芒果视频

塔布勒沙拉制作方法

食材：粗粒小麥碎(sui)、番茄、歐(ou)芹、紫色洋蔥、橄欖(lan)油(you)、青檸(ning)檬、海鹽、黑椒碎(sui)、孜然粉、

做法：

1、煮粗(cu)(cu)粒(li)小麥碎(sui)：提前(qian)準備粗(cu)(cu)粒(li)小麥碎(sui)，因為要放涼(liang)后才能做(zuo)沙拉。粗(cu)(cu)粒(li)小麥碎(sui)和水(shui)比(bi)例是1：2，也就是一(yi)杯(bei)粗(cu)粒(li)小麥碎用兩(liang)杯(bei)水來煮，煮前先沖洗(xi)一(yi)次(ci)。煮熟的粗(cu)粒(li)小麥碎還是熱(re)的時候可以(yi)加(jia)少(shao)量海鹽和一(yi)湯匙橄欖油(you)攪拌，攪松一(yi)點，放(fang)涼一(yi)小時。

2、切(qie)(qie)材料：番(fan)茄切(qie)(qie)成約方形小粒，洋蔥切(qie)(qie)碎；歐芹的莖部比較硬，只(zhi)用(yong)葉子部分和小部分莖，葉子切(qie)(qie)碎，越(yue)碎越(yue)好；青檸檬切(qie)(qie)半榨(zha)汁，備(bei)用(yong)。

3、沙拉調(diao)味：把放(fang)涼(liang)的粗粒小麥(mai)碎粒和切好的番(fan)茄、歐芹(qin)、洋蔥混合(he)，加兩湯匙橄欖油，鮮榨青檸汁(zhi)，一點海鹽和黑椒粒，孜然粉，這就(jiu)完成了。

小貼士：檸檬不(bu)要一次加太多，先(xian)試味再增加，隨(sui)時間增加，沙拉味道會更突出。