Gülla?是一種土耳其甜點，由薄而精致的面皮、牛奶和糖層制成，并將其放入牛奶和玫瑰水中浸泡，與石榴和碎核桃分層，味道像是奶油凍和面包糕的結合，非常好吃。這種(zhong)甜點(dian)的(de)名字來(lai)自土耳其(qi)語“gül”，意思(si)是(shi)“玫(mei)瑰”，因為傳(chuan)統上它是(shi)用(yong)玫(mei)瑰花瓣裝飾的(de)。Gülla?是(shi)土耳其(qi)齋月(yue)期間很受歡迎的(de)甜點(dian)，但全年都可(ke)以享用(yong)。
據說(shuo)這種甜(tian)點(dian)最早(zao)是(shi)在(zai)15世(shi)紀奧斯曼(man)帝(di)國的(de)(de)宮殿廚房里制作的(de)(de)。據說(shuo)，蘇(su)丹的(de)(de)廚師(shi)們的(de)(de)任務是(shi)創造一種清淡(dan)爽口的(de)(de)甜(tian)點(dian)，但又能(neng)滿足在(zai)齋(zhai)月期(qi)間打破全天禁食的(de)(de)需(xu)要。Gülla?很(hen)快成為整個(ge)奧斯曼(man)帝(di)國的(de)(de)流行(xing)甜(tian)點(dian)，今天它(ta)在(zai)土耳其仍然(ran)廣受歡迎。而且它(ta)還是(shi)是(shi)齋(zhai)月期(qi)間的(de)(de)主打甜(tian)點(dian)。
原料：10-12張(zhang)Gülla?面片、1升全脂牛奶、1杯細砂(sha)糖、1杯碎核桃、1杯石榴籽、玫瑰花瓣等。
做法：
1、在一個中(zhong)(zhong)等(deng)大小的平底鍋中(zhong)(zhong)，用(yong)中(zhong)(zhong)火加(jia)熱(re)牛奶，直(zhi)到它沸騰。加(jia)入糖攪拌直(zhi)至溶(rong)解(jie)，然后從(cong)火上移開并放涼(liang)。
2、先(xian)將(jiang)烤箱(xiang)預熱至(zhi)175攝氏度。然后取(qu)一(yi)個烤盤，在底(di)部(bu)鋪(pu)上(shang)一(yi)層(ceng)Gülla?面(mian)片(pian)。
3、你可以(yi)把面片掰成適合烤盤的(de)大小，并用勺子將一些冷卻(que)的(de)牛奶澆在糕(gao)點片上(shang)，確(que)保(bao)完全覆蓋(gai)它們。
4、在浸(jin)泡過牛(niu)奶(nai)的(de)面(mian)片上(shang)再加一層面(mian)片，然(ran)后再加牛(niu)奶(nai)。繼續將(jiang)糕點片和牛(niu)奶(nai)分層，直到你用(yong)完(wan)所有的(de)面(mian)片。
5、用(yong)剩余(yu)的牛奶覆(fu)蓋最上(shang)面的一層面片。在甜點的頂部撒(sa)上(shang)碎核桃。
6、在預(yu)熱的烤(kao)箱中烘烤(kao)約20分鐘，或直到核桃仁(ren)呈淺(qian)金色。
7、讓(rang)Gülla?冷(leng)(leng)卻(que)到(dao)(dao)室溫，然后(hou)冷(leng)(leng)藏(zang)至(zhi)少兩小時，或直到(dao)(dao)甜(tian)點(dian)凝固(gu)。
8、準備食用(yong)(yong)時，用(yong)(yong)石榴籽和玫瑰花瓣做裝飾(shi)。
美味佳肴(yao)
】編輯上傳(chuan)提供，當(dang)前頁面(mian)所(suo)展(zhan)示的(de)詞條介紹(shao)涉及宣傳(chuan)內容屬于注冊用(yong)戶個人編輯行(xing)為，網站不完全保(bao)證內容信(xin)息(xi)的(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不代表本站立(li)場。
