren)而異，與(yu)患者病情嚴重程度、個人(ren)體(ti)質等(deng)因素有關。

黑豆紅棗湯食用禁忌

1、宜忌人(ren)群：一(yi)般人(ren)群均適宜，無特殊禁忌人(ren)群。

2、過敏的人群禁喝：如果對(dui)黑豆或者紅(hong)(hong)棗過敏，應避免喝黑豆紅(hong)(hong)棗湯，以(yi)免出現(xian)皮膚瘙癢、起紅(hong)(hong)疹、喉頭水(shui)腫(zhong)、嘴(zui)唇(chun)腫(zhong)脹等過敏表現(xian)。

3、胃(wei)脹(zhang)氣的人群不宜喝：黑豆屬于(yu)產氣類(lei)食(shi)物，如(ru)果胃(wei)脹(zhang)氣的人群喝黑豆紅(hong)棗湯，產氣較多時(shi)，容易加重胃(wei)脹(zhang)氣癥狀(zhuang)。

4、不宜喝得過多：黑豆(dou)紅(hong)棗湯里(li)面雖然營養價值(zhi)較(jiao)高，有助于自身免疫能力的(de)提高，但是(shi)如果喝得過多，容易(yi)增加腸(chang)胃的(de)負擔，可能引起消化不良，出現惡(e)心、嘔吐、腹部(bu)脹痛、腹瀉、便(bian)秘等情況。

黑豆紅棗湯能天天喝嗎

可以(yi)。黑豆為豆科，又名烏豆，性味甘，平(ping)，黑豆具有(you)低熱量，高蛋白的特(te)性，紅(hong)棗含有(you)抑制癌細(xi)(xi)胞，甚至可使癌細(xi)(xi)胞轉化(hua)成(cheng)正(zheng)常細(xi)(xi)胞的物質，紅(hong)棗中含有(you)維(wei)生素c，可以(yi)將多余的膽固醇轉化(hua)為膽汁酸，預(yu)防(fang)膽結石，二者合用(yong)(yong)可以(yi)有(you)補(bu)腎益陰，強壯身體，健脾開胃，補(bu)血養顏的作用(yong)(yong)，所以(yi)可以(yi)天天喝。