芒果视频

豆腐泥鰍湯食用價值

1、補脾益氣

從中醫食療的(de)角度上來(lai)講泥鰍豆腐性平、味甘，入脾(pi)經、胃經，對于脾(pi)胃虛弱導致的(de)惡心嘔吐(tu)、食欲(yu)不振、消化不良的(de)人(ren)，如(ru)果適當食用泥鰍豆腐有很好的(de)補(bu)脾(pi)益氣的(de)作用。

2、興陽除濕

對(dui)于腎氣不足所(suo)導(dao)致的(de)腰(yao)膝酸軟、腰(yao)腿疼，陽(yang)氣不足導(dao)致的(de)手腳冰涼、面色蒼白，脾濕所(suo)導(dao)致的(de)腹水、浮腫的(de)人，如果(guo)適當吃泥鰍豆腐有興陽(yang)除濕、緩(huan)解癥狀的(de)作用(yong)。

豆腐泥鰍湯制作方法

食材：泥鰍魚500克，豆腐2塊，姜2片(pian)，芫荽50克，油、鹽各少許(xu)。

做法：

1、把(ba)泥鰍刮干凈，去內臟，下油鍋煎香備用。

2、加入開水，放入煎好(hao)的泥鰍、豆腐、姜片，慢火(huo)煮30分(fen)鐘。

3、加入洗凈之芫(yan)荽，調(diao)味后稍煮(zhu)開即可。

豆腐泥鰍湯烹飪技巧

1、將買回來(lai)的泥鰍放入滴了(le)油的清水里養兩天，讓(rang)其吐凈泥沙。

2、一定要將(jiang)泥鰍刮(gua)干凈，防止由土腥味影響口感(gan)。