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果仁蜜餅基本介紹

果(guo)仁(ren)蜜餅是(shi)一種口味(wei)(wei)濃郁、甜(tian)膩的(de)(de)(de)酥皮點心(xin)，層層疊(die)疊(die)的(de)(de)(de)薄酥皮夾(jia)著香脆(cui)的(de)(de)(de)堅(jian)果(guo)碎，外面再淋上香甜(tian)的(de)(de)(de)糖(tang)漿，十分美(mei)味(wei)(wei)，是(shi)阿(a)拉伯、伊朗國家(jia)與(yu)從(cong)前(qian)的(de)(de)(de)鄂圖曼等(deng)地區常(chang)見的(de)(de)(de)菜(cai)肴。

果仁蜜餅制作方法

用料：核桃仁250克、細砂糖10克(ke)、肉桂粉1小撮、fillo面團350克、黃油70克 、100克、細砂糖40克、蜂(feng)蜜40克(ke)

做法：

1、核桃放(fang)入烤箱(xiang)中，180攝氏(shi)度烤5分鐘將核桃烤出香味。放入密實(shi)袋中，用搟面杖(zhang)將核桃敲(qiao)碎。

2、核桃碎中加入糖和肉桂粉(fen)混合(he)均勻(yun)，黃油在(zai)鍋中融(rong)化，備用。

3、按照2層(ceng)fillo面皮，1層黃油，1層核桃碎的順序鋪好，重復8次即可(ke)，最后在頂部鋪上兩層fillo面皮，刷上一(yi)層黃(huang)油。

4、用刀切成小塊，放入(ru)烤箱中170攝氏(shi)度烤40-45分鐘。

5、烤制的同時準備糖(tang)漿，將水，糖(tang)，蜂蜜放入鍋(guo)中攪勻，小火煮至(zhi)冒泡，糖(tang)漿微微粘稠即6、趁熱將糖漿澆到蜜(mi)餅上，讓(rang)蜜(mi)餅吸(xi)收糖漿，即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)。