關嶺豬產于貴州省關嶺布依族苗族自治(zhi)縣(xian),以該縣的花(hua)江一帶(dai)為(wei)其繁殖中(zhong)心。產區(qu)位于黔(qian)中(zhong)高原(yuan)和(he)黔(qian)南高原(yuan)低山峽谷(gu)地區(qu),地形復雜,嶺谷(gu)起(qi)伏,平(ping)地很少,海拔296~1900米,年平(ping)均氣(qi)溫13.1~19.8℃,年降水(shui)量928~1394毫(hao)米,無霜期247~330天,相對濕度80%左右,屬中(zhong)亞(ya)熱帶(dai)和(he)南亞(ya)熱帶(dai)氣(qi)候(hou)類型(xing)。
產(chan)區大(da)部分(fen)是(shi)山(shan)地,其中間(jian)有谷地和壩區,以(yi)農業為(wei)主,農作物大(da)部為(wei)一年兩熟,主產(chan)水稻、豆類、花生、甘蔗等(deng),農副(fu)產(chan)品豐富,野生飼(si)料充足。
關嶺(ling)豬(zhu)分(fen)布于(yu)安(an)順地(di)區(qu)、黔東(dong)南苗(miao)族(zu)侗族(zu)自治(zhi)州、黔南布依族(zu)苗(miao)族(zu)自治(zhi)州和貴陽市(shi),是貴州省(sheng)中南部(bu)山(shan)區(qu)分(fen)布較廣的地(di)方豬(zhu)種。
關嶺豬體型中等,頭大(da)小適中,額(e)有八(ba)字形或(huo)(huo)菱形皺(zhou)(zhou)紋,額(e)心有旋(xuan)毛,耳較(jiao)小下(xia)垂,嘴長(chang)適中,頸較(jiao)短,體軀較(jiao)深寬,胸部(bu)發達,背腰微凹,腹大(da)下(xia)垂,臀部(bu)較(jiao)豐滿略傾斜,四肢(zhi)直立(li),蹄質堅(jian)實,皮膚多皺(zhou)(zhou)褶,鬃毛濃密,長(chang)12~15厘米。全身被毛以黑(hei)色為主,額(e)心、腹部(bu)、四肢(zhi)下(xia)端及尾尖為白(bai)色,也(ye)有全身黑(hei)白(bai)花或(huo)(huo)全黑(hei)和少量棕(zong)紅色的(de),乳頭數(shu)一般5~6對。
關嶺豬成(cheng)年(nian)公(gong)豬18月齡體重為95.9公(gong)斤,體長124.8厘(li)米(mi),胸圍107.9厘(li)米(mi),體高63.3厘(li)米(mi),成(cheng)年(nian)母豬相(xiang)應為:75.7公(gong)斤,115.3厘(li)米(mi),99.9厘(li)米(mi),56.4厘(li)米(mi)。初(chu)產(chan)母豬平均(jun)產(chan)仔數7.8頭(tou),經產(chan)為10.4頭(tou),仔豬初(chu)生重分別為0.63和0.77公(gong)斤。
關嶺豬是當地各族勞動人民長期選(xuan)育的一個(ge)地方品種,分布面廣,飼(si)養(yang)量大,在(zai)貴(gui)州省(sheng)養(yang)豬生產中(zhong)占有較(jiao)大比重,它具有在(zai)不良條件下肥育性能(neng)好、雜(za)種優勢較(jiao)明顯、肉嫩味美等優點(dian),但生長較(jiao)慢(man),產仔(zi)數偏低(di)、皮厚乳(ru)頭少(shao),因個(ge)體間(jian)差異較(jiao)大,故(gu)有較(jiao)大的選(xuan)育潛力(li)。